Комментарии к записи (стр. 1)
О полезных свойствах и способах использования чеснока знает каждая хозяйка, с посадкой тоже проблем обычно нет, а вот сохранить его всю зиму свежим и сочным под силу не каждому.
Чеснок можно сохранить до весны свежим, здоровым, сочным...
- Читайте все комментарии с начала:
- 1
- 2
- →
Вера, в вашей статье много интересного. Вариантов сохранения чеснока много. Я складываю чеснок в плетёную корзину, пересыпаю луковой шелухой и ставлю наверх шкафа. Сохраняется хорошо. Моя бабушка головки чеснока опускала в расплавленный парафин, а мама складывает чеснок в трёхлитровую банку и пересыпает мукой. У каждого свой способ, не смотря на то, что мы одна семья. Но всё равно и у меня в корзинке, и у мамы в банке с мукой периодически появляется порченая головка чеснока. Все эти способы хороши, если чеснока немного – несколько кг. А если много, то тогда да, хранить его нужно в ящиках, больших коробках, и явно не в условиях городской квартиры.
В Статье много интересного материала. Но я хотела бы поделиться своим секретом хранения озимого чеснока. Много лет храню подготовленный как статье чеснок в закрывающихся пенопластовых коробках (от аппаратуры). С такой коробке создается определенный микроклимат. Чесноку не слишком жарко, и не холодно. Благодаря пенопласту, влажность тоже постоянная. В таком ящике чеснок прекрасно хранится до июня месяца.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА СТАТЬЮ УЗНАЛА МНОГО НОВОГО
Наилучший результат при хранении чеснока дома- это если головку быстро окунуть в расплавенный парафин (свечи растопить на водяной бане)
На Кавказе стали чеснок замораживать.Очищенный чеснок давим давилкой, раскладываем в маленькие контейнеры и замораживаем.Используем по мере надобности.
Спасибо за полезную статью. Только есть вопрос в отношении хранения чеснока в банке. Банку надо закрывать крышкой?
Дома очень проблематично сохранить чеснок до весны, может.действительно лучше, совет, как на Кавказе, измельчить и в холодильник.Хороший совет.
Спасибо, так и сделаем!
Мы выращиваем мало чеснока 1-1,5 кг, нам хватает того, что успеет сохраниться. Пробовали разные способы: и в коридоре на площадке, там прохладно; и под раковиной на кухне; и в холодильнике везде высыхал и желтел. В прошлом году, где-то прочитал — хранить чеснок в ящике с отверстиями на полке в туалете около вентиляции, там и проветривается и влажность в норме. Я сделал отверстия в коробке из-под обуви и поставил на палочки, чтобы и снизу проветривался, результат: хранился чеснок отлично, до сих пор есть твердые головки (не смейтесь, такие мы едоки — изжога у меня от него, если много ем), сейчас рядом поставил коробку с чесноком этого года, старый пока жалко выбрасывать
