Есть ли сорта или гибриды огурцов, гарантированно не проявляющие горечь?
Обычно опытные огородники объясняют это погодой (жаркой и засушливой), но у меня сложилось впечатление, что горечь проявляется и в прохладное лето (а полив у меня регулярный, и теплой воды не жалею) – просто при «взрослении» огуречной плети. Сейчас на сайте «Поиска» выуживаю огурцы с характеристикой «без горечи»… Но это действительно работает? Несмотря на все погодные сложности?
Это может быть полезным:
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос
Задать вопрос
Ответ преподавателя:
Уважаемая Лариса!
Что касается наличия горечи в плодах — это генетически обусловленный признак. Если ген горечи присутствует, то в зависимости от складывающихся стрессовых условий горечь может проявляться в плодах. Наличие такого гена можно очень просто проверить, попробовав семядольки молодых растений. Если они будут горькими, то ген горечи растении есть и плоды могут быть горькими. И наоборот, если семядольки сладкие, то гена горечи в растениях нет, и плоды НИКОГДА не будут горькими.
С уважением, Ховрин Александр Николаевич
к.с-х.н, доцент, селекционер по корнеплодным культурам, руководитель Селекционного центра Агрофирмы Поиск
Что касается наличия горечи в плодах — это генетически обусловленный признак. Если ген горечи присутствует, то в зависимости от складывающихся стрессовых условий горечь может проявляться в плодах. Наличие такого гена можно очень просто проверить, попробовав семядольки молодых растений. Если они будут горькими, то ген горечи растении есть и плоды могут быть горькими. И наоборот, если семядольки сладкие, то гена горечи в растениях нет, и плоды НИКОГДА не будут горькими.
С уважением, Ховрин Александр Николаевич
к.с-х.н, доцент, селекционер по корнеплодным культурам, руководитель Селекционного центра Агрофирмы Поиск
Все ответы и комментарии (5)
Здравствуйте. Я не встречал таких сортов и гибридов. При хорошем стрессе все начинают горчить. Кроме того выработка гликозида кукурбитацина и есть защита от стресса и болезней. А если растение его не вырабатывает — оно без защитно получается. А старение растения, сопровождающееся болезнями то же стресс. Удачи.
1
Уважаемая Лариса!
Что касается наличия горечи в плодах — это генетически обусловленный признак. Если ген горечи присутствует, то в зависимости от складывающихся стрессовых условий горечь может проявляться в плодах. Наличие такого гена можно очень просто проверить, попробовав семядольки молодых растений. Если они будут горькими, то ген горечи растении есть и плоды могут быть горькими. И наоборот, если семядольки сладкие, то гена горечи в растениях нет, и плоды НИКОГДА не будут горькими.
С уважением, Ховрин Александр Николаевич
к.с-х.н, доцент, селекционер по корнеплодным культурам, руководитель Селекционного центра Агрофирмы Поиск
Что касается наличия горечи в плодах — это генетически обусловленный признак. Если ген горечи присутствует, то в зависимости от складывающихся стрессовых условий горечь может проявляться в плодах. Наличие такого гена можно очень просто проверить, попробовав семядольки молодых растений. Если они будут горькими, то ген горечи растении есть и плоды могут быть горькими. И наоборот, если семядольки сладкие, то гена горечи в растениях нет, и плоды НИКОГДА не будут горькими.
С уважением, Ховрин Александр Николаевич
к.с-х.н, доцент, селекционер по корнеплодным культурам, руководитель Селекционного центра Агрофирмы Поиск
2
Огромное спасибо за ответ, Александр Николаевич! Про семядольки — это очень неожиданно и здорово!
Понадкусывать семядоли — это я могу
Буду теперь проводить испытания и формировать свой «Реестр сортов и гибридов огурцов с генетическим отсутствием горечи»
Понадкусывать семядоли — это я могу Буду теперь проводить испытания и формировать свой «Реестр сортов и гибридов огурцов с генетическим отсутствием горечи»
1
Любой огурец будет горчить, если не соблюдать агротехнику. Огурцы требовательны к поливу и питанию. Когда огурцу не хватает питания и влаги, он начинает беспокоиться о потомстве.
Горечь плодов — это защитная реакция растения, чтобы семена в плоде вызрели и плоды никто не съел преждевременно.
Поэтому соблюдайте агротехнику и вовремя срывайте огурчики.
Горечь плодов — это защитная реакция растения, чтобы семена в плоде вызрели и плоды никто не съел преждевременно.
Поэтому соблюдайте агротехнику и вовремя срывайте огурчики.
1
Даже при таких погодных условиях и перепадах, как в прошедшем сезоне, все огурчики были съедобными.