Какие блюда можно готовить из сорняков и различных трав?

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
К примеру, весной готовили оладьи из тюльпанов или котлеты из мокрицы. Очень нравилось смотреть как жарится макрица, тюльпаны. Собираюсь летом сделать желе из Иван чая.

Подскажите, какие ещё можно приготовить блюда, чтобы полюбоваться, как готовятся в пищу сорняки?

Оладьи из Тюльпанов
Оладьи из тюльпанов
Это может быть полезным:
Все вопросы о сорняках (62)
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, , ,
7 комментариев   спасибо за вопрос   в избранное 2034 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (7)
Скачайте «Кухню Робинзона» Н. Замятиной. Исчерпывающий справочник по съедобным дикоросам. И просто прекрасно написанная книга.
Боюсь я в книге нашёл печенье из недотрог но недотроги ядовитые и как мне верить этой книге
У Замятиной? Вы ничего не путаете? Недотрога( бальзамин), короче, Impatiens, в «Кухне Робинзона» вообще не упоминается, насколько помню и в оглавлении его нет. Он действительно ядовит, его даже улитки не едят.
В первой главе описан СЕРДЕЧНИК НЕДОТРОГА, где «impatiens» — видовое ( а не родовое. как у бальзамина) название растения из семейства Капустных, аналога кресс-салата.
Но и то это салатное растение с острым вкусом вряд ли подойдет для печенья.
Щи из крапивы, варенье из мяты
Варенье «Мед из одуванчиков». Азербайджанские кубаты с мокрицей и брынзой.
«оладьи из тюльпанов» — по аналогии, салат из сирени, пюре из бузины.: -D Про поедание тюльпанов — вы это серьезно7 Они ж на вкус отвратительны.
«какие ещё можно приготовить блюда, чтобы полюбоваться, как готовятся в пищу сорняки?» — это вообще не понял…
Мокрицу — вот ее, да, кавказцы любят и ценят. У нас же ее мало кто ест; в основном веганы и зожники. Ну и просто люди знающие толк в растениях.
Что ем я. Суп из молодой крапивы с жирным мясом и вареным яйцом. Реально вкусная тема! Листья лебеды в кач-ве салата. Невкусно, но есть можно. Ягоды бузины черной. Специфические, слегка противные, но есть можно. Зверобой. Завариваю в чай. Первое, что вспомнил.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме
Или через: