Варенье из вишни прождал я все лето».
![...](https://img.7dach.ru/image/600/19/64/31/2019/06/29/412c3c.jpg)
При варке вишневого варенья кулинарные книги предлагают удалять косточки с помощью специального приспособления, так называемого „Косточкоудалителя“.
![Косточкоудалитель](https://img.7dach.ru/image/600/19/64/31/2019/06/29/d90b0d.jpg)
Косточкоудалитель
![Не по размеру](https://img.7dach.ru/image/600/19/64/31/2019/06/29/a6c091.jpg)
Есть такое приспособление и у меня, но считаю его не удобным, поскольку рассчитано оно на мелкие вишни, а вот крупные в это приспособление еще надо умудриться затолкнуть, а при этом вишенки давятся и теряется много сока, да и после удаления косточки, оставшуюся вишенку надо вытащить, а это значит, что опять надо надавить, вытекает сок и т.д.
Поэтому....
Я использую для удаления косточек из вишни коктейльную трубочку.
![трубочки для коктейля](https://img.7dach.ru/image/600/19/64/31/2019/06/29/218509.jpg)
![...](https://img.7dach.ru/image/600/19/64/31/2019/06/29/1da448.jpg)
![...](https://img.7dach.ru/image/600/19/64/31/2019/06/29/d34717.jpg)
![...](https://img.7dach.ru/image/600/19/64/31/2019/06/29/df549f.jpg)
![...](https://img.7dach.ru/image/600/19/64/31/2019/06/29/2facb0.jpg)
Как это делать:
Берем вишенку тремя пальцами одной руки.
Трубочку зажимаем другой рукой, примерно в трех сантиметрах от конца.
Надавливаем трубочкой на вишенку в ее центре.
Легким нажимом проталкиваем косточку из мякоти наружу.
Если вишенка оказалась с веточкой, то ее можно не удалять. Веточка легко входит в трубочку.
![...](https://img.7dach.ru/image/600/19/64/31/2019/06/29/f1ee17.jpg)
![...](https://img.7dach.ru/image/600/19/64/31/2019/06/29/002435.jpg)
Вот и результат.
Процесс удаления косточки с помощью трубочки занимает вдвое меньше времени и сохраняет вишенку целой.
Если кончик трубочки закруглился, его можно отрезать ножницами и продолжить процедуру.
Одной упаковки коктейльных трубочек хватит на всю жизнь, а стоит она несколько рублей (ну, не знаю нынешних цен, покупала свои трубочки очень давно).
А вы варите вишневое варенье?
Еще больше кулинарных советов и секретов от опытных хозяек в публикациях на нашем сайте — изучайте и берите на вооружение:
- Как пергаментом застелить форму для выпечки
- Быстрая разделка сельди, или Селедка-гимнастка
- Почти домашняя сметана из сливок. Всего за сутки!
- Картошечка привычная — нарезка необычная
- Хозяйке на заметку, или Как бобовые приготовить и блюдо сделать вкусным
- 9 лайфхаков для тех, кто не любит резать лук
- Горчица не даст огорчиться...
- Как я чищу рыбу. И чешуя в разные стороны не летит
- Нарезка хлеба. Бабушкин совет
- «Просто выпустите пар» и еще куча секретов идеальной вареной картошки
- Чистим чеснок лёгким движением руки за 30 секунд
- Как быстро размельчить сухой хлеб
- Было невкусно — стало вкусно. Возвращаем вкус яблокам