Что посадить на участке начинающему огороднику?

Начинающему садоводу-огороднику лучше посадить самые неприхотливые растения. Для начала нарисовать план посадок с учетом рекомендованных расстояний между деревьями (4м) и кустарниками (2м). Составьте список, что бы Вы хотели выращивать. Наверно, это будут: яблони, груши, сливы, черешни, смородина, крыжовник…
Вам, конечно, лучше посоветоваться с севастопольцами. Они подскажут, что больше всего подходит для Вашего климата и земли. Здесь на сайте есть Кики Ежкина 7dach.ru/profile/KikiEzhkina/, обратитесь к ней.
Ваш вопрос очень обширен. Не знаю, возьмется ли кто-нибудь подробно все описывать. Лучше на каждом этапе задавать конкретный вопрос. Например: «Как вырастить персик в Севастополе?». В вопросе подробно описывайте свои условия: какая почва, есть ли возможность полива и т.д.
Для самостоятельного изучения статей семидачников можете забивать слово или фразу (например: «яблоня белый налив») в поиск (вверху на коричневой ленте), Вам вывалятся скидки на все статьи по этой теме.
Не спешите все сразу посадить. Сначала хорошенько изучите!

Начинайте с винограда, только грамотно подберите сорта, ведь сам Лев Голицин назвал крымской шампанью Золотую балку, предполагаю почва на Вашем участке схожа по составу.
Виноград не нуждается в поливе, черенковать можно сейчас, или купить уже укоренившийся.
Из винограда можно сделать живую изгородь и/или беседку.
Купите персик.
И для очищения воздуха — можжевельник, можете побродить по лесу и собрать Шишкоягоды можжевельников, правда, всхожесть у них не высокая.
Удачи!

если с водой проблема и бываете редко то ничего не садите одно мучение и ВАМ и растениям
если раз в неделю поливать ведер по 5 под дерево то посчитайте сколько надо воды или деревьев
если слой земли 50см то надо долбить яму до 1.5м и привозить землю
вообщем очень неблагодарное дело это у нас

Да, плодовые деревья нужно сажать сразу, как только взяли участок. Пока идет стройка и другие работы, они уже растут, что экономит время. Скороплодные культуры, такие, как малина порадуют урожаем уже на второй год.
В вашем случае лучше посадить неприхотливые культуры — грецкий, пекан, айву, съедобный каштан, черную бузину, лещину, фундук, абрикос, шелковицу, боярышник, калину, барбарис, золотистую смородину, сладкоплодные дубы, алычу, карликовую степную вишню, сумах, яблони на сеянцевом подвое. Про виноград указали. Он вполне обходится и без полива. Но это взрослый. А в первые годы по-любому поливать нужно. Все названные культуры отлично растут без особого ухода, не требуют частого и обильного полива, хорошо растут в вашей местности и в условиях вашего участка. Их можно высаживать смело уже сейчас и весь март. Чем раньше посадите — тем лучше для растений. С наступлением устоявшейся жаркой погоды сажать можно разве что растения с закрытой корневой системой. Но весна (а особенно осень) — идеальное время для посадки плодовых, да и вообще древесных пород.
Но в первое время после посадки поливать нужно по-любому. В первые годы это очень важно. А как укрепятся, пойдут активно расти — можно особо и не поливать — сами воду достанут. Мульчировать (неважно чем — травой, опилками или еще чем) — в ваших условиях обязательно.
Землю если и привозить, то для огорода. Деревья же и кустарники отлично будут расти и на полукамнях. Более того, такие культур, как боярышник, барбарис, сумах, алыча и айва вообще любят такую почву. Твердую и каменистую. Абрикос тоже.
Сажать очень просто — ямки выкапываются по размеру корневой и саженцы располагаются так, чтобы между самым верхним корнем и поверхностью почвы было 5 — 7 см. Сразу замульчировать приствольные круги, предварительно сделав лунки, чтобы не растекалась вода, и полить. В лунку добавить немного обычной земли и перепревшего старого навоза, или перепревшего компоста. Всё. Никаких удобрений, даже на такой бедной почве, как у вас.
Поливать в жаркую погоду нужно без пропуска. Это очень важный момент. Один раз пропустите — некоторые саженцы могут погибнуть. Поливать лучше вечером, как спадет жара.
Хорошего вам урожая!

Ах, забыл еще шиповник и облепиху. Для условий вашего участка — идеально тоже.

Земли на участке нет. а вода где?

Можно посадить Кизил. Я читала, что он любит тень и его нужно сажать между деревьев, можно кустом формировать.

По-моему, вот этот участок был севастопольский: Помогите распланировать участок трапециевидной формы Вы можете посмотреть тот ассортимент растений, который я рекомендовала.