Вырастили цветную капусту - в закромах не будет пусто!

Работа размещена:
«Урожай-2017»
Урожай в конце июля

О том, насколько полезна цветная капуста, можно говорить много и долго. Наша семья любит ее за оригинальный и нежный вкус. Я сама могу ее пожевать прямо в свежем виде или слегка бланшировать, а остальные — обожают тушеную. Проблема заключается в том, что с нашим непредсказуемым летом цветная капуста ведет себя тоже непредсказуемо. В том году все посадки иссушило солнце и жара, кочаны были крохотные и обладали горьковатым привкусом.
Зато лето 2017 г. у нас по всем фронтам подходило, пожалуй, только капусте. Непрекращающиеся дожди через день и каждый день лили с мая месяца. Капуста (в т.ч. и цветная) обилие осадков и прохладную погоду восприняла прекрасно.

В этом году у меня было два сорта, оба от Садов России — это «Поздняя жемчужина F1» и среднепоздняя «Амстердам F1». Убирала я их одновременно в конце июля.

Рассаду цветной, брюссельской, пекинской капусты и кольраби сажаю в начале апреля. Сроки играют важную роль, немного упустишь времени и все уходит в цвет.

Мы давно ушли от метода выращивания рассады в ящиках. Так как всех видов капусты у нас немного (больше всего белокочанной), а места в доме хватает, предпочитаем использовать индивидуальные стаканчики для каждого растения. 

Всходы появились одновременно через 5 дней, 100% всхожесть, что, конечно же радует. Как только образовалась первая пара настоящих листьев, я рассадила сеянцы в стаканчики. Спустя 2 месяца они у меня были следующего вида. За две недели до высадки в грунт рассаду стала закалять: выносила на весь день на улицу.

Рассада на 01.05.2017 г.
Рассада на 01.05.2017 г.

Погода стояла пасмурная, но довольно теплая. Рассада прекрасно прижилась, первые 2 недели капуста находилась под укрывным материалом. Мы поставили по периметру колышки и несколько в центре, укрыли и не трогали. При посадке в каждую лунку (для любой капусты) добавляю стакан древесной золы. Спустя еще месяц моя цветная капуста была «веселой» и «довольной».

В открытом грунте спустя месяц после посадки, 31.05.2017 г.
В открытом грунте спустя месяц после высадки, 31.05.2017 г.

Погода способствовала хорошему росту. Как только образовались кочанчики величиной с детский кулачок, я стянула все листья капусты наверх и связала жгутом (по совету семидачников). Удивительно, что вредителей на капусте не наблюдалось вообще. Никого — ни слизней, ни блошки, ни гусениц. На фото видно, что между рядами капусты я раскидала ветки полыни. Возможно, это тоже помогло. Рыхлить удавалось раз в 1-2 недели, когда грязь немного просыхала))). 

В этом году цветная капуста далась мне легко и просто. Урожай отличный, головки в диаметре 20-25 см и весом около 1,7-2 кг.

Впервые такой урожай
Впервые такой урожай

Консервировать цветную капусту я не стала. Различных солений и маринадов семья наша ест сейчас немного. Большую часть заморозила, выделила для этого целый отсек в морозилке.

Все предложения (Капуста)
Предложения магазинов:


Запись размещена в разделах: , , ,
Автор записи:


Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про цветную капусту
Эту цветную капусту я посадила семенами в открытый грунт 15 мая. Без замачивания, сантиметров сорок друг от друга. Холодная весна и начало лета были как нельзя хороши для всех видов капусты. Сеул F1 не исключение. Вот так он выглядит 4...
Какие тонкости имеются в выращивании цветной капусты? Подскажите новичку-огороднику.
2 сезона подряд не получается вырастит цветную капусту. Не завязываются кочаны. Не понимаю почему. Оба сезона специально сажала в разные места: первый год на солнце, как и все овощи, второй сезон в полутень. Но кочаны так и не завязались. Только...
Какое самое минимальное расстояние должно быть между цветной капустой для сбора молодой упругой, 1 кг?
Здравствуйте! Купила на рынке рассаду цветной капусты 'Франсуаза'. Высадила в грунт и через 2 недели заметила, что стебли у листьев внизу стали сиреневыми, а сегодня заметила и на обратной стороне листьев сиреневые прожилки. Ростки здоровые,...
Добрый день! Подскажите как высаживать  цветную капусту.
Смотрите все материалы про цветную капусту: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать