Кто-то покупает ее в магазине, кто-то на рынке, а многие выращивают у себя в огороде. Конечно, занятие это очень трудоемкое, но зато выращенный собственными руками картофель будет экологически чистым, безвредным и полезным.
У нас на участке под картофель отведено достаточно много места, поэтому едим свой. Всегда с урожаем, и этот год не был исключением. Расскажу, как мы его выращивали.
Каков труд — таков и урожай
Примерно в середине мая, когда земля прогрелась, на вспаханном участке разметили гряды и приступили к посадке.В каждую лунку добавляли по горсточке перегноя и немного золы. Посадочные клубни мы готовим заранее осенью, в процессе уборки урожая. «По науке» лучшим посадочным материалом считаются картофелины весом 30-100 г. Мы же сажаем его средними и крупными клубнями, главное – чтобы они были здоровыми. Бывает, что клубни вырастают почти все крупные, тогда при посадке разрезаем их вдоль и высаживаем половинками.
После того, как картофель взошел – подождали, когда он подрастет до 15 см и окучили, одновременно формируя бороздки. Когда на кустиках появились бутоны – обильно полили по этим бороздкам — ведь без полива вырастить картофель сложно.
Второй раз поливали во время цветения, во время налива клубней. А цвел он очень красиво!
Кроме того, в течении всего сезона тяпками сбивали сорняки.
В это лето было особенно жарко и сухо, а картофель жару не любит. Мы уж думали, что хорошего урожая ждать не стоит. Но в августе пошли сильные дожди, они продолжались несколько дней подряд, а потом снова пригрело солнышко. Картофель пошел расти, как на дрожжах – ботва вымахала до пояса!
Время шло – картофель наливался. Пришло время убирать урожай. Тут уж пришлось потрудиться по-настоящему. Картофель копать – не руками махать! К тому же очень мешала длинная ботва, которая, как паук, разрослась во все стороны.
Но мы справились и выкопали приличный урожай крупных клубней.
Клубни сначала просушили в теплице, отобрали посадочные для будущего года.
Затем заложили их на хранение.
Каждый год картофель выращиваем на одном и том же месте. Конечно, по-хорошему, надо бы соблюдать севооборот, дать земле отдохнуть – но так не получается. Поэтому, для поддержания плодородия почвы, ежегодно вносим перепревший навоз.
Итог: было посажено 40 ведер картофеля, а собрано — 330. Из них мелкой — всего 9 ведер.
Теперь немного о сортах
Разнообразие сортов картофеля сейчас очень большое. Каждый из нас подбирает себе те, которые нравятся по вкусовым и другим потребительским качествам.Обычно картофель ценят за его крахмалистость. Чем выше процент крахмала, тем ценнее считается такой картофель. Я думаю, что это неправильно. Ведь, если для пюре, супов и борщей нужен разваристый картофель, крахмальный, то для других целей — неразваристый. Да и пользы больше не от крахмала, а от находящихся в клубнях белков, минеральных веществ и витаминов.
Мы выращивали 4 сорта. Вот их характеристики.
'Адретта'
Известный многим немецкий среднеранний сорт. Клубни у него желтые, овальные. Мякоть тоже желтая, рассыпчатая. Урожайный, устойчивый к неблагоприятным условиям сорт. Очень вкусное из него получается пюре – разваривается при варке, и толочь почти не надо!
'Розара'
Ранний, стабильно урожайный, устойчивый и к засухе, и к затяжным дождям.Клубни этого сорта ровные, красивые, все примерно одного размера, крупные, с небольшими глазками.
Цвет кожуры бывает ярко-розовый, мякоть светло-жёлтая.
Крахмала в клубнях мало, поэтому при варке не разваливается. Очень вкусный в жареном виде.
'Удача'
Ранний сорт. Выписывала из НПО «Сады России».Клубни крупные, округло-овальные, слегка притупленной формы, с гладкой кожицей кремового цвета.
Мякоть белая, вкус хороший. Несмотря на раннеспелость, хорошо хранится.
А вот названия этого сорта я не знаю. Выращиваем его много лет.
Клубни удлиненной формы, светло-розовые, мякоть кремовая.
Этот картофель универсален, его можно и пожарить, и приготовить пюре – получается одинаково вкусно.
Урожай стабильный, хранится до весны. Никогда от этого сорта не откажемся.
Ну вот, мы славно потрудились, теперь можно отдохнуть.
«Картофель в грядке – зима в достатке» — словами этой известной пословицы хочу закончить свой рассказ.
С 60 картофелин- 8 мешков это замечательно! А с новым урожайным сортом готовьтесь к большему. Красивые клубни у Ред скарлета! А как он на вкус?
Вам мой+
А Каменский толстокожий, Ботва грубая, лист приподнят, на него жук не садится. Вкусный. При варке не разваривается…
Покупала у садов России.
Но я рада, что мне его предложили. (В Москве была выставка и там можно было купить семена и картофель). Сортов было много, но мне предложили этот. Я дома прочитала про него, приехала на следующий день, но этот сорт закончился…
Но мне хватит, чтоб развести…
Обсуждение в нашей группе вКонтакте:
Светлана Янковская: Хороший урожай. Мой уже давно в погребе.Frida Frida: Из 2,5 посаженного ведра картошки получила урожай 35 ведер:
Светлана Янковская: Frida, ого! Вот это урожай, просто шикарный. Колдовали наверное?
Frida Frida: Светлана, кладу перегной с золой в каждую лунку, да окучила, предварительно обильно поливая, вот и все колдовство. А еще вот такие картошки попались. Наверное, из-за жары — 4 месяца жара стояла:
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.