Стоит ли выращивать чеснок рокамболь (или его ещё называют «слоновий чеснок»)? Ещё у него есть разные названия, и об этом спорят. Но я не об этом – не о терминологии и правильном названии. Надеюсь, понятно, в чем суть вопроса. Прошу поделиться...
Ах, как ароматна и ядрена приправа из чеснока и помидоров! С черным хлебом! С мясом!
Зимой укропно-чесночная икра из баночки на куске хлеба с маслом вернет едока в июль, когда поспели свежие с нежным запахом овощи… Вкуснятина…
Сколько зубочков...
Рокамболь — природный гибрид лука-порея и чеснока, ценный и полезный овощ. Это пока еще малораспространенная культура. Рокамболь — мощное растение, которое формирует огромные луковицы, а его листья похожи на листья лука-порея, и они тоже съедобны....
Здравствуйте! Купил Рокамболь, хочу его посадить в стаканчики на рассаду уже в феврале, не рано ли? Михаил
В публикациях читала про причесночный лук Рокамболь. Подарили 3 больших луковицы-однозубки (с хорошими корнями и комом земли). Проблема в том, как сохранить это чудо до весны? «Доступ к земле» будет не раньше чем в конце ноября. Но не поздно ли...
Всем добрый день. Может кто поможет советом. У меня никак не растет рокамболь.
Живу на Урале, Свердловская область. Купила 10 деток, посадила под зиму 8 штук. Все то ли сгнили, то ли вымерзли (Оставшиеся 2 штучки посадила весной, они взошли...
Смотрите все материалы
про рокамболь:
Смотреть все
Кстати, сравнивая множество фото порея и рокамболя, лично я пришла к выводу, что это все же скорее всего рокамболь. У порея более плотная «ёлочка».
У рокамболя нет толстой белой ноги, ради которой выращивают порей. Листья рокамболя шире и они ланцетовидные. Собственно, у рокамболя нет ложного стебля, и все листья идут из розетки.
Сейчас сверюсь с иллюстрациями на «чесночной ферме».
В любом случае, на фото в тексте растение не со стеблем-стрелкой, а со съедобной белой ногой, значит, это не чеснок.
А дальше интереснее:
Реально же рокамболь и слоновий чеснок – разные виды:
– рокамболь – стрелкующийся чеснок;
– слоновий чеснок — разновидность лука-порея, за рубежом называемый Elephant Garlic.
Этот факт доказан и генетическими исследованиями.
И снова с фермы: растение, которое на Западе называется Elephant Garlic (Allium Ampeloprasum var. Ampeloprasum) у нас в стране ошибочно называют Рокамболем, Луком причесночным, чесноком Рокамболем, чесноком Гулливер и прочее.
Получается, что на фото все же Elephant Garlic, который в скобках называют рокамболем
А вот короткое видео о выращивании Elephant Garlic, и там — как на картинке в вопросе.
1. Ложный ствол более рыхлый, листья неплотно прилегают к стволу.
2. Листья килеватые и покрыты слабым восковым налетом.
3. Листья у Слоновьего чеснока более узкие, чем у порея и луков Анзуров (Суворова, Афлатунский и т.п.), но более широкие, чем у обычного чеснока.
4. Луковица состоит из 5-7 зубков.
5. В прикорневой зоне и под внешними оболочками луковицы образуются луковички-детки. Цвет темно-желтый до коричневого, от 10 до 20 мм в диаметре. Оболочки очень плотные, как скорлупа ореха.
6. Внешние оболочки белого цвета, в высушенном виде ломкие и бумагообразные.
7. Кожистые оболочки зубков темно-желтые и очень плотные. При прорастании листья их часто выбрасывают на верх.
8. Аромат зубков яркий, чесночный с небольшим оттенком лука.
9. Вкус молодых зубков почти ни чем не отличается от чеснока, но более мягкий.
10. Соцветие (стрелка) появляется в конце июля, начале августа. Соцветие шарообразное, сиреневого цвета, рыхлое. В среднем 10 см в диаметре. Семян не образует.