Ни один сезон не обходится без выращивания кабачка. Для меня он по праву один из любимых вкусных и полезных овощей. Является чуть ли не «вторым хлебом», «палочкой-выручалочкой» и «универсальным солдатом».
Ешь в сыром виде, вари, жарь, туши, запекай – цуккини везде будет к месту, и одинаково хорош как в горячем, так и холодном виде.
Давайте посмотрим, заслуженно ли кабачок 'Грюнталер' обратил на себя внимание, смог ли оправдать ожидания, приятно удивить и порадовать.
Круговорот достижений кабачка-цуккини
И начнем, пожалуй, с обозначения небольших достижений 'Грюнталера', которые удалось получить в течение 130-дневного тестирования культуры (расчеты в схеме произведены от момента появления полных всходов).География: Южный Урал, Челябинская область.
Условия: открытый грунт, приподнятая грядка. Ориентация с юга на север.
Узнать больше о достигнутых результатах можно в предыдущих публикациях (достаточно кликнуть по фото или нажать соответствующую кнопку):
с 7 по 15 мая
посев, всходы, пересадка сеянцев в открытый грунт
с 16 мая по 30 июня
уход за кабачками, первые бутоны, цветы и завязи
с 1 июля по 14 сентября
плодоношение кабачков, обзор основного урожая
Рекомендации производителя на пути к урожаю
Ни для кого не секрет, успех будущего урожая во многом зависит не только от правильно подобранного сорта/гибрида, высокого качества посевного материала, но и от выбора оптимальных сроков посева семян, высадки рассады в теплицу или открытый грунт, выдержанной схемы посадки. Посмотрим, какие рекомендации дает производитель, и удалось ли мне на практике прислушаться к его советам.Срок посева: посев на рассаду в начале мая. Посев в открытый грунт в конце мая-начале июня в лунки по 2-3 шт.
Полноценную рассаду тыквенных культур никогда не выращиваю. За несколько дней до высадки в открытый грунт, как устоялась благоприятная погода, проращиваю семена в «улитках» без земли до всходов. Сеяла 7 мая, сроки выдержаны.
Схема посадки: расстояние между лунками не менее 60 см
Так как сеянцы переместила на отдельно стоящие приподнятые грядки-короба по одному экземпляру, расстояние соблюдено.
Срок высадки: в открытый грунт рассаду высаживают в начале июня, в фазе 2-4 листьев
Полноценную рассаду не выращиваю, проращиваю семена до всходов на бумаге (фотография выше). Стараюсь переместить в грунт сразу, как появились всходы и расправились семядольные листья, не затягивая. Тогда сеянцы принимаются быстро и 100% без выпада, буквально не замечают пересадки.
«Чем будем удивлять?», или В чем заявленная ценность сорта
Производитель делает акцент на четырех ценностях сорта:- раннеспелость;
- очень высокая урожайность;
- отличные вкусовые качества;
- исключительная устойчивость к низким температурам.
Рассмотрим каждый подробнее.
Раннеспелость
Первые плоды кабачка можно было снять через 53 дня от всходов. Такой срок, наверное, нельзя назвать ранним, ближе отнести к среднеспелому.
Очень высокая урожайность
Действительно, ОЧЕНЬ высокая! За 122-дневный период вегетации удалось снять 92 кабачка среднего веса (± 400 г) общей массой 36 858 граммов!
Отличные вкусовые качества
Верно. Мякоть нежная, плотной консистенции, достаточно сочная. Но не водянистая, что важно при термической обработке, водой кабачок не идет.
Исключительная устойчивость к низким температурам
100%. Специально держала куст до победного, до середины сентября, чтобы кабачок смог попасть под ночные заморозки да не один раз.
Куст кабачка перед уборкой, 14 сентября
В конце августа-начале сентября 5 дней ночная температура опускалась до 0°...-2°C, да и в целом больше двух недель днем и ночью было довольно прохладно (температура днем не превышала +14°C, ночью +5...+7°C). Взрослый куст кабачка такие капризы погоды даже не заметил.
Основные характеристики сорта: ожидание & реальность
Давайте рассмотрим, насколько соответствует кабачок сорта 'Грюнталер' заявленным характеристикам производителя.Сроки созревания
Суперранний (40-45 дней) сорт.
Первый урожай собрала 10 июля, через 56 дней от всходов. Несколько плодов переросли, были массой 725, 7298 и 979 г, их можно было снять пораньше, например, 7 июля. Но всё равно не впишемся в указанные сроки 40-45 дней.
Габитус растений
Растение кустовое, компактное.Совершенно не так. Растение точно не кустовое, при уборке кустов были ярко выражены 3-4 плети. Как и компактным куст диаметром более 3 м разве назовешь?
Характеристика плодов
Плоды цилиндрические, зеленые с бледно-зелеными крапинками и темными полосами.
100% попадание с заявленными характеристиками.
Среднего диаметра, массой 0,4-1 кг, длиной 17-20 см.
Размер плода (диаметр, длина) и его вес напрямую зависят от срока спелости, лично плодам перерастать не давала, преимущественно собирала кабачки в молочной спелости, массой до 0,2-0,4 кг.
В таком случае кабачки выходили небольшой длины – 18-25 см, диаметром не более 4-5 см
Более крупные плоды получались длиной 25-35 см, диаметром 6-8 см
Мякоть бело-кремовая, нежная, очень хорошей консистенции, толщиной 2,5-3 см.
Всё так, вкусовые качества кабачка на высоте. Еще одно несомненное преимущество сорта 'Грюнталер' — небольшая семенная камера. При использовании молодых плодов сердцевину можно не вычищать, семечки в готовых блюдах не чувствуются.
Урожайность
Средняя урожайность сорта до 700 ц/га или 7 кг/м².Урожайность сорта намно-о-ого больше, в 5 раз!
По схеме посадки, предложенной производителем, на 1 м² можно разместить 1 растение. Значит, потенциальная урожайность сорта 36 858 г/м² или 36,9 кг/м².
Прирост количества собранных плодов в течение сезона
Динамика прироста урожайности кабачка
Применение
Сорт универсального использования.Вариативность блюд из кабачка цуккини 'Грюнталер' (в прочем, как и любого другого) бесконечна! Что ни приготовь: ароматное рагу, солнечные пышные оладьи, безумно вкусные фаршированные «лодочки», сочные спагетти, удивительные овощные торты, обжаренные кольца кабачка да приправленные зеленью, чесноком и сметаной – всё будет гарантированно вкусно!
Кабачок сорта «Грюнталер», конечно, не на 100% оправдал ожидания, показал соответствие заявленным характеристикам только на 75% («промахнулся» в сроках плодоношения, компактности и кустовом типе роста). Что, согласитесь, совсем неплохо!
Вместо выводов и заключения: размышления по теме...
- Сорт кабачка далеко не компактный и не кустового типа. Желательно предусмотреть для посадки достаточно места. Производитель дает схему высадки: 60х60 см, что, безусловно, недостаточно, раз кусты в диаметре превысили 3 м;
- Сорт обладает высокой продуктивностью, одного-двух растений с лихвой хватит, чтобы обеспечить семью кабачками на год вперед. Конечно, аппетиты у всех разные. При подсчете необходимого количества кустов, ориентируйтесь на потенциальную урожайность сорта – 36,9 кг с куста;
- Своевременная уборка плодов преимущественно в молочной спелости активно стимулирует образование и развитие новых завязей;
- Сорт восприимчив к мучнистой росе. Желательно проводить профилактические обработки. Как нельзя лучше для этих целей подходит препарат «Бронэкс» – отличный фунгицид широкого спектра действия с небольшим сроком ожидания (всего 2 дня). Хватило одной обработки по листу в начале августа, чтобы сдержать распространение болезни до конца вегетации;
- Неприхотливый и нетребовательный сортовой кабачок, активно плодоносящий не благодаря тщательно выверенной и затратной агротехнике, а вопреки ей.
Повторю ли выращивание сортового кабачка 'Грюнталер' в следующем сезоне? Не только повторю, но и надолго пропишу на своем участке! Кто же откажется «подружиться» со столь удачным сортом? Когда достаточно посадить один куст и на весь сезон обеспечить семью (да не одну) красивыми полезными плодами и кулинарными изысками из них
, что уже неправда )))