Лук-порей намного чаще можно увидеть на прилавке, чем на огородной грядке
Жемчужный лук (это второе название порея) очень полезен: в нем много аскорбиновой кислоты (причем ее количество увеличивается во время хранения), витаминов группы В, а также А, РР, Е, Н, минералов (кальций, магний, натрий, фосфор, железо). А насколько этот лук универсален на кухне! салаты, супы, вторые блюда, соусы, закуски, начинки — для приготовления всего этого порей подходит просто идеально.
Этот необычный лук выращивать вовсе не так сложно, как многие думают. Главное — определить срок его посева на рассаду, ведь от этого во многом зависит и время сбора урожая.
Посадка лука-порея
У нашего «чиполлино» продолжительный вегетационный период (около 6 месяцев), поэтому в регионах с умеренным климатом его выращивают через рассаду. Приступать к посеву нужно в середине марта (или в апреле — в парник или теплицу).1. В рассадной кассете разложите семена, присыпьте тонким слоем земли, слегка утрамбуйте и накройте до прорастания пленкой. Семена лука-порея высевайте негусто — по 1-2 семени в каждую ячейку: тогда позже не придется пикировать сеянцы.
Семена лука-порея высевайте негусто — по 1-2 семени в каждую ячейку
Световой день в это время должен составлять 10-12 часов, соответственно, ранние всходы нужно досвечивать.
2. Высаживать сеянцы в открытый грунт можно во II декаде мая (заморозков растения не боятся). Но, чтобы рассада хорошо прижилась, до высадки закалите ее: вынесите ящик на несколько дней в сад и поставьте в безветренное место в полутени.
Высаживать лук-порей желательно рядами (расстояние между ними — 40 см) в рыхлую, богатую гумусом почву.
Высаживать лук-порей желательно рядами в рыхлую, богатую гумусом почву
3. Для того чтобы «ножки» были длинными и белыми, посадите рассаду в бороздки или ямки глубиной 12-15 см и при поливе струей смывайте землю к растениям, чтобы она постепенно прикрывала стебли. По мере роста лука-порея окучивайте его (3-4 раза за сезон).
При поливе струей смывайте землю к растениям, чтобы она постепенно прикрывала стебли
Молодой лук-порей растет очень медленно. «Ножка» начинает увеличиваться в диаметре только через 2–3 месяца с момента посева.
Молодой лук-порей растет очень медленно
Поскольку лук-порей большой «обжора», до высадки рассады заправьте почву на грядке компостом (3-4 кг/м²). Сразу после посадки и потом в засуху обильно поливайте. Для лучшего урожая можно каждые 2-4 недели поливать растения еще и разведенной «бражкой» на основе крапивы или окопника.
Важно: на одной «жилплощади» с луком-пореем хорошо уживаются томаты, капуста, морковь, сельдерей.
Самое ценное у этого растения — его пикантный на вкус ложный стебель, или «ножка». Чтобы она была наиболее нежной и вкусной, растение нужно периодически окучивать, подсыпая землю до листьев. Убирают лук-порей осенью (в конце сентября — начале октября) и хранят прикопанным в песке при температуре 0 °С...+1 °С.
Стоит отметить, что на юге порей можно вырастить и безрассадным способом. Для этого посейте лук прямо на грядку в конце июня, тогда до зимы молодые растения успеют хорошо окрепнуть. В октябре окучьте их и укройте. Конечно же, урожай вы сможете собрать только на следующий год. Также порей в открытый грунт можно посеять в октябре и затем замульчировать грядку торфом. Всходов ждите следующей весной.
Сравнить цены и выбрать семена лука-порея вы можете с помощью маркета, где собраны предложения крупнейших интернет-магазинов.
Лук порей Русский размер, 50 шт.
43 руб
seedspost.ru
seedspost.ru
Лук порей Летний бриз
24 руб
Русский Огород
Русский Огород
Лук порей Карантанский
19 руб
Русский Огород
Русский Огород
Лук порей Килима
42 руб
Русский Огород
Русский Огород
Особенности выращивания рассады
С момента посева до высадки сеянцев в открытый грунт проходит около 60-70 дней (когда образуется 2-3 настоящих листа). До прорастания температура в помещении должна быть +22 °С...+24 °С, затем ее следует снизить до +17 °С...+20 °С днем и +10 °С...+12 °С ночью (если в комнате будет постоянно жарко, цветочная стрелка у растений образуется в первый же год, а не на второй, как положено).Раньше огородникам советовали укорачивать листья порея до 8-10 см, поскольку считалось, что такая процедура способствует утолщению стебля и росту корней. Сейчас же эксперты говорят, что это следует делать только в двух случаях:
- Если при посадке вы повредили корни, тогда и листовую массу нужно уменьшить, иначе велика вероятность, что растение погибнет.
- Также укорачивать листья стоит при высадке рассады летом, чтобы уменьшить площадь испарения. Для этого укоротите листья молодых растений максимум на треть их длины.
У слабой рассады листья не обрезают. Укорачивать их стоит при высадке рассады летом и если при посадке вы повредили корни
Вредители и болезни лука-порея
Луковая моль — злейший враг всех луковичных растений. Личинки поселяются внутри стеблей.Луковая моль — злейший враг всех луковичных растений. Личинки поселяются внутри стеблей
Способ борьбы: сразу после посадки рассады накройте ее легким нетканым материалом.
Ржавчину можно опознать по желто-коричневым пятнам на листьях. Чтобы она не поразила порей, не высаживайте его на одном и том же месте чаще чем раз в 4 года.
Ржавчину можно опознать по желто-коричневым пятнам на листьях
Ножки, стрелки и цветы
Лук-порей — двулетнее растение. В первый год у него развивается только «ножка» и листья. На второй год он цветет, образуя стрелку высотой до 1,5 м. Сам же стебель становится жестким и несъедобным. Правда, некоторые растения могут зацвести в первый же год, но семена не успевают как следует вызреть.Лук-порей — двулетнее растение
Хотите собрать свой посевной материал порея?
- Выберите парочку крепких здоровых экземпляров и на зиму уберите их в подвал, а весной снова высадите на грядку.
- К осени, когда начнут растрескиваться верхние коробочки, срежьте соцветия и досушите в сухом, хорошо проветриваемом месте.
- Затем соберите семена и положите в бумажный пакетик. Они сохраняют всхожесть в течение 3 лет. При высыхании цветки раскрываются, высвобождая семена.
При высыхании цветки раскрываются, высвобождая семена
Фото: Florapress, Martin Hughes Jones, Royal Horticultural Society, GAP, Marion Nickig, архив журнала «Mein schöner Garten». Рисунки: MSG/Sylvia Bespaluk
Если вы тоже планируете попробовать вырастить лук-порей, вот еще несколько публикаций вам в помощь:
- Лук-порей – самый необычный среди луков
- Лук-порей: хранение, уборка, переработка
- Лук-порей. Мой первый опыт
- Стойкий луковый солдатик. Лук-порей
- Посев порея в ящик
- Стрижка порея
- Как посеять лук-порей и не наделать при этом ошибок
При высадке в ОГ делаю тяпкой канавки глубиной 20-30 см для пореев и около 10 см для однолеток типа Глобо, Эксиб, Аилса, заливаю водой до получения грязи и запихиваю пальцами корни в грязь. Приживаемость — 100%. Глубокие канавки для порея позволяют удобно окучивать 2-3 раза ножку для отбеливания. Полив в канавки тоже упрощается.
Огорчительное свойство семян наших производителей (ВСЕХ !!!) как-либо учесть невозможно, ибо это лотерея с заранее известным проигравшим… Дерзайте и УДАЧИ!
Честь имею, ded70лет.
Обращаю внимание на качество семян: это всходы семян из Майами; посажены для подстраховки 27.02, т.к. на наши «надёжа как на ёжа...». А фото от 09.03.
наши семена, посажены 14.02. Фото от 09.03.
Честь имею, ded70лет.
Честь имею, ded70лет.
оказались жёлтыми и сладкими
Вот, ежели семена хреновые, так это и видно на фото: левый верхн.угол — для подстраховки посеян порей 21.02; правый верхн. угол — для всеобщей подстраховки (семена импортные) — 27.02, а остальные — плановый посев луков 11.02.18.
такая радостная картина ежегодно
баклажаны, замоченные 22.02, всех сортов выглядят ЕЖЕГОДНО вот так
разные сорта перцев, замоченные 18.02, уже сгнили
Всего сеял и замачивал по 6-8 сортов, но выручили бакл. Мишутка и перец MAOR (с Тенерифе).
Такая долботень ежегодно. Зато со своими семенами томатов — одна радость, всхожесть практически 100%.
Честь имею, ded70лет.
вот они 01.03, а 07.03 я их распикировал
баклажаны 10.03.18
перцы уже догоняют бакланов
Посылать фотографии и отчет не планировала. Написала как есть. Главное, что посадки радуют и всходят.
Как обстоят дела с пореями? Не забыли понасеять? У меня уже вона чё:
Растуть помалу...
Кузе привет
Честь имею, ded71сгакомлет.
Вооо… Буду пикировать...
Честь имею, ded71сгакомлет.
привет от Кузи другану!