Что посадить с огурцами в парник?

Сначала о сроках выращивания. Огурцы в парнике будут расти долго, ведь его ширина 1,2 метра, чего вполне достаточно для роста одного куста при правильном прищипывании побегов (плетей). Огурцы — растения, корневая система которых располагается близко к поверхности почвы. Именно поэтому не рекомендуют глубокое рыхление на огуречной грядке. 
Значит, растения, которые будут соседями, не должны отбирать еду у основного овоща, эти соседи должны быть убраны раньше, чем разрастется огуречное растение, иначе оно может быть повреждено при уборке этих соседей. Значит, растения-соседи должны быть компактными, иметь неглубокую корневую систему, легко вырываться из земли. И быть подходящими друг другу, то есть не приносит вреда. Для огурца это редис, шпинат, бораго (огуречная трава), горох (низкого роста), лук, укроп. Именно эти овощи дают самый ранний урожай.
Для открытого грунта, когда огуречные плети растут, как им самим нравится, они ничем не ограничены на грядке, растения сами собой закончат свой жизненный срок, можно выращивать и капусту, белокочанную. И морковь, свеклу, сельдерей, то есть культуры, которые убирают с гряд в конце сентября, когда огуречные растения уже засохли. Однако, морковь и свекла должны иметь возможность окрепнуть, подняться, а не быть в «детстве» заглушенными огуречными мощными листьями.
Считается, что в открытом грунте чеснок может спасти огурцы от бактериоза, а редька от паутинного клещика. При растущей рядом капусте огурцы (возможно) дают больший урожай.
Парник ведь тем и хорош, что его можно убрать и выпустить на волю выращиваемые в нем растения.

Парник мы обычно убираем после того как растения окрепнут и минует угроза заморозков. Вдоль ряда огурцов с двух сторон мы делаем бороздки для полива, это когда мы их совсем открываем и подвязываем на сетку, поэтому я думаю что что то серьёзное сажать не удобно, потому что у растений могут быть разные требования в поливе и вокруг огурцов постоянная хотьба порой и несколько раз в день. Я склоняюсь больше к посадке скороспелых культур, редиска и лук на зелень наверно лучшее.

Да-к да, можно скороспелые (салат, шпинат, редис)… свеклы проростыши,… то что потом из теплицы можно убрать.
Садим огурцы без рассады сразу в теплицу и пока туда-сюда они растут… успеваем зелень собрать. Потом…  ведь огурцы подвязывать надо, обламывать, воду они опять же любят… это суета и беспокойство, не всякий напарник такое выдержит)))

Можно и лук и редис. Только редис нужно наверное раньше огурца сеять. Он холодостойкий, и при длительном дне в цветонос уходит. Еще сажал в огурцах и салат, и пекинскую капусту. Пока огурцы маленькие растет хорошо. А потом уже и не нужны летом, можно убирать. А не уберешь — все равно зацветет. Удачи.

У меня хорошо растут огурцы с морковкой. Если сажаю вместе-и то и другое хорошо растёт. А вот в грядках отдельных значительно хуже. И так уже третий год.