Инулин в растениях: чем полезен и какие виды им богаты

В чем польза инулина и зачем он нужен организму

Инулин является пребиотиком. Так называют вещества, которые поддерживают нормальную микрофлору кишечника. Пребиотики не перерабатываются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и поступают в толстый кишечник в практически не измененном виде. Там они становятся пищей для полезных микроорганизмов, деятельность которых, в свою очередь, оказывает положительное влияние на весь организм. 

За счет нормализации кишечной микрофлоры инулин способствует улучшению пищеварения. Он служит хорошей профилактикой запоров и помогает наладить регулярный стул, а также делает усвоение организмом поступающих с едой питательных веществ более эффективным. 

Здоровая микрофлора препятствует развитию воспалений в кишечнике, а это, в свою очередь, помогает предотвратить осложнения ряда хронических заболеваний органов желудочно-кишечного тракта (таких как неспецифический язвенный колит и др.). Кроме того, уменьшение хронических воспалительных процессов в результате применения пребиотиков служит эффективной профилактикой онкологических заболеваний толстого кишечника, что доказано научными исследованиями. 


Пребиотики помогают сохранить здоровье желудочно-кишечного тракта  

Производители БАДов рекламируют инулин как средство для похудения. Как и другие пищевые волокна, он действительно способен помочь добиться результатов в борьбе за стройную фигуру. Растворимая клетчатка сокращает выработку гормонов голода, которые провоцируют переедание. При этом улучшается усвоение питательных веществ, а значит, организм эффективнее использует потребляемую пищу и насыщается меньшим ее количеством. 

Также в процессе ферментации пищевых волокон в толстом кишечнике образуются вещества, которые способствуют нормализации обменных процессов. Возрастают темпы преобразования жира в необходимую организму энергию, а формирование новых жировых отложений замедляется. Конечно, похудеть только за счет инулина вряд ли получится, но он способен помочь в решении этой непростой задачи. 

Однако и этим польза инулина не исчерпывается. Что еще он может:

• снизить содержание сахара в крови, тем самым предупреждая развитие диабета II типа и улучшая состояние тех, кто уже страдает этим заболеванием;
• стимулировать образование костной ткани и снизить потерю ее массы, улучшая усвоение организмом кальция и магния, — а это хорошая профилактика остеопороза;
• предупредить развитие атеросклероза и его осложнений, препятствуя отложению холестерина на стенках сосудов.

Рекомендуемые дозы и побочные эффекты

Для того, чтобы ощутить полезное воздействие инулина на организм, необходимо потреблять его в количестве от 10 до 30 г в сутки. Но вводить в рацион эти пищевые волокна необходимо постепенно, начиная с 2-3 г в сутки. Лишь спустя 15-20 дней, убедившись в отсутствии нежелательных побочных эффектов, можно понемногу увеличивать дозировку (это относится преимущественно к применению БАДов с инулином, поскольку съесть его с продуктами больше нормы вряд ли получится). 


Принимая пищевые волокна в виде добавок, важно правильно подобрать дозировку

При адекватной дозировке это вещество безопасно для организма и не вызывает никаких побочных эффектов. Однако возможна индивидуальная чувствительность, которая выражается преимущественно в развитии аллергических реакций. Передозировка также может проявиться метеоризмом, вздутием кишечника, ощущением дискомфорта в животе, нарушениями стула. При склонности к диарее применять инулин необходимо с осторожностью, желательно предварительно посоветоваться со своим врачом. 

Также следует учитывать, что применение пребиотиков может влиять на усвоение организмом лекарственных веществ (в частности, антибиотиков), поэтому, если вам назначен какой-либо препарат, рекомендуется обсудить с врачом возможность применения инулина во время курса лечения. А вот по окончании приема антибиотиков инулин будет полезен — он поможет восстановить нарушенную микрофлору кишечника и предупредить развитие дисбактериоза. 

В каких растениях содержится инулин

Инулином богаты как культурные, так и дикорастущие растения, которые с давних пор используются людьми в пищевых и лечебных целях. Большинство из них широко распространены и доступны, так что при желании можно обеспечить организм полезными пищевыми волокнами, не прибегая к БАДам.