Сельдерей рекомендован людям в возрасте, ведь он выравнивает водно-солевой баланс. Благодаря большому содержанию клетчатки и небольшому содержанию калорий, сельдерей используют в диетах, а его эфирное масло используется в косметологии (устраняет пигментные пятна, тонизирует, освежает, уменьшает отёки).
Я люблю сельдерей. Зная его пользу, я кладу его в салаты, добавляю в супы и ем просто так. А еще я готовлю с ним полезный морковно-сельдерейный сок.
Потребуются только сам сельдерей и морковь. Соотношение любое, я обычно беру на 3-4 стебля сельдерея одну небольшую морковку. И обязательно вливаю воду, чтобы блендеру было легче работать и сок был не густым. При желании можно добавить мёда.
Измельчить все блендером или соковыжималкой.
Я не люблю сок с пюре, поэтому его процеживаю. Сок выпиваю, а пюре использую в других блюдах.
Морковно-сельдерейное пюре я замораживаю и позже использую в супах.
Будьте здоровы и красивы!
