Сколько хранится отвар (вода), в котором варились сардельки?

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Сколько хранится отвар (вода), в котором варились сардельки? Знаете, просто интересно.
Это может быть полезным:
Все вопросы о воде (20)
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, , , хранение,
97 комментариев 5 спасибо за вопрос   в избранное 3773 просмотра
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (97)
Одна моя знакомая хранила отвар от сосисок и сарделек в холодильнике до недели. Суп на нем варила.
Ужас, Таня! Я ещё пойму, когда в деревне поросёнку вылить могут.
Люда, мы с подругой тоже в шоке были. Подруга с ней в одном классе училась, говорит, раньше она нормальная была. Это, наверно, болезнь какая-то. Она экономила на всем. В транспорте старалась зайцем проехать, простыни проношенные до дыр, сшивала края, а середину вместе с дырой отрезала, в электричках тоже бесплатно ездила, а когда в Девяткино поставили турникеты, чтобы через них не проходить, прыгала с платформы на рельсы и т.д. ит.п. И все копила, копила на сберкнижках… А в результате кому все достанется, если она совсем одинока?
Печально. 😟
Это не редкий случай. Особенно у людей старшего поколения. Это настолько «в крови», что кажется болезнью и жуткой странностью. Но это «лечится». Не быстро, не давлением, мягким убеждением и добротой. Для одиноких людей это, увы, почти неисправимо, если нет очень близкой подруги, соседки или участливой семьи, которая чуть не каждый день на связи, в общении.

Мне довелось достаточно долго и плотно общаться с одинокими ветеранами и пенсионерами, такой стиль жизни — как под копирку, у многих. Ещё и одиночество это усугубляет, они понимают, что надеяться не на кого, только на свои запасы. Вот и запасают. Вот когда удаётся уговорить, убедить на крупную покупку или решение типа поставить пластиковые окна взамен насквозь продуваемых старых рам или на новую плиту, смеситель, унитаз, что-то из мебели, ремонт стен с ободранными обоями...., когда уже это появилось в доме — и человек увидел разницу, «заценил», вот тогда наступает перелом в сознании — человек понимает, что жить стало лучше, комфортнее, заметно лучше!, а мир не упал, и он с голоду не умер, и запасы ещё есть. Тогда он готов к новым уговорам))

Это долгий процесс. Хорошо, если кто-то поможет…
Вы Танюша удивили! Редко по сегодняшнему дню можно встретить такое участие в чужой судьбе! При каких обстоятельствах у вас случались такие тесные контакты? (Если не секрет, конечно?)
Если вы про пенсионеров и ветеранов, то никакого секрета. Я работала руководителем ДДЮТ, и работа с ветеранами войны — это было святое. Хоть, не скрою, это не входило в наши функциональные обязанности.

У меня были плотнейшие отношения с советом ветеранов нашего района, наш Дворец — это было место встречи ветеранов, и каждый из них был у нас в поле зрения. Само собой, практически у каждого была в доме, в квартире. Приходилось и родных выискивать, и конфликты улаживать, и вникать в проблемы. Так и вникала в «душевные» проблемы.

Плюс друзья-знакомые моих родителей. И там ещё больше было «вхождения» в ситуации. Плюс долгое проживание в семейном общежитии, пока не было квартиры, оказалось, не нужно быть пожилым и одиноким, чтобы жить по принципу «всё на чёрный день».
Да у меня и мама такая… что не удивительно, 12 деток в семье, война, смерть детишек, родителей, когда ты ещё ребенок-подросток, голод — ну чего можно ожидать от человека, который сформировался в сплошных лишениях? До сих пор копит и перешивает, если бы не дети, ни одной вещи не выкинула бы за всю жизнь…
Павел.
Не в гусях счастье. 🤣🤣🤣
🤣🤣🤣
Пятьсот гусей!😳 Представила себе эту картину!😱 Мы максимум трёх себе позволяем, и то через сезон (когда забывается, что это за птички😁).
Хороши гуськи!!!👍Видно, что им комфортно! Мы птиц держим только в летний сезон, на зиму возможности оставить нет (стайка холодная). Вот интересно, у нас лисиц тоже полно — постоянно встречаются по пути, когда на машине еду, а вот на участок не приходили (ттт). Прошлой весной медведь в поселок приходил (у знакомых двух баранов задрал) — охотника вызывали, застрелили. Но я все равно на ночь птичек в стайке закрываю. Мы больше по индюкам, хоть и более замороченные в плане выращивания, но по характеру ближе, если бы где на югах жили — тоже бы их держала до птичьей пенсии, только ради удобрения😉

Наши первые гуськи. 2016 год. Пока рядом находишься щиплют только одуванчики, к грядкам не подходят. Стоит на минутку отойти — все: то капусту прополют, то лилии. И смотрят потом "честными" глазами "Оно само!" )))
Наши первые гуськи. 2016 год. Пока рядом находишься щиплют только одуванчики, к грядкам не подходят. Стоит на минутку отойти - все: то капусту прополют, то лилии. И смотрят потом "честными" глазами "Оно само!" )))

Три индюшонка.
Три индюшонка.
30 штук!😳 Ну да, с таким хозяйством на долго отлучаться нельзя. А если не секрет, куда молоко деваете? Сыррр?!😉 У нас знакомая 17 коз держала, мы у нее молоко покупали. Мама экспериментировала с рецептами из интернета: что-то там варила, смешивала с сывороткой из коровьего молока — ничего так сыр получался.🙂👍
Понятно. Просто сыр (из всей молочки) хранится дольше, а козий он ещё и самый вкусный — вот и подумала, что имея такое богатство, сами эту вкуснятину делаете😉. Сейчас в магазинах хороший сыр найти проблема, да и ценник за последние годы взлетел (я про натуральный сыр). Мы помню в Норвегию ездили, вот где рай для сыроедов — такое разнообразие… Мне особенно Брюнуст запомнился (и по цвету и по вкусу), мама потом и его пыталась делать — получился не такой пластичный, но вкус похож был.🙂
А давайте!😀 «А еще бы лучше жить с ним и с Лизанькой на берегу какой-нибудь реки. А потом построить через эту реку этакий мост, на котором были бы по обеим сторонам лавки и чтобы в них сидели купцы и продавали разные мелкие товары, нужные для крестьян».
Эх… такая мечта красивая была!😉 Я уже представила, как 500 гусей переходят речку по мосту… Главное, чтоб не в ногу шли!😀
Ай да Паша! Ай да царь! Почему ж ты не женат? Иль сосватать хочешь сразу весь гусиный комбинат?😉😀
Это из сказки Филатова про Федота: «Ай да ухарь! Ай да хват!»😄
А мультик, действительно, классный! Кстати, занимает 2 место в рейтинге лучших советских мультфильмов! А знаете, кто на 1 месте? Вы бы какой поставили?
«Жихарка» вышла в 1977 году. Али пересняли?
А лучшим советским мультиком назван «Жил был пес».
А я о ней не знала. Надо глянуть!
На ум приходит нечто неуместное юморное!
Вкусный суп получался? Наверное, сардельки были советского времени? -которые хотя бы свининой пахли? Когда-то были Черкизовские, хоть и жирные, но вкус присутствовал…
Современные сосиски даже белорусские уже есть не могу! Детвора ещё пока не разобралась — жуют с удовольствием, а я в магазине стою перед прилавком: даже покупать рука не поднимается! Себя заставляю
сделать выбор! Чтобы хоть какое-то разнообразие внести в рацион…
Ее суп я не пробовала. Подозреваю, что сосиски были самые дешевые, как и все остальные покупаемые ею продукты. Она еще и воду от пельменей хранила в х-ке.🙁
Такое возможно либо при абсолютном отсутствии средств к существованию, либо по болезни… У психиатров, кажется, называется Синдром Плюшкина: Трудно расстается с непригодными вещами…
У нее это болезнь, точно. Потому что никогда ни в чем не нуждалась. Началось еще в молодости, а с годами прогрессировало. Наверно, это было как наркотик: втихоря съесть пироженое под прилавком, чтобы не платить, и копить, копить деньги всю жизнь, испытывать при этом эйфорию, сродни чувству, которое Пушкин описал в «Скупом рыцаре».

Как молодой повеса ждёт свиданья
С какой-нибудь развратницей лукавой
Иль дурой, им обманутой, так я
Весь день минуты ждал, когда сойду
В подвал мой тайный, к верным сундукам.
Счастливый день! могу сегодня я
В шестой сундук (в сундук ещё неполный)
Горсть золота накопленного всыпать.
<…> я, по горсти бедной принося
Привычну дань мою сюда в подвал,
Вознёс мой холм — и с высоты его
Могу взирать на всё, что мне подвластно.
«втихоря съесть пироженое под прилавком» — впервые слышу про такую возможность экономии!- куда продавцы смотрели? по идее с такими замашками должно было давно пухлое дело скопиться в органах правопорядка…
В те времена в универсамах не было камер (может где-то были, но мы о них не знали), хоть целый торт слопай, может никто не увидит. Главное, через кассу ничего не оплаченного не проносить…
Да, точно, как и любой отвар от мяса — бульон можно хранить в холодильнике 5-7 дней. Конечно, сторонники здорового питания вообще не рекомендуют никакие готовые блюда хранить даже день, но многие хранят по несколько дней и бульоны, и готовые блюда.
А в морозилке или зимой на балконе и того больше, и месяц простоит 😉 Я как-то на новый год холодец варила, не доели… запихала в морозилку и забыла про него. Вспомнила, когда размораживать стала, больше месяца прошло… ничего, слопали в охоточку за милую душу 😀😀😀
Лучше такой отвар вылить бы! Мое мнения, я никому не навязываю, употреблять бы ни за что бы не стала!
Человек существо физически зависимое иной раз от маленькой жиринки… По этому поводу есть великолепный эпизод про пойманного воробья в блокадном Ленинграде: Ладога (мини–сериал 2013)
Встречный вопрос, а для чего его хранить?🤔 сварил сосиски, вылил воду, вымыл миску.🤔🤔🤔
Точно, очень странно его хранить. Слышала, что картофельным отваром что- то можно поливать, а сосиски и сами уже вредно есть, тем более отвар еще хранить.
Ребенок спрашивает — Мам, а что полезнее мороженное или сосиски? Сынок, сейчас даже курить полезнее, чем сосиски…
В детстве все, наверное, не только сосиски и колбасу на огне жарили, но и просто хлебушек. Вкусно было.
На картофельном отваре хорошо фитоспорин оживлять, тот, который в пасте.
А еще свежий картофельный отвар на похлебку пустить можно — лучок поджарили, пару ложек пюрешки плюсом и отваром (свежим!) залили прямо в тарелке и ложку сметаны туда — хороший и быстрый обед, когда «ничонет». из детства помню😉
Ира, чего то я не поняла, заморочисто
Проще, когда ничёнет) нарезать картошку и заправить — супец будет нормальный
Когда я была маленькая, накормить меня было большой проблемой😀 Матушка готовила котлеты или сосиски, или курицу, а на гарнир обычно пюре картофельное. Когда варила картошку, отвар не выливала, оставляла стакан. Картошку толкла, заправляла маслом с молоком, откладывала мне пару ложек в тарелку и разбавляла отваром. Получалась тарелка «похлёбки», в которую добавлялась ложка сметаны, и я съедала с удовольствием… Ну, не надА было мне ни котлет, ни сосисок🤓 Супы были дома всегда, но заставить меня съесть хоть ложку, было не реально… А еще отец тюрю любил — это когда ржаной хлеб халивался кипятком + соль-перец + лук, какой есть… пожарил в малсе, вАще отлично. И он мог хлебать это на вечер или обед каждый день. Это было его любимое блюдо детства…
Однако, Ира, какая ты была капризная в детстве😉
меня супы то же заставляли кушать, но ради второго, на которое обычно были котлеты или тефтели, или фрикадельки, я стойко переносила суп,
а ещё частенько отливала его в собачью миску😀😀😀
Хорошо, было кому отливать 😀😀😀 Я подружкам скармливала 😀😀😀 у них была многодетная семья и только мать, так что они ели фсё, а я изгалялась🤓🤓🤓
Молодец, дружба это здорово
😀😀😀 зато сейчас — овощной супец «за щастье»
Ира, это точно😀😉👍
И я обеды в собачью миску складывала.
Когда мама узнала, ох уж и влетело мне по первое число. 🥺
Моя так и не узнала… хотя, может, просто вид делала, т.к. «за компанию» мне хоть что-то в рот попадало 😉
Челябинск считается на Урале?
Тогда мы по родовому поместью-землячки!
Дедушка (Царствие ему небесное!) именно тюрю обожал в качестве любимого блюда: зелёный молодой лучок, соль — потолочь, добавить квас, и ржаного хлеба наломать кусочками… На ВОВ уходил из Кизела, как и дядя… Вернулись оба живыми!
Кики, Че — столица Южного Урала😉 Отец любил именно с жареным луком и горячую, на кипятке😉
А мой дедуля в виде летнего холодного супа- то же что окрошка, только попроще!
В детстве (после уроков) мне показалось абсолютным шедевром в 6 классе у одноклассницы такое блюдо:
отварили в стеклянной кастрюле-на газовой плите!!! вермишель из мягких сортов пшеницы- которая раскисала почти сразу же… теряя весь макаронный облик и прямо в горячую эту
размазню приличный кусочек масла сливочного! перемешать и за уши не оттянешь! — я была поражена к самое сердце, что одноклассница умела варить сама себе вермишель на обед!
Вот стирать на машинке на всю семью-я умела практически с 3 класса, а вот варить мама меня как-то не обучала… Первые самостоятельные вечно подгорающие гречневые каши начала варить уже после 8 класса!
кхм… мы, как из коммуналки съехали, мне почти 10 было, так и стала учиться готовить… мне все было интересно, вот и стояла у мамы над душой🙂
За этот совет- отдельное СПЕЦИАЛЬНОЕ спасибо! — только не забыть бы, когда понадобится разводить…
А еще к этой супертарелке прилагались сухарики, а потом, когда подросла, еще и лучок поджаренный 😉
Что Где Когда? Новый сезон?😢
Да, автор тренируется и задает вопросы один другого каверзнее…
Андрея Seller сменил😀😀😀
Кого-то мне это напоминает… 🤔
Когда про хомяков начнётся, позовите! схожу за попкорном...😎
Что-то у меня тоже такое подозрение закралось)))
🙂 Смена пришла любопытному А😉ндрею
🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🤣
Ну вы и злюки!
Олександр, если вы хотите использовать воду из-под сваренных сарделек для еды, хранить её нужно исключительно в холодильнике. Дня 2-3 максимум при температуре 4 градуса, если 2-3, можно дней 4-5, дольше — очень стрёмно. В течение этого времени в ней можно будет сварить ещё порцию сарделек или (как написала Татьяна) накрошить в неё картофель, зелень, добавить крупу или макаронные изделия и сварить суп.

Если же вы хотите хранить отвар вне холодильника, то только до суток максимум. Он быстро портится.
Татьяна, все так, и особенно точно по дням суток, как поГОСТу Добавим только, что в момент обнародования вопроса мясные отвары не обязательно хранить в холодильнике. В сезон рассады (для нормальных людей весной/зимой) актуально выставлять на улицу(балкон), так меньше амортизируется техника.
Увидев вопрос, чуть не перекрестилась🫢 подумала, Андрей что ли вернулся🤯 я бы не стала использовать ни за что, какая польза от него.
Полина, тоже так решил. А еще подумал, что админы так и не сделали функцию игнора пользователя.
Хотя, если разобраться — человеку всего 17. Жизненного опыта ноль. Может и вправду подсказки нужны. Тем более, что живет в Харькове и не понятно что за домашние условия. Может напряженка с водой, газом, электричеством. Вот и приходится думать как подольше растянуть ресурсы.
А что за Андрей? И мне впрям подсказки нужны я не спамщик казалось бы елементарный вопрос но я и в таких нуждаюсь не судите строго.
Не-не, Саш, не судим
Это у нас просто печальный опыт общения с одним человеком, который очень любил вопросы задавать )
Саша, вопрос просто застал нас врасплох. А ответов ты получишь много и все они абсолютно правильны!🤓
Все нормально, спрашивайте — вам обязательно ответят🤗
Привет Олександр!
Вообще классно было бы посмотреть фоторепортаж про вашу жизнь и хранение вашего бульона из-под сосисок?!
Саша, не обижайтесь, спрашивайте. Должен же кто-то помочь разобраться даже во вроде бы элементарных проблемах. Здесь очень хорошие люди собрались, даже если пошутят, побурчат, всё равно помогут и в беде не оставят.
Был тут персонаж, который ловил и жарил хомяков и со смаком тут всё это показывал.
И компоты старые пил. Хотя живёт не в Харькове. И тогда ещё всё нормально было…
Ну, хоть святой водой на монитор не стала брызгать, и то хорошо...))
🤣🤣 просто не оказалось под рукой воды, а так бы побрызгала. Вообще, удивляет, на какой-то несерьезный вопрос так много ответов, а серьезный про вредителей или болезни растений остается без ответа🤔 вот нравится людям такое
Павел, в микроволновке сосиски сохнут и становятся невкусными. В воде вкуснее🤣🤣🤣
Павел. Да на сколько ни ставишь, всё равно какие-то вымученные становятся.
Я покупаю Рублевские, иногда Мираторг. В них по составу мясо, а в Клинских и прочих последний год а то и два — курица, а иногда и мясо обвалки кур запихивают. А стоят- как будто из говядины лепят)))
Друзья, мы все живём в разных условиях. У кого-то холодильник ломится от продуктов, у кого-то и сардельки за счастье.

Мы не один год (и до, и после войны) жили в условиях, когда дешёвая колбаса (я не говорю уже о мясе, о нём даже и разговора не было) — была за счастье, а суп с кусочками колбасы (тот же, простите, отвар колбасы с овощами) был просто деликатесом и был необычайно вкусен.

Даже если вопрос вызывает сомнения… иногда лучше пройти мимо, ну или написать админу, не спам ли… Я понимаю, конечно, что вопросы Андрея всем ещё очень памятны , видно, поэтому такая реакция
Когда было трудно и в холодильнике мало что было, то такую воду — из под сосисок, сарделек и пельменей хранили 1 день. Можно было в этом уже бульоне, сварить еще раз те же пельмени и сосиски.
Тоже не поняла, что за андрей?
А почему нельзя воду от сосисок использовать? В супе их же варят
О… Катя… Ты так много пропустила в истории Семидачья…
Екатерина- можно использовать и для супа и для бульона, но в мирное время страны под санкциями- это мало кому нужно… Вот в чём всё дело…
Да, почему воду от сосисок или сарделей нельзя использовать? И пельменную? Мы в молодости нередко использовали. А муж недавно воду от пельменей не дал вылить, говорит — давай сварим супчик, как в студенческие годы. Сварили, молодость вспомнили. Между прочим, вкусно. Чего все так на парня набросились?

Варите, Саша, почему нет?
Оксана, не знаю, как насчёт воды из под пельменей, но супчик с пельменями я очень люблю. Специально готовлю.

Лучок кладу в кастрюлю, зажариваю слегка в маслице прямо в кастрюльке, добавляю воды пару — тройку стаканов на две порции, перец горошком, соль, лаврушку и туда пельмешки штук 20.
Раскладываю по тарелкам и заправляю сметаной с кетчупом по десертной ложке. Муж любит с кетчунезом.
Вкусно, быстро, питательно.
Лучший вопрос недели.
Сезона))
Вобщем многие правильно ответили, только вот как бы ввести вопрос в дачный контекст: Можно ли мясные отвары использовать как удобрение, особенно для весенних подоконниковых культур при выращивании рассады?
Кстати, да, Саша, хороший вопрос. Воду от промывки мяса (с кровью) я практически всегда использую для полива комнатных растений. Растут, не жалуются)) Органика ж…

Бульонами не поливала… Надо подумать…
Помню мультик какой-то был про то как комнатное растение хозяин супом поливал. Так вот оно выросло и хозяина съело.😁 Так что с бульонами поаккуратнее.😂
Дереву рыбный суп! Как же! Помним мультик. Не знаю, что курили мультипликаторы, но мультик классный
Странно, а я не помню такой мультфильм.
Немедленно хочу его посмотреть 😂
От мяса (рыбы) свежей воду я тоже использую. Особенно на даче, в цветы. 🙂 Я один раз летом приехала на дачу, захожу в дом, и понимаю что «кто- то умер в доме» 🙈. А это холодильник испортился, и в морозилке всё тю-тю… Пришлось содержимое морозилки «похоронить» под яблоню. Дереву понравилось. 🙂
Это надо отдельный вопрос задавать!
Думаю, что отвары точно не стоит использовать под растения. Хотя бы потому, что там есть соль. Ну и ещё всякой химической ерунды.