Какие блюда можно готовить из сорняков и различных трав?

Question

Какие блюда можно готовить из сорняков и различных трав?

К примеру, весной готовили оладьи из тюльпанов или котлеты из мокрицы. Очень нравилось смотреть как жарится макрица, тюльпаны. Собираюсь летом сделать желе из Иван чая.

Подскажите, какие ещё можно приготовить блюда, чтобы полюбоваться, как готовятся в пищу сорняки?

Оладьи из тюльпанов

Это может быть полезным:

Все вопросы о сорняках (62)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, травы, сорняки, использование

7 комментариев спасибо за вопрос в избранное 1656 просмотров

LeonidHanbekov

Леонид Ханбеков 8 апреля 2022, 20:00

82

Все ответы и комментарии (7)

8 апреля 2022, 21:17

Боюсь я в книге нашёл печенье из недотрог но недотроги ядовитые и как мне верить этой книге

9 апреля 2022, 10:31

У Замятиной? Вы ничего не путаете? Недотрога( бальзамин), короче, Impatiens, в «Кухне Робинзона» вообще не упоминается, насколько помню и в оглавлении его нет. Он действительно ядовит, его даже улитки не едят.
В первой главе описан СЕРДЕЧНИК НЕДОТРОГА, где «impatiens» — видовое ( а не родовое. как у бальзамина) название растения из семейства Капустных, аналога кресс-салата.
Но и то это салатное растение с острым вкусом вряд ли подойдет для печенья.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Боюсь я в книге нашёл печенье из недотрог но недотроги ядовитые и как мне верить этой книге
У Замятиной? Вы ничего не путаете? Недотрога( бальзамин), короче, Impatiens, в «Кухне Робинзона» вообще не упоминается, насколько помню и в оглавлении его нет. Он действительно ядовит, его даже улитки не едят.
В первой главе описан СЕРДЕЧНИК НЕДОТРОГА, где «impatiens» — видовое ( а не родовое. как у бальзамина) название растения из семейства Капустных, аналога кресс-салата.
Но и то это салатное растение с острым вкусом вряд ли подойдет для печенья.

score 4 · Answer 1 · 2022-04-08T20:41:19+03:00

Скачайте «Кухню Робинзона» Н. Замятиной. Исчерпывающий справочник по съедобным дикоросам. И просто прекрасно написанная книга.

score 2 · Answer 2 · 2022-04-09T02:38:21+03:00

Щи из крапивы, варенье из мяты

score 1 · Answer 3 · 2022-04-09T11:21:46+03:00

Варенье «Мед из одуванчиков». Азербайджанские кубаты с мокрицей и брынзой.

score 0 · Answer 4 · 2022-04-14T15:59:24+03:00

А еще посмотрите на сайте вот эти статьи:
Пряновкусовые растения для дачи
Растения, о съедобности которых вы вряд ли догадывались
Зеленая кухня: какие растения можно съесть и как это лучше сделать

score 0 · Answer 5 · 2022-04-16T03:07:49+03:00

«оладьи из тюльпанов» — по аналогии, салат из сирени, пюре из бузины.: -D Про поедание тюльпанов — вы это серьезно7 Они ж на вкус отвратительны.
«какие ещё можно приготовить блюда, чтобы полюбоваться, как готовятся в пищу сорняки?» — это вообще не понял…
Мокрицу — вот ее, да, кавказцы любят и ценят. У нас же ее мало кто ест; в основном веганы и зожники. Ну и просто люди знающие толк в растениях.
Что ем я. Суп из молодой крапивы с жирным мясом и вареным яйцом. Реально вкусная тема! Листья лебеды в кач-ве салата. Невкусно, но есть можно. Ягоды бузины черной. Специфические, слегка противные, но есть можно. Зверобой. Завариваю в чай. Первое, что вспомнил.