Что за сорт плюща на этом фото?

Как вариант, Плющ обыкновенный (Hedera helix 'Green Ripple' ).

Совершенно верно — это плющ обыкновенный (Hedera helix 'Green Ripple'), семейство Аралиевые (Araliaceae).

Александр, доброе утро! Еще несколько слов об этом сорте плюща обыкновенного. Английская пословица гласит: «Хорошее вино не нуждается в рекламе, как и хорошая вещь». Эти слова подходят и к данному сорту плюща H.h. 'Green Ripple', который был открыт в 1939 г. фон Луисом Ганом из Питсбурга, Пенсильвания. Он получен в результате мутации 'Maple Queen'. Позднее растение было описано еще раз фон Бесс Л. Шиппи в сводке The Flower Grower в 1950 г. Этот сорт доказал свою ценность в различных местах обитания: он может расти на торфе, использоваться как ампельное растение и для декорирования стен; устойчив в качестве горшечной культуры и как почвопокровное. И не случайно, что именно этот плющ одно время украшал вечнозеленую корзину у бюста первого директора Никитского ботанического сада Христиана Христиановича Стевена. Ему характерен лазающий и пряморастущий рост; фиолетово-зеленые побеги; междоузлия длиной 2-3 см; фиолетово – зеленые черешки, 5-лопастные листья длиной 5-10 см и очень характерные для него “ лапки”, направленные вперед.