На моей памяти еще не было такого холодного мая с температурой +2...+3°C ночью, проливными холодными дождями. В прошлом году весна устраивала такую репетицию на пару дней, мы успели поволноваться. Однако снег растаял по расписанию и при температуре почвы +2...+4°C мы высеваем редиску. 20 марта случилось это действо нынче.
Редиса мы высеваем обычно несколько сортов — от ранней до более поздней. И в основном это сорта с удлиненной цилиндрической формой и непременно белым хвостиком. Мне нравится вкус этих редисок, наверное он более нежный и что важно — его удобно резать.
Редисочный сезон почти закончился, первая витаминизация организма произошла и я решила рассказать вам о том, что у меня выросло.
Нынче мы посеяли 5 сортов.
Обязательная наша любимица — «18 дней».
Этот сорт заявлен как скороспелый и холодностойкий, при раннем посеве формирует урожай за 18-20 дней. По-моему, это не более чем рекламный ход. У нас эта редисочка обычно созревает через 25 дней, но она — самая ранняя. Салат из нее мы начали готовить в середине апреля. Один большой плюс этого сорта — одновременное созревание. В этом рядочке все плодики ровные, аккуратные. Вкус у нее сладковатый, слабоострый и очень сочный. Мякоть плотная, белая и в то же время нежная.
«Полинка»- среднеспелый сорт. Плоды 4-5 см с сочной и хрустящей мякотью. Вкус — с горчинкой, чуть резкий. Приятный. В разрезе не рыхлая. Этот сорт мы посеяли первый раз, но не разочаровал.
«Silesia» Силезия — наш постоянный среднеранний сорт. Семена этого редиса обычно покупаю польские, других не сеяла. Аккуратные небольшие редисочки весом не более 20 г розового цвета. Всхожесть всегда 100%. Сегодня они у нас уже чуть передержаны, хвостики грубеют. Люблю этот сорт за приятный сладко-островатый вкус и «штучность». Очень хороши для еды просто так, без нарезки в салат.
«Анжелика» от СеДеКа в этом году удивила. Только посеяв семена, заметила, что срок закончился в 2019 году! Плоды удались! Ровные, округлые и уверенные. Белый кончик не большой, длина плода 4-5 см. Вкус нежный, а мякоть плотная. Редис этого сорта прекрасно сохраняется в холодильнике, не вянет несколько дней.
«Диана» — еще одна наша новинка этого года. Раннеспелый сорт чешской селекции, с заявленным урожаем 30-35 дней. Фиолетовые плоды с белым хвостиком симпатичны и нарядны.
Из-за холодной весны набирать свой вес (30-35 г) начала только сейчас, так как при поспевании более ранних сортов пленочное укрытие с грядки мы сняли. Мне это удобно, потому как ранние сорта отходят, а «Диана» еще недельку порадует. Мякоть у этого сорта белая, плотная, вкус редисочный, с остринкой. На следующий год посею обязательно.
Одновременно с редиской на эту грядку я высеваю и семена астры, салатов и лук на зелень. Салаты уже рассадила на постоянное место (вдоль дорожек), а астра пока дожидается.
Для разрыхления почвы мы используем отработанный компост шампиньонов, поэтому на грядках у нас частенько появляются и грибы.
И напоследок предложу приятный рецепт малосольной редиски.
Пучок редиски нарезаете кружочками и складываете в пакет. Туда же добавьте мелко порезанный укроп, 2 зубчика измельченного чеснока, зернового кориандра с пол чайной ложки и половинку ст. ложки соли. Пакет завяжите и хорошо потрясите. Через 5-6 часов хранения в холодильнике получите замечательную закуску к ужину.
P. S. Все-таки участие в тестированиях нашего Семидачья дисциплинирует. Что-то выросло и надА писать отчет.
Редис Рондар
Вот он.
Я уже третий год такую редиску выращиваю. Все лето хрумкаю ее.
А мы весеннюю не успеваем вырастить. В этом году только вчера вода ушла с участка (именно вчера после обеда резко куда-то «провалилась»
Очень рада, что и у Вас «Матвейка» будет! Никак, совсем никак не формирую огурчики, не ослепляю. Растут, как душе угодно. К тому моменту, когда начинают наливаться самые нижние зеленцы, уже нарастают пышненькие кустики, так что листвы будет достаточно, чтобы прокормить первые плоды.
Я тоже «Матвеек» посеяла, но совсем недавно. Правда, уже дружненько взошли. В этом году хочу попробовать привить одного на лагенарию или другой подвой