Мой огород
Огород обеспечивает продуктами 2-х человек и (не каждый сезон) кормом – домашнюю птицу.
Теплиц нет и не планируется, все выращивается в открытом грунте, потому, в основном, семена выбираю от скороспелых до среднеспелых по срокам созревания. В некоторых случаях используются временные укрытия – агроволокно и пленка:
- ранние огурцы домашней рассадой высаживаются в начале апреля и укрываются, пока не пройдут утренние заморозки
- ранняя зелень, редис и капуста сеются под укрытие и там подращиваются;
- при необходимости под временное укрытие попадает рассадник томатов (если в доме уже не хватает места);
- в мае дней 10 после высадки в грунт арговолокном притеняется рассада пасленовых.
Весной рассада овощей на грядках находится под временным укрытием агроволокном
Поскольку на своей земле хозяйствую только пять лет и ранее не имела к этому никакого отношения (своей земли не было), теперь, имея такую возможность, не только получаю новый, уникальный для меня опыт в садово-огородной агротехнике, но и испытываю новые сорта овощей (от 6 и более по культурам), доля которых в посадках каждый сезон от 70% до 100%.
Выбор семян в заданном ИМ будет условно-тренировочным, так как комплект на следующий сезон уже сформирован. Стратегия на следующий сезон такова: акцент делается на сад и цветники, соответственно – необходимо сократить время и усилия, выделяемые на огород, использовать их более рационально. Предполагается следующая тактика:
- сокращение площади под огород в пользу сада и цветников (ранее было 15 соток, теперь будет 11);
- птицу на откорм не берем;
- в среднем вдвое сокращаем количество сортов по культурам и количество растений по сортам, что компенсирует уменьшение площади посевов и позволит увеличить интервал между растениями, ширину проходов;
- в характеристиках сортов учитывать не только сроки созревания, но и устойчивость к перепадам дневных/ночных температур, жароустойчивость, сопротивляемость болезням.
Итак, мой выбор по культурам следующий.
Зелень
Выращиваем укроп, петрушку, базилик, кориандр, сельдерей (листовой или черешковый), листовой салат. Это – обязательный состав. Не каждый сезон, а по настроению: кервель, горчица листовая, энвидий, индау, шпинат, мангольд, лук на зелень (не чернушка, а если в севке попались проросшие луковки, а так его обычно заменяет многолетний батун) и т.п. На территории подворья много самосева укропа, петрушки, кориандра.Выбираю для обязательного состава:
- укроп (на салаты, в заморозку, для консервации) сорта Обильнолистый, среднеспелый, относительно устойчивый к болезням;
- петрушку (на салаты, в заморозку, для консервации) сорта Бриз, среднеспелую;
- базилик (для кулинарии, для консервации, засушиваю остатки), при выборе обращаю внимание на цвет и запах. Выбираю сорт Гурман (среднеспелый, зеленый, мятный), Пурпурные Звезды (среднеспелый, фиолетовый, лавровый), Свежесть (высота 20-40 см, зеленый, сильный запах лимона, устойчивость к болезням).
- сельдерей (для кулинарии, консервации, заморозки) сорт Нежный (листовой, среднеспелый, засухоустойчив и устойчив к низким температурам;
- кориандр (для кулинарии, зелень замораживаю, семена для консервации). В следующем сезоне важна только зелень. Потому, думаю, подойдет поздний сорт, чтоб цветение было как можно позже. Выбрала Карибе (позднеспелый);
- салат (предпочитаем листовой или полукочанный, разных сроков созревания) сорта Одесский Кучерявец (среднепоздний). Сажаем каждый год, всегда хорошая всхожесть, если позволяю нескольким кустам зацвести, осенью всходит самосев, хорошая всхожесть и при подзимнем посеве. Еще один сорт – Гурман (ранний).
Корнеплоды
Морковь
Сажаю много и разной (6-8 сортов) – для летнего потребления в свежем виде, для кулинарии, консервации и на хранение в осеннее-зимний период. Выделила для себя сортотип Шантенэ. Хотя огород в большей части обрабатывается трактором, и вспашка глубокая, все равно в особо жаркие и засушливые сезоны бывают разлапистые корнеплоды (моя мама их называет «дядькИ»)).
Морковь сортотипа Шантенэ выращиваю каждый год
У сортотипа Шантенэ такое довольно редко из-за более укороченной формы, я полагаю. И по вкусовым качествам мне нравится (особенно Апельсинка), и по урожайности, и по лежкости. У меня на грядках также успешно прошли испытания Московская зимняя, Шантенэ Королевская, Шантенэ Курода, Шантенэ 2461.
Из предложенного ассортимента выбираю:
- Абако F1 (раннеспелый, устойчив к альтернариозу);
- Кантербюри F1 (среднепоздний, хорошая устойчивость к заболеваниям);
- Шантенэ 2461 (среднеспелый, устойчив к растрескиванию).
Свекла
Ранее хорошо показали себя сорта Боро F1, Бордо 237, Мулатка, Цилиндра, Славянка, Бикорес, Детройт, Египетская Плоская, Мона. Нужен сорт для летнего потребления и пара сортов для зимнего хранения:- Бордо 237 (среднеранний, лежкий);
- Бордовая Звезда (среднеспелый, отличная лежкость);
- Сластена (среднеспелый, для пучковой продукции и для зимнего хранения).
Редис
При выборе сортов учитываются скороспелость и слабоострый вкус:- Жара,
- Белый Зефир,
- Ранний Красный,
- Меркадо.
Заинтересовал сорт Осенний Гигант для посева в августе (лежкость до 5 месяцев). Также для осеннего потребления возьму редьку Китайская (лоба) Клык слона.
Капустные
Их сажаем безрассадным способом, на начальном этапе подращиваем под укрытием.Савойская капуста
- Золотая Ранняя (для летнего потребления, раннеспелая, устойчива к растрескиванию).
Савойскую капусту Золотая ранняя (Поиск) уже в июне можно использовать для салатов
Белокочанная капуста
Для зимнего хранения и квашения выбрала сорта:- Зимовка 1474 (позднеспелый, устойчивый к растрескиванию, серой гнили и точечному некрозу);
- Застольный F1 (среднепоздний, подходит для квашения).
Кольраби
Нужна некрупная, для летнего потребления, замораживания. Выбираю сорта:- Венская Белая 1350 (скороспелый, жаростойкий, засухоустойчивый);
- Мадонна (среднеспелый, масса от 500-700 г до 1,3 кг).
Пекинская капуста
Помню, в первый свой сезон в деревне сажали Нику F1, да весь пакет сразу – всхожесть оказалась отличная, получилась большая грядка крупной, выровненной, одновременно созревшей пекинки. Немного съели сами, показалась островата, угощали соседей, утки есть отказались, большую часть пришлось утилизировать, со слезами на глазах…Сейчас вот в характеристиках сорта прочла, что она подходит для квашения… Можно попробовать еще раз посадить, только небольшую по размеру и штук 5-6 кочанов — нам на лето хватит вполне. Выбрала сорт Маноко F1 (раннеспелая, масса 0,8-1,4 кг).
Тыквенные
Тыква
Тыквы посажу только мной проверенные сорта, подходящие для варенья, цукатов, часть заморожу для каши. Выбрала сорта:- Крупноплодная Изящная;
- Мускатная Витаминная;
- Мускатная Жемчужина;
- Мускаде Агро.
Тыква Мускаде Агро (Поиск) созревает на грядке
Кабачки
Ориентируюсь на цвет и форму. Белые (2-3 куста) – для летней кулинарии, они самые нежные; разноцветные, ровной цилиндрической формы (3-4 куста) — для консервации; круглые (2-3 куста) – для фарширования. Также замораживаю на зиму для первых и овощных блюд и для оладий. Выбираю сорта:- Изумруд;
- Золотинка;
- Деликатес;
- Казанова F1;
- Мячик.
Огурцы
Нужны партенокарпики (3 сорта, на 8-10 лунок), для апрельского временного парника, но с характеристикой «и для открытого грунта». А также 4 сорта (на 12-14 лунок) – для второй партии, которую посеем в открытый грунт в средине мая. Важна устойчивость к пероноспорозу и мучнистой росе, перепадам температур; по назначению – салатные и универсальные (массовой консервации не планирую); хорошие вкусовые качества (без горечи).Апрельские:
- Армейский F1 (партенокарпический раннеспелый, отличные вкусовые качества, высокая устойчивость к комплексу заболеваний);
- Практик F1 (раннеспелый партенокарпический, вкусовые качества высокие, устойчив к вирусу огуречной мозаики, оливковой пятнистости, мучнистой росе, толерантен к пероноспорозу);
- Аромат лета F1 (раннеспелый партенокарпический, холодостойкий, высокоустойчив к основным заболеваниям).
Майские:
- Китайский Император F1 (партенокарпический, раннеспелый, устойчив к мучнистой росе, пероноспорозу, фузариозу и высоким температурам);
- Трапезный F1 (пчелоопыляемый, раннеспелый, без горечи и пустот, хорошо переносит жаркую погоду, устойчив к мучнистой росе, пероноспорозу и фузариозу);
- Аякс F1 (пчелоопыляемый ультрараннеспелый, без горечи, устойчив к комплексу болезней);
Дальневосточный 27 (пчелоопыляемый, среднеспелый, устойчив к засухе и мучнистой росе).
Пасленовые
Томаты
Поскольку коллекционирую понравившиеся сорта, то продолжу выбирать именно их, а не гибриды. Нужны в основном салатные крупноплодные сорта разного цвета, а также несколько сортов для консервации, тоже разноцветных.Обращаю внимание на сроки созревания, высоту, лучше, конечно, детерминантные, но если очень понравится, то можно и высокорослые – все равно все подвязываю на шпалеры или к кольям. Обычно сажаю своей рассадой 100-150 кустов, теперь планирую 50-70 кустов. К своим сортам добавлю новые:
- Алтайский мед (среднеранний, от 350-500 г – до 800 г);
- Малиновый рассвет (среднеспелый, до 400 г, высокорослый);
- Черный барон (среднеспелый, 150-250 г, высокорослый);
- Японский краб (среднеспелый, от 250-350 г до 800 г, высокорослый);
- Золотое руно (раннеспелый, 85-95 г, детерминант);
- Новичок (среднеспелый, 75-100 г, детерминант);
- Новичок розовы (среднеспелый, 75-110 г, детерминант).
Перец сладкий
Перца тоже коллекционирую сорта, использую для летних салатов и кулинарной переработки, консервации, замораживания. В следующем сезоне планирую всего кустов 30.
Сладкий перец Белозерка; выращиваю по несколько кустов каждый год
Нужны сорта мелкие (типа Белозерки) для консервации зафаршированными (5-6 перчин на 1-литровую банку), а также среднего размера – для заморозки целыми на зиму, крупные и вкусные – для летних салатов, заморозки нашинкованными, консервированных лечо и салатов. Толстостенность и разноцветность приветствуется. Выбрала сорта:
- Иволга (раннеспелый, массой 65-85 г, толщина стенок 6-7 мм);
- Виктория (среднеранний, массой 80-100 г, толщина стенки 5-6 мм);
- Золотой юбилей (среднеспелый, толщина мякоти 8-10 мм, масса 110-180 г);
- Оранжевое чудо (среднеспелый, диаметр 10-11 см, толщина стенок 5-7 мм);
- Пурпурный колокол (среднеспелый, диаметр 9-11 см, толщина стенок 6-7мм);
- Красный бочонок (среднеспелый, толщина стенки плода 5-7 мм, масса плода 200-350 г);
- Золотое Чудо (среднеспелый, диаметр 9-10 см, толщина стенок 5-7 мм, масса до 200 г).
Баклажан
Баклажаны использую для кулинарной переработки, консервирования, замораживания. Обычно сажаю 50 растений, теперь планирую только 30. Использую и сорта, и гибриды, обращаю внимание на срок созревания, форму, цвет мякоти, вкусовые качества (отсутствие горечи).
Баклажан Вера (Поиск) в июне наращивает плоды
В этом году впервые собрала свои семена – с сортов Вера и Алмаз, понравились по урожайности и вкусу. На следующий сезон хочу попробовать новенькие баклажаны – с белой мякотью – они нежнее и без горечи, круглой (как Буржуй F1) или округло-каплевидной (как Щелкунчик F1), а также ровной цилиндрической форм. Вот что выбрала:
- Галич (среднеспелый, цилиндрический, мякоть беловатая без горечи);
- Батайский (среднеспелый, цилиндрический, мякоть белая без пустот, без горечи);
- Эскимо F1 (среднеспелый, яйцевидной формы, мякоть белая, без горечи).
Кукуруза
Ее сажаю для еды в вареном виде и на корм домашней птице. Поскольку в следующем сезоне откармливать птицу не планирую, кукуруза нужна только для собственного потребления – сахарная, достаточно 30 растений. Беру всегда раннюю, но сажаю в несколько сроков.- Утренняя песня F1 (раннеспелая, высота 140-142см, заинтересовала низкорослость, другие до 2 м вырастают);
- Сластена (раннеспелая, высота 2 м, на растении 2 початка, в последние года погода летом такая, что 2-й початок еле вызревает, а 3-й уже не кондиционный совсем, даже если завязался);
- Золотой Батам (среднеранний, высота 160-180 см, 4-7 початков, заинтересовало количество обещанных початков).
Бобовые
Выращиваю нут, спаржевую и зерновую фасоль (коллекционирую сорта), вигну. Важны сроки созревания (поздние сорта не успевают вызреть), форма стебля – кустовая или вьющаяся.Вьющуюся стараюсь сажать в годы, когда держу птицу – сею в лунку вместе с кукурузой (а это 1-1,5 сотки), кукуруза служит прекрасной опорой. Спаржевой с головой хватает 10-15 кустов, обращаю внимание на форму боба – нравится округло-цилиндрическая. Из ассортимента, предложенного в ИМ агрофирмы «Поиск», выбрала сорта:
- Золушка (раннеспелая, кустовая, бобы в поперечном сечении округлые);
- Московская белая зеленостручная 556 (среднеспелая, кустовая, бобы плоскоцилиндрические).
С уважением, Ховрин Александр Николаевич
к.с-х.н, доцент, селекционер по корнеплодным культурам, руководитель Селекционного центра Агрофирмы Поиск