Мой способ удаления косточек из вишни и черешни с помощью шпильки

Юлечка, никогда не встречала такой способ! Надо будет попробовать, нравится, что ягодки целые остаются. Но этот способ, наверное хорош, когда малое количество ягодок?

А где можно приобрести шпильку?

Это старый способ ) меня лет 30 назад научила ему свекровушка ) у нее были светлые волосы и шпильки были из серебристого металла, а не черные ) уже и свекровушка моя почила, а ее способ для меня актуальнее маминого — у мамы есть косточковыбивалка ручная, от которой у меня всегда была мозоль на правой руке ((
ковырять шпилькой дольше, но ягоды целее, и если внутри есть червячок (а в последнее время так стабильно в половине ягод сидит белая толстая мерзость), то шпилькой он вынимается, а косточковыбивалкой — не всегда: кость выбивается, а гость остается и выползает позднее, если выползает вообще ((( бррррр!
потери сока есть при обоих способах ) вишню так чистить лучше, чем черешню ) черешня если мясистая, то выбивалкой проще, нежели шпилькой

Да, старый замечательный способ выковыривания вишневых косточек. Еще в детстве я сидела удаляла косточки, помогала бабушке варить варенье! Моя мама и бабушка носили пучки, и шпилек в нашем хозяйстве было огромное количество: и черных, и светлых, и тоненьких, и толстых, и длинных, и коротких. Дедушка был более современным, и как сейчас бы сказали, продвинутым, он купил нам в помощь механическую косточкоудалилку, и нам её предложил. Но, попробовав ее в действии, женщины забраковали, и мы продолжали старым, получается, что не «дедовским» способом, поскольку дедушка мой был за всякий технический прогресс, а «пра-пра-дедовским» — шпильками. Механический аппарат представлял из себя устройство с небольшой вогнутой площадкой с дыркой, а сверху пружинка с рычагом. Это было долго и муторно- выставлять каждую ягодку ровно по центру, чтобы эта пружинка с толкателем точно протолкнула косточку. Большинство косточек выталкивались с «мясом». Это было жалко и расточительно. Мне было жалко дедушку, я его любила, поэтому старалась, но когда было много ягод, мы чистили их шпильками.
Сейчас, когда приходится чистить вишню от косточек и шпильки под рукой нет, использую английскую булавку. Достаю косточку местом, где она закручивается, и там образуется небольшая петелька, в которой хорошо удерживается косточка. Таким же движением, как и шпилькой, как бы выкручивая косточку. Она короче шпильки и доставать косточку даже удобнее))

У нас в Ленинградской области вишня в таком количестве не растет, а вот на моей исторической родине, Ставропольском крае, я этих косточек ведра по три в год выковыривала. Мама научила меня это делать английской булавкой среднего размера, около 3 см, ей немного удобнее, чем шпилькой, потому что косточка остается в колечке, а не улетает по собственному желанию. Попробуйте.

Даю ссылку на коротенькое видео по удалению косточек из вишен вручную. То есть в прямом смысле вручную, без использования любых приспособлений. Меня ещё в детстве научила этому бабушка, и у меня даже не возникает мысли пользоваться какими-то устройствами. Обычно для удаления косточек из десятилитрового ведра вишен (это около 8,5 — 9 кг) у меня уходит час-полтора. Если приноровиться, то получается гораздо быстрее, чем с приспособлениями. Конечно, если у вас дорогой маникюр, то этот способ не годится. Буду рада, если кому-то поможет. Кстати, способ хорошо развивает мелкую моторику, что полезно для привлечения детей к труду.
Ссылка на видео