Выращиваю прямым посевом в грунт, когда прогреется земля и придет тепло. В нежаркое лето приходится накрывать посевы пленкой, но в нашем муравьином «царстве» это не лучший вариант. В этом сезоне посеяла 7 июня и ничем не накрывала. Грядка была с осени перекопана с перепревшим навозом, больше ничем не подкармливала, пропалывала и обильно поливала, особенно в жаркие дни.
В этом году у меня был зеленый базилик 'Тонус', фиолетовый 'Арарат' и лимонно-мятный 'Лимонное чудо'.
Базилик 'Тонус'
Базилик 'Арарат'
Базилик 'Лимонное чудо'
Распорядилась этим прекрасным урожаем по-разному… Из зеленого базилика сделала песто на зиму – буду добавлять в салаты и готовить тосты и сэндвичи.
Урожай зеленого базилика
Песто на зиму
Фиолетовый и лимонный высушила и разложила по баночкам. С фиолетового брала только листочки, так как он добавляется в различные блюда, а лимонный взяла весь, и листья, и стебли, и цветы — он же все равно завариваться будет.
Процесс сушки
Свежий фиолетовый 'Арарат' добавляла в салаты, с лимонным заваривала чай. А еще поэкспериментировала – из лимонного с добавлением фиолетового попробовала сделать ароматное масло!
Вот на что идет ароматный базилик!И до сих пор базилик есть на грядке – 'Арарат' и 'Лимонное чудо'. Так что свежий «пряный» сезон не закончился.
Остатки урожая на грядкеВсем ароматной осени и зимы! А там и лето скоро с новыми, свежими урожаями))).
Любимые травкиОт партнёра конкурса
Интернет-магазин Seedspost.ru предлагает ознакомиться с каталогом семян, где вы сможете выбрать и приобрести понравившиеся вам семена овощей, в том числе и семена базилика.
А еще спасибо за новое применение базилика для меня, я даже не догадывалась, что его спокойно можно использовать при заваривании чая
— зеленый на песто на зиму
Соус песто из базилика с грецкими орехами – прекрасное дополнение к любому блюду
— лимонный на чай и сушку
— фиолетовый на салаты и сушку
Поэтому и получились грядки. Про использовании при заварке — пробовала пока только лимонно-мятный, но думаю, для любителей этой травки и другие сорта отлично подойдут.