Как я чищу рыбу. И чешуя в разные стороны не летит

Работа размещена:
«Конкурс домашних секретов с Joseph Joseph»

Многие хозяюшки (и не только) очень не любят чистить рыбу. Чешуя летит в разные стороны, прилипает везде. Её потом очень противно собирать и все отмывать. Не так давно я открыла для себя новый инструмент для чистки рыбы — ЛОЖКУ!

Берем чешуйчатую рыбку, у меня это сырок, кладем на разделочную доску и кончиком столовой ложки поддеваем слой чешуи. Чешуя легко отделяется от шкурки и никуда не разлетается.

Остается собрать чешую сухой салфеткой и выбросить. Все. На столе и на стене ни одной чешуйки!

Моем нашу очищенную рыбку и идем готовить!

Буду очень рада, если мой секретик кому-то пригодится.

Это может быть полезным:

Говяжья, свиная или куриная? Какая печенка полезнее, как ее выбрать и приготовить

Запись размещена в разделах: Joseph Joseph, конкурс домашних секретов, личный опыт читателей, Рыба, чистка, ложки, выбор редакции, кулинарные секреты, секреты кухни

89 комментариев 85 спасибо за запись 15 в избранном 281341 просмотр

Marimo

Марина Мордвинова Екатеринбург 21 декабря 2018, 08:23

17931

Добавили запись в избранное

Елена Кудрявцева и еще 14 человек

Комментарии (89)

Читайте все комментарии с начала:
1
2
3

24 декабря 2018, 22:52

Светлана, буду рада, если вам пригодится этот совет

25 декабря 2018, 02:41

Здравствуйте, попробуйте следующее:
Кухонную раковину заткнуть пробкой.
Набрать достаточное количество воды, чтобы скрыло рыбу, но не более того.
Чистите как обычно хоть ножом, тёркой, ложкой, но под водой — чешуя не разлетится.
Убрать очищенную рыбу, собрать чешую, слить воду, протереть раковину.

3 января 2019, 11:48

Вот и я так раньше чистила, а теперь не заморачиваюсь — услуга у нас есть — почистить рыбу — там, где ее продают…

3 января 2019, 16:40

Любовь, рыбу беру не так часто и все время в разных местах. Не знала про такую услугу, наверняка в больших супермаркетах тоже есть. Но не на рынке.

3 января 2019, 17:35

а у нас как раз на рынке)))

3 января 2019, 19:05

8 января 2019, 05:31

Это тот кот, которому молочко греют в микроволновке? С новым годом вас и спасибо за советы!

8 января 2019, 13:19

И вас с Новым годом и Рождеством. Нет, это наша Нюша, молочко пьет крайне редко. Про кота писала Галя Сагитова А что в микроволновке?

Кружка, лимон и… лайфхак от кота

Источник: А что в микроволновке? Кружка, лимон и... лайфхак от кота

27 декабря 2018, 22:10

А какая же прелестная кошечка (или кот)! Моя любимая порода. Берегите ее.

28 декабря 2018, 22:41

Спасибо,bastet. Это наша Нюша. Конечно бережем, любим и балуем. Можно еще здесь посмотреть Моя инопланетянка

28 декабря 2018, 22:57

Смотрела все ваши фото. Чудо из чудес! Спасибо.

28 декабря 2018, 23:19

Представтесь, пожалуйста, не знаю как к вам обратиться

7 января 2019, 00:37

Кошечку тоже ложкой почистили

7 января 2019, 14:03

28 декабря 2018, 22:04

Попробовала ложкой толстолобика чистить. Очень даже неплохо! А ещё у меня есть — от бабушки осталась — чайная ложечка с остро заточенными краями. Я ею серединки у яблок вырезаю. И проблемные участки чешуи тоже отлично снялись.

28 декабря 2018, 22:42

Спасибо. Очень приятно, что мой секретик пригодился.

29 декабря 2018, 17:57

Саморез по бетону! Лучшая чистка для рыбы! Окунь и судак отдыхают!

7 января 2019, 14:03

У меня такого самореза нет. Мне ложечкой гораздо проще. И потом — как его мыть, где хранить

8 января 2019, 06:24

Доброе утро! С Новым Годом и Рождеством! Саморез продается в любом строймагазине, мыть так же, как и ложку, ну а хранить в любом месте. Он не ржавеет. Просто попробуйте один раз почистить им рыбу — и сразу почувствуете разницу, особенно окуня или судака.

7 января 2019, 23:18

Не понятно только — против роста чешуи или по росту чешуи чистить?

29 декабря 2018, 20:27

У меня ложкой не получилось, ваш совет мне не подошёл. Рыбочистка где-то затерялась, Взяла небольшой ножик с зубчатым краем и не торопясь аккуратно почистила. Чешуя мелкая у форели, так что без проблем. С крупной чешуёй лучший способ — чистка под водой

29 декабря 2018, 22:42

Жалко, что не получилось. У форели ведь очень мелкая чешуя, вообще беспроблемная, может ложка слишком толстая для нее оказалась?

1 января 2019, 13:32

Ох, я бы от такой и не чищенной, и неразделанной не отказалась

3 января 2019, 14:36

А чистить ложкой вдоль чешуи или как? По фото непонятно.

7 января 2019, 23:37

Почему не понятно? Конечно «против шерсти». На фото ложечка так и лежит. Чистить надо не черенком, а носиком самой ложки, как на 1 фото, от хвоста к голове.

3 января 2019, 16:37

Мила, простите, я не написала- думала, что все чистят чешую от хвоста к голове

Против шерсти.

3 января 2019, 16:43

Я почему и спросила, что у вас на фотке ложка смотрит в сторону хвоста, по чешуе.

3 января 2019, 20:14

Мила, на 1 фото я показала, как надо ложку держать. Прижимаешь носик к чешуе и ведешь от хвоста к голове.

6 января 2019, 22:18

Способ хороший, пригодится, но он для окуня и целого ряда рыбы не подойдёт. «Целого ряда» -это не для тех, кто формирует свои познания из магазинного рыбного ассортимента.

7 января 2019, 07:12

А вот мой способ — отец еще научил: берете 2-3 пивные крышечки металлические и приворачиваете их рядом друг к другу на деревянную рейку с одного ее края (примерно 2 см (ширина) х 20-25 см (длина) и толщиной 1,5 -2 см) шурупчиками с внутренней стороны крышечек. Свободный край рейки служит рукояткой. Крышечки получаются зазубринами наружу. Все! Чудо! Никаких хлопот, никуда ничего не летит!!!

8 января 2019, 00:05

Ещё из советских времён у меня есть нож с зубчиками. Примерно эффект похож на крышечки, но формы прямоугольной два ряда, неплохо получается и быстро!

9 января 2019, 12:51

Чтоб не разлеталась чешуя, в целлофановом кульке чистить надо. И никаких проблем

16 января 2019, 19:43

Я обязательно попробую ваш метод чистки рыбы. Спасибо

17 января 2019, 21:18

Светлана, попробовать стоит.

17 января 2019, 13:17

Я всегда вспоминаю Ваньку Жукова из рассказа Чехова, он был прав, когда чистил рыбу от головы к хвосту. Это дольше, но, во-первых, не разлетается чешуя, а во-вторых, рыба становится чистенькой без темного налета. Такой рыбкой даже угостить не стыдно. Я пробовал — понравилось. Чищу острым ножом.

17 января 2019, 21:23

Вот не знаю, какую рыбу чистили вы, а Ванька чистил селедку, и эта рыба- исключение. И селедку чистят не от чешуи, а всю шкуру.

3 февраля 2019, 10:00

Девочки, добрый день! У меня рыбу всегда чистил муж, но после него конечно приходилось отмывать всю кухню

Как-то на одном из форумов я прочитала очень простой способ… Берете большой пакет (маечка) для продуктов, рыбу внутрь и чистите себе на здоровье… Чешуя остается вся внутри пакета. Очень здорово получается. А чищу я обычным ножом против «шерсти»

18 апреля 2019, 16:16

А еще вилкой попробуйте, очень хорошо получается

3 февраля 2019, 14:49

Буквально вчера на фейсбуке увидела ролик, как мужчина чистит речную рыбу. В правой руке дрель с длинным сверлом, нарезка довольно мелкая, в левой руке рыба (за голову держит). Аккуратненько проводит вращающимся сверлом по чешуе, раз-два-три — и рыба почищена. Не заметила, чтобы чешуя разлеталась. Как-нибудь попробую.

29 ноября 2019, 12:30

У меня вот такая чистка, куплена в самом «задрипаном» хозяйственном, но пришлось поохотиться, они не всегда есть в наличии. Полностью совпадает с вашей идеологией. Конечно, чешуйки все равно немного разлетаются, но все же меньше.