Мангольд - полезен, универсален и декоративен

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Мангольд занимает прочную позицию в моем декоративном огороде уже не первый год. Это близкий родственник столовой свёклы, только выращивают его не ради корнеплодов — в кулинарии применяют сочные черешки и молодые листья.

Это одно из древнейших культурных растений, мангольд стал использоваться раньше корнеплодов и является ценным источником витаминов, бета-каротина, селена, последний особенно важен для повышения иммунитета. Также мангольд применяют в медицине и косметологии.

В этом сезоне выращивала два сорта: 'Золотой веер' и 'Рубин'.



Мангольд 'Золотой веер' красив и вкусен, черешки необыкновенного желто-оранжевого цвета, сочные.





Мангольд 'Рубин' очень декоративный, теперь один из главных составляющих борща и холодных супов.





Выращивала прямым посевом в грунт 7 июня, в грядку, удобренную с осени перепревшим навозом, на расстоянии 10 см. Не все взошло, а то, что получилось слишком часто, просто проредила. В процессе роста ничем больше не подкармливала, постоянно пропалывала и поливала, в жару и засуху каждый день.

Мангольд вкусен и питателен, легко составит конкуренцию щавелю и капусте. Готовила разнообразные салаты, добавляла в супы, делала голубцы. Можно и консервировать, попробую на следующий год.

А это корешки мангольда 'Рубин'!



Может, это свекла выросла? Попробую отварить…

От партнёра конкурса
Интернет-магазин Seedspost.ru предлагает ознакомиться с каталогом семян, где вы сможете выбрать и приобрести понравившиеся вам семена овощей, в том числе и семена мангольда.
Все предложения (Свекла)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: , , , , урожай, уход, выращивание,
10 комментариев 18 спасибо за запись   в избранное 1965 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:




Комментарии (10)
И чего только она не вырастила! Умница! Наташ, Рубин очень похож на свеклу. Я думала, у мангольда стержневатый корень…
Стержневатый корень у Золотого веера! А у Рубина — как свекла .
И такая прям крупноватенькая?
Точно, Наташа — мангольд отличный овощ! Выращиваю его много лет( и Рубин тоже) и то, что у Вас выросло не очень на него похоже. Скорее. на свеклу!
мангольд Рубин
мангольд  Рубин
А может и правда — семена свеклы в пакетики «подсыпали»?! в прошлом году вот такой был — из этого же пакетика, наверно, метр в высоту, но на свеклу тоже не очень смахивает. Значит, новый пакетик надо приобрести .



Последний раз редактировалось
Хорошо, что свеклу «подсыпали», а не сорняк какой-то!!! У фирмы «Поиск» очень достойный мангольд
Так это Поиск и есть! Причем заказывала в их интернет-магазине, только не красочный пакетик с фото, а простой беленький
Кошмар !,
Верно! У мангольда нет корнеплода. Тоже выращиваем много лет.
Мне казалось что у мангольда должны быть обычные корешки «не свекольные», в чём его и отличие. Присматриваюсь, може вырастить на подоконнике.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: