Почему перцы начали приобретать фиолетовый оттенок?

Question

Почему перцы начали приобретать фиолетовый оттенок?

Доброго времени суток! Перцы начали приобретать фиолетовый оттенок. Подскажите, пожалуйста, это порча или сорт такой?

Перец

Это может быть полезным:

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, изменение, цвета, плоды, причины, советы, рекомендации, выбор редакции, перцы

8 комментариев спасибо за вопрос в избранное 15763 просмотра

Thedude94

26 июля 2018, 10:52

2

Все ответы и комментарии (8)

26 июля 2018, 11:19

Спасибо, Василий! У меня тоже 1 куст слегка окрасил плоды фиолетовым, а потом покраснел. Но явно не из-за холода. Жара была +35 в тени. На солнце слегка лист привядал после обеда, даже с поливом. Не успел я фиолетовый съесть. Оказывается это антоциан был. А я был не в курсе. Вся польза пропала!

23 августа 2021, 15:40

То же самое и у меня, жара на улице стоит все лето. Только один куст одного сорта дал фиолетовый оттенок. Причем изначально вроде не должен таким быть. Сорт «Белые ночи».

26 июля 2018, 18:05

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Спасибо, Василий! У меня тоже 1 куст слегка окрасил плоды фиолетовым, а потом покраснел. Но явно не из-за холода. Жара была +35 в тени. На солнце слегка лист привядал после обеда, даже с поливом. Не успел я фиолетовый съесть. Оказывается это антоциан был. А я был не в курсе. Вся польза пропала!
То же самое и у меня, жара на улице стоит все лето. Только один куст одного сорта дал фиолетовый оттенок. Причем изначально вроде не должен таким быть. Сорт «Белые ночи».

score 2 · Answer 1 · 2018-07-26T11:01:47+03:00

Скорее всего особенности сорта. Вполне возможно, что в результате они станут красными или коричневатыми.

score 4 · Answer 2 · 2018-07-26T11:10:25+03:00

Здравствуйте. Просто стали холодные ночи, или Вы редко поливаете. Но скорее всего из-за холодных ночей. И перец вырабатывает стрессовое вещество — антоциан. А оно фиолетового цвета. А для человека вроде как и полезно. удачи.

score 0 · Answer 3 · 2018-07-26T11:55:51+03:00

А какой сорт Вы выращиваете?

score 2 · Answer 4 · 2018-07-26T16:34:24+03:00

Ну жара + 35 градусов тоже стресс. И мы здесь не говорим о сортах перца, имеющих фиолетовую окраску в технической зрелости. Мы говорим о сортах с зеленой окраской плода в технической зрелости. удачи.