Давайте поговорим о ней поподробнее. Правда же, у вас есть в саду хоть один кустик смородины? Какая завоевала ваше сердце: черная, белая, зеленоплодная или красная?
О красной смородине у нас на сайте писали, кто её еще ни разу не выращивал, может получить важную информацию:
- Изюминки красной смородины
- Как размножить красную смородину с помощью черенков
- Красная смородина — Незнакомка
- Не пройдите мимо смородины 'Сахарной'!
- Ягода здоровья — красная смородина
Как вы сами относитесь к красной смородине? Сложна ли она в уходе, есть ли у вас любимый сорт?
А может вы предпочитаете белую смородину? У нас совсем мало интересных материалов о ней, надеемся, что вы поделитесь своей информацией и своим «белосмородиновым» опытом.
Про черную смородину информации у нас довольно много. И про сорта и про секреты выращивания.
- 7 секретов хорошего урожая чёрной смородины
- Смородина черная: сорта, выращивание и уход
- Чем подкормить смородину
- Как обрезать старый куст черной смородины, чтобы его омолодить
- Черная смородина в органическом земледелии
- Колоновидные сорта черной смородины
- Чёрная смородина в моём саду
- Смородина черная «Жемчужина» — ягоды крупные, как вишня
- Черная смородина Экзотика поражает размером ягодок и урожайностью
Но «свежие новости» из садов, опыт семидачников — это самый важный и самый востребованный источник информации.
Расскажите о своей смородине. Давайте выберем самые вкусные, самые неприхотливые, самые урожайные сорта… и «завалим» этой чудесной ягодой весь мир! Как раз сейчас природные витамины как никогда нужны, как никогда «в моде»!
Попробуйте пообщаться с Ирой Шкут, по моему она сражалась за смородину в жаре, одно время она много писала, может что подскажет.
Два куста белой смородины растут у меня практически в полной тени, но это не мешает им быть высокими, до 2 метров, и очень урожайными. Супер-пупер урожайными! Только вот куда девать такое количество ягод? С куста есть — слишком кислые, семена в зубах застревают. Пробовала делать желе, добавляя другие ягоды и лимонные корочки — не вкусно. Соус к мясу — тоже не пошел. Когда есть другие ягоды (клубника, малина, жимолость, черная смородина), белая смородина стоит на последнем месте.
Рядом растет розовая смородина. Так и называется — Голландская розовая. Кустик поменьше и ягоды послаще. Бывала съешь горсточку белой, а потом переходишь к розовой, и она кажется сладкой. Ничего из нее не готовим. Так, щипем потихоньку поесть у куста, пока не кончится.
В этом году выкорчевали один куст белой смородины. Перенесла его в лес. А там — пусть как хочет…
Белая смородина — моя радость и грусть.
Белая смородина. "Косточки" большие, видны на просвет.
Голландская розовая.
Цветет белая смородина.
В компоты, можно просто, можно пополам с красной, компоты у нас летят просто!
Для желе я протираю, чтобы семяни шкурок не осталось, через соковыжималку можно, а дальше сахарку и подогреть или даже до кипения довести. В холодильнике оно стоит нормально. Это кисло-сладенькое желе у нас летит к йогуртам, кашам, блинам, на торты и пироженки чуть покислее, можно без сахара вообще.
Так то мои ребята избалованы и привередливы, с косточками не будут. Зато так прекрасно едят!
Смородину делаю чистой, максимум с красной замешиваю. Иногда веточку мяты могу добавить, но все равно как то не то…
Попробовала сделать мохито на зиму, тут же рецепт был летом. Как то не вошло
Жимолости у нас пока нет, один куст уже бутоны выгнал и цветы распускать стал, второй еще держится, третий объели под пенек. Так что с жимолостью пока не получается.
И клубники на заготовки тоже нет, все съедают хомяки (детки мои), даже зеленую норовят ухватить =) Чтобы хватало это поле надо, а у меня только сотка и садик
Парад в одной миске
Уральская красавица
Зеленая стала прозрачной, значит поспела
Я бы предложила навоза ей подкинуть и поливать почаще. У нас когда дождей нет я стараюсь поливать хоть раз в неделю. Если картина не изменится, то не знаю.
В прочем советская барбариска болящая у меня пока маленькая и ягод много, но совсем меленькие. А на маточнике с меня ростом ягоды уже прямо крупные и очень крупные. Так что может еще от возраста зависит…
Вот это полусухое получилось из смеси розовой и белой смородины. Вкус очень приятный.
А вкусная?
Розовая безымянная.
Алтайская цветет!
Она же начинает созревать.
Золотистая цветет!
Обсуждение в нашей группе вКонтакте:
Валерий Шукшин: Ищу чёрную бессемяную (рудименты). Где купить?Наталия Травинка: Черная у меня кустик молодой, листочки на заготовки и в чай, пощипать ягодки красной 5 старых кустов, плодоносят, 5 молодых, первый год плодоносили и еще 4 посадила. Делаю желе, очень люблю сама и дети. Ягод много, но мелкие — жуть. Думаю, очень жарко ей, когда все лето за 35, планирую будущим летом укрытие сделать, как грядкам с помидорами делаем — сетка сверху, осенью 4 новых посадила в другое место, где после полудня тень бывает, а остальная красная вверху на огороде растет, там как с полудня солнце придет, так до 5 вечера жарит...
Татьяна Захарова: Мы купили розовую смородину два года назад, но какая будет не знаем, может у кого растет? Ваши впечатления?
Марина Шиканова: Татьяна, мы срубили в этом году. На вкус как и красная, только цвета компоту не дает. Никто из родных есть не стал.
Natalia Pashkova: У меня кусты еще со дня «сотворения мира». Росли еще в моëм детстве. Что за сорта — понятия не имею) часть кустов чëрной отдали знакомые лет 20 назад.
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.
Любая смородина — украшение участка в природном стиле. Не забывайте сокращать поливы во время созревания ягод, иначе они быстро становятся водянистыми.