Что с огурцами, почему они желтеют?

Скорее всего ложная мучнистая роса (пероноспороз). Весьма распространенное грибное заболевание огурца.

Желтеют все или только нижние отплодоносившие листья? В любом случае желательно осмотреть нижнюю сторону листа через лупу на предмет вредителей. И, похоже, кустам не хватает питания и полива (лучше по всей площади грядки) — листовые пластины небольшие.
Те листья, что на фото, уже пора удалить, т.к. огурчики в их пазухах сняты, и листья стареют-отмирают. Можно удалять листья одновременно со сбором зеленцов. Сняли огурчик и следом лист удалили. Если в пазухе 2-3 огурчика, то лист удалять лучше уже после снятия последнего огурчика в этой пазухе.

Возможно, проблема не одна. И болезнь, и клещик паутинный может быть. И с питанием проблемы. Но… Иногда с проблемами огурец неплохо плодоносит. Но паутинного клеща фитовермом надо все же прижать. Как то так. Удачи.