Почему урожай тыквы и свеклы оказался соленым?

Уважаемая Лариса, редко, но бывает такое, что любимые нами овощи имеют соленый вкус.
Этому явлению существует несколько объяснений:
— если почва тяжелая, уплотненная, возникает недостаток кислорода в почве, растениям трудно усваивать калий, железо, что  ведет к большему накоплению натрия в растениях и к проявлению солоноватого вкуса (в то время как верхний слой,  может быть рыхлый, а на глубине 20-30 см. – плотный);
— если в почве произошло накопление солей хлорсодержащих минеральных удобрений (хлорида аммония или калия, калийной соли);
— если вы поливаете водой с повышенной жесткостью (происходит накопление карбонатов), особенно в тех районах, где недостаточное природное увлажнение;
— если кислотность почвы изменилась в сторону преобладания щелочного химического состава.
Так же, это может проявиться и из-за нарушения севооборота.