Садовый мангал
Кирпичный мангал или барбекю
Главное преимущество – долговечность, кирпичный мангал строят на всю жизнь один раз. Форма и дизайн зависит от вкусов хозяев, но когда сооружение не только качественно, но и красиво выполнено, то запросто может стать одним из самых главных украшений вашей дачи – своеобразной малой архитектурной формой, достойным украшением.
Кирпичный мангал
Кирпичный мангал или барбекю вполне можно сделать самостоятельно, но понадобится предварительная подготовка. В первую очередь, нужно определиться с местом и размерами. А уже от этого будем отталкиваться в дальнейшем процессе разработки проекта.
Логично будет расположить сооружение так, чтобы оно было недалеко от стола и мест для сидения. Но не очень близко, чтобы вас и ваших гостей не беспокоил дым. В целях безопасности очень желательно, чтобы детские площадки также находились подальше, но чтобы детвора была у вас на виду! Не ближе, чем 0,5 м от огнища (а лучше – еще дальше) пусть будут расположены любые предметы из дерева.
Кирпичи, из которых вы будете строить, должны выдерживать перепады температур при нагревании и остывании. Поэтому не все виды кирпича вам подойдут: огнеупорные и тугоплавкие не годятся, так как велика вероятность того, что конструкция даст трещину и разрушится. Также не подойдет силикатный белый и красный. Наилучшим вариантом будет кирпич печной красный – он не боится перепадов температур, не будет разрушаться и прослужит вам довольно долго.
Чтобы определить оптимальную высоту мангала или барбекю, надо исходить из вашего роста. Станьте прямо и согните в локтях руки таким образом, будто бы держите шампуры: высотой мангала будет расстояние от земли до ваших согнутых рук. Самая функциональная длина конструкции – около метра. Этому размеру должна будет соответствовать металлическая решетка для жарки мяса без шампуров.
Для изготовления сооружения метровой высоты размерами 2х1,5 м вам понадобится около 300 штук кирпичей.
Кирпичный мангал своими руками. Фото с сайта gardenersworld.com
Последовательность работ:
- Подготовить котлован размером 80х160 см и глубиной 60 см.
- Дно котлована засыпать песком толщиной 10 см.
- Исходя из размеров котлована, выполнить опалубку.
- Выполнить армирование – сетка при этом складывается вдвое.
- Опалубку залить бетонной смесью.
- Сделать гидроизоляцию, сложив пленку в шесть слоев.
- Теперь можно начинать укладку кирпичей.
- Выполнив шестой слой кладки, сделайте перекрытие из двух слоев кирпичей.
- Потом продолжите кладку тремя рядами в высоту.
- И самые последние три ряда как раз будут местом для жарки шашлыков. Если сверху вы накроете огнище металлической решеткой, то «легким движением руки» превратите свой мангал в барбекю. Вот тут нужно будет позаботиться о нескольких небольших зазорах, которые обеспечат приток воздуха для горения. Чтобы улучшить тягу, можно при желании установить трубу.
- Оштукатурьте стенки снаружи.
Еще на стадии проектирования можно позаботиться о дополнительных нишах для хранения дров. Возможно, вам захочется соорудить крышу над всей конструкцией. Продумайте все эти нюансы заранее.
О солидных каменных конструкциях для жарки мяса расскажет статья Натуральный камень в дизайне: уличные камины и барбекю. А о самом простом способе соорудить мангал – видеоролик:
Передвижной металлический мангал или барбекю
Такие мангалы удобны тем, что их можно перенести в любое удобное вам место, к беседке или на лужайку – по вашему желанию. Переносные мангалы и барбекю могут быть как постоянной конструкции, так и раскладными. В разобранном состоянии они не займут много места при хранении в помещении.
Передвижной металлический мангал
Часто встречаются очень интересные, оригинально выполненные конструкции мастеров-умельцев. Если говорить об эстетике, то шикарным украшением вашего сада может стать кованое изделие. Но есть варианты и попроще:
- Очень распространены конструкции из стальных пластин, вставленных в основу, выполненную из гнутых уголков. Главный их недостаток – не выдерживают высоких температур, от которых через некоторое время коробятся.
- Чаще встречаются модели, выполненные своими руками, в которых используются листовые материалы. Это если в раму из стального уголка вкладывают полку, предохраняющую каркас от коробления. Саму раму можно сделать разборной, скрепляющуюся винтами, или цельной, выполненной методом сварки. Желательно, чтобы длина рамы вдвое превышала ширину. Вырезая из листового материала дно, надо строго соблюдать точность размеров. Для этой цели желательно выбрать металл потолще – самому большему воздействию температур подвергается именно дно. Да и мангал с толстым дном прослужит на порядок дольше.
Для покраски мангала выбирайте термостойкую краску в баллончике, лучше черную – этот цвет будет незначительно отражать жар от углей.
Чтобы самостоятельно изготовить металлический мангал или барбекю, вам потребуется:
- рулетка;
- листы железа;
- дрель;
- болты;
- болгарка с дисками по металлу;
- опционально: сварочный аппарат.
Схема мангала:
Схема металлического мангала. Фото с сайта goodimg.ru
Последовательность работ:
- Определитесь с размерами. Для небольшой семьи из 3-4 человек хватит конструкции размерами 30х50 см. Для компании побольше исходите из количества шампуров при условии расстояния между ними в 10 см. Если вы хотите перевозить мангал, учтите, что он должен будет помещаться в багажник машины.
- Подберите качественный материал. Толщина стального листа должна быть от 1,5 мм и больше. Чем лист толще, тем долговечнее будет сооружение.
- Сделайте разметку на листе металла и сварочным аппаратом или болгаркой обрежьте все лишнее. Согните лист по разметке под прямым углом. Крайние поверхности сварите по всей длине, к ним приварите дно. Чтобы ножки легко снимались при необходимости, их лучше закрепить на болтах. К тому же это сэкономит место во время транспортировки.
- При отсутствии сварочного аппарата на сборку каркаса уйдет больше времени и усилий. Во время разметки боковых поверхностей на местах стыков оставьте запас в 2-3 см. Согните лист по разметке, загибая излишек и соединяя с другим краем (просверлите через стык два отверстия по краям и одно посередине и скрепите с помощью болтов). Со стороны дна по ребрам сделайте разрезы и загните лист внутрь под прямым углом. Теперь на это сооружение сверху кладите дно. У вас получилась очень прочная конструкция, способная выдержать дрова и угли.
- После сборки в боковых длинных стенках через каждые 4-5 см сделайте отверстия 2-3 см в диаметре, отступив на высоту 3 см от дна. Чем меньше диаметр отверстий, тем чаще их делайте. Они нужны для того, чтобы обеспечить тягу.
- Сделайте вырезы для шампуров в верхней части стенок или обеспечьте вашему сооружению металлическую решетку, подходящую по размерам, чтобы жарить на нем мясо на решетке.
Металлический мангал на болтах
В следующем видеоролике показан процесс изготовления металлического мангала:
А в публикации Рядом с каждой баней должен стоять МАНГАЛ-БАРБЕКЮ вы найдете еще один интересный самодельный вариант.
Пусть ваш отдых на природе будет безопасным и приятным!
Другие интересные статьи про мангалы и барбекю:
- Виды мангалов и барбекю
- Мангал и барбекю: где поставить, как готовить?
- Беседка с мангалом
- Кто строил простой стационарный мангал своими руками?
- Как выбрать мангал или гриль
Можно ли сделать фундамент проще? Возможно. Но надо учесть, что описанная конструкция достаточно тяжела, хоть и сравнительно невелика по размерам. Если фундамент подобного сооружения сделан небрежно, есть риск, что мангал окажется недолговечным.
Надо понимать, что тут сыграют роль и особенности грунта, на котором планируется постройка, и погодные условия, и масса обстоятельств, которые мы даже не всегда способны предугадать. У меня, например, бетонную площадку с небольшим кострищем-мангалом угробили землеройки с кротами. Мы с сыном про них как-то не подумали, когда строить взялись. Армировать бетон не стали, да и толщину плиты сделали не слишком большой — грунт казался надежным, а конструкция — легкой. Решили, что утрамбованной почвы и плотной песчаной подушки будет достаточно. Ну а через год все трещинами пошло. Зверушки рыли ходы прямо под нашей площадкой, и она начала «гулять»… Зато я очень наглядно увидела, во что может вылиться естественное, вроде бы, желание «сделать побыстрее и попроще»