Можно ли пересаживать морковь?

Прореживать.

Что касается подкормки моркови, ее «пропустить», по моему разумению, невозможно: если растению не хватает питания, оно само об этом сообщит (слабым развитием, к примеру). Но морковь и не относится к числу культур, особо требовательных к питанию. Я, например, вообще не подкармливаю ее дополнительно — и всегда с урожаем.
Что касается прореживания… Конечно, желательно первое прореживание сделать пораньше. Но и сейчас еще катастрофы не случилось)) Прореживайте, окучивайте (один из моих «морковных секретов» — я обязательно окучиваю морковь несколько раз за сезон; после первого прореживания — обязательно). Не забывайте поливать (потревоженным растениям, особенно в сухую погоду это необходимо). И все, в общем-то.
Я уже не раз об этом писала, но повторюсь: к прореживанию моркови подходы могут быть разными. Кто-то сразу оставляет корнеплодам простор, а я, например, после первого прореживания оставляю довольно густые заросли. Потом регулярно выдергиваю подросшие «хвостики» — на салат, на заморозку (в смеси с зеленью) и т.п. Оставшиеся в рыхлой почве очень быстро набирают массу, и с единицы площади в итоге урожай получается больше, чем при стандартном варианте прореживания. Но! Я выращиваю исключительно сорта с цилиндрической формой корнеплода — они не особо раздаются вширь, зато растут в длину. К коническим корнеплодам нужен немного иной подход — им места требуется больше.