Декоративные свойства овощных растений: группы по продолжительности жизни

В продолжение темы декоративного огорода поговорим сегодня о декоративном размещении овощных растений. Возможности размещения огородных растений зависят, прежде всего, от площади участка, его рельефа, общего дизайна и определяются разнообразием ассортимента. Его диапазон очень широк и включает красивоцветущие, декоративнолиственные, красивоплодные, высокие и низкие растения, образующие ковровые покрытия и, наоборот, взбирающиеся высоко вверх по опорам, засухоустойчивые и растущие в воде, солнцелюбивые и предпочитающие исключительно тенистые места, с коротким периодом вегетации (эфемероиды) и вечнозеленые и т.д. Рассмотрим более подробно основные декоративные свойства овощных растений.

Многолетний бадан толстолистный образует почвопокровные куртины

Группы декоративных овощных растений по продолжительности жизни


Период декоративности овощей определяется, прежде всего, циклом жизни и фазой развития растений. Среди традиционных овощных культур и овощей – дикоросов, которые в большинстве своем являются травянистыми растениями, встречаются однолетники, двулетники и многолетники.
К однолетникам относятся растения, которые в течение одного вегетационного периода цветут, образуют зрелые семена и отмирают. В эту группу входит большинство традиционно выращиваемых овощей: огурец, томат, перец, тыква, кабачок, патиссон, укроп, бобы, арбуз, дыня и др.

Однолетние овощные растения:


амарант, ангурия, анис, арбуз, базилик, бамия, бархатцы,  бедренец камнеломковый, бенинказа, бобы, бурачник, водяной орех, горчица, дыня, змееголовник молдавский, кабачок, календула, капуста китайская, к.пекинская, к.цветная, кервель, кориандр, кресс-салат, крукнек, кукуруза, лагенария, лебеда садовая, люффа, мак-самосейка, марь головчатая, момордика, огурец, патиссон, перец, подсолнечник, портулак, редис, редька летняя, салат, томат, тыква, укроп, фасоль обыкновенная, физалис клейкоплодный, ф. опушенный, хризантема, циклантера, цикорий салатный, чабер садовый, чернушка, шпинат.

Однолетний салат посевной

К двулетникам относятся растения, у которых жизненный цикл длится два года. В первый год развивается укороченный стебель с листьями, чаще всего в виде прикорневой розетки. На второй год вырастает цветоносный побег, растения цветут, плодоносят и, образуя зрелые семена, отмирают. К двулетникам относятся: петрушка, сельдерей, козлобородник пореелистный, цикорий салатный и др. Многие двулетние растения выращивают как однолетние, собирая урожай в первый год их жизни (капусты, морковь, пастернак, свекла и др.), а при необходимости получить семена, их продолжают выращивать на второй год.

Двулетние овощные растения:


бутень клубненосный, козлобородник пореелистный, коровяк густоцветковый, купырь лесной, ослинник двулетний, петрушка, редис, редька зимняя, репа, сельдерей, тмин, фенхель, физалис обыкновенный, цикорий салатный, чесночница, шпинат.

Двулетний фенхель обыкновенный

Двулетние овощные растения, выращиваемые как однолетние:


брюква, дайкон, капусты, морковь, пастернак, свекла столовая, с. мангольд, фенхель, лук репчатый, чеснок.

Свекла мангольд

К многолетникам относятся растения, продолжительность жизни которых составляет более двух (много) лет. При этом каждую зиму у них отмирает надземная часть, а весной из подземных органов, на которых имеются почки возобновления, вновь развиваются цветоносные побеги, растения цветут, плодоносят, а к зиме снова отмирают. Первое цветение этих растений начинается со второго- третьего года жизни, или позже, если растения были выращены из семян. Это надо учитывать при составлении композиций и не делать акценты на декоративность цветков или плодов овощных многолетников в первые годы жизни. Подавляющее большинство многолетников среди овощных растений – это различные виды луков, некоторые пряно-вкусовые растения, овощи-дикоросы.

Многолетние овощные растения:


аир, алтей, артишок, бадан, борщевик, будра, василистник малый, вероника, герань крупнокорневищная, горечавка желтая, горичник русский, гравилат речной, гусиный лук желтый, девясил высокий, дудник, душица, живучка ползучая, зверобой продырявленный, зопник клубненосный, ирис германский, калужница болотная, камыш озерный, канупер бальзамический, катран татарский, кислица обыкновенная, клевер ползучий, колокольчик, котовник кошачий, кровохлебка аптечная, кувшинка белая, купена, купырь лесной, лабазник, лапчатка гусиная, лилейник буро-желтый, многоколосник фенхелевый, лук анзур,  л.круглоголовый, л.медвежий, л.победный, л.поникающий, л.наскальный, л.угловатый, л.шалот, л.скорода (шнитт-лук), любисток, маргаритка многолетняя, мать-и-мачеха, медуница лекарственная, мелисса, миррис душистая, молодило кровельное, монарда, мята, нивяник обыкновенный, орляк обыкновенный, очиток обыкновенный, пажитник голубой, первоцвет, пижма, пион уклоняющийся, полынь эстрагон, просвирник лесной, рдест плавающий, ревень, рогоз, родиола розовая, сердечник, серпуха венценосная, спаржа, стрелолист, сусак зонтичный, сыть съедобная, тладианта, топинамбур, тростник обыкновенный, тысячелистник, фенхель, хаменерион узколистный, хмель, хрен, цикорий обыкновенный, цмин песчаный, частуха подорожниковая, чесночница, чистяк весенний,  шафран, ширококолокольчик, шпажник черепитчатый, щавель, шток-роза, эхинацея пурпурная.

Герань крупнокорневищная

Многолетние овощные растения, выращиваемые как однолетние:


артишок, баклажан, батат, гвоздика садовая, жеруха лекарственная, картофель, клещевина, козелец испанский, лук батун, л.душистый, л.многоярусный, л.скорода, настурция большая, перилла, фасоль огненно-красная, чайот, чистец Зибольда.

Перилла кустарниковая

Многолетние овощные растения, выращиваемые как двулетние:


артишок, гвоздика садовая, козелец испанский, лук душистый, л.порей, л.скорода.

Артишок колючий

Полукустарники и кустарники, используемые как пряности и пищевые растения:


дубровник бело-войлочный, иссоп, истод большой, каперсы, лаванда, майоран, тимьян ползучий, шалфей лекарственный, розмарин, рута душистая.

Лаванда узколистная

Статья размещена в разделах: , ,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
E_V Evgenia V и еще 5 человек




Комментарии (12)
Людмила, я так понимаю, что будет и дальше развитие этой актуальной темы? Ждем.
Спасибо огромное за такой обширный список многолетников, долго искать по литературе и в сети не надо!!!
Я один раз пробовала вырастить артишок, но зиму он не пережил — вымерз. А жаль, так хотелось попробовать, говорят, у его корзинок изысканный вкус.Артишок
Светлана, посмотрите какие разные у нас с вами артишоки. Я считаю, что у нас растет артишок колючий, а у вас?

артишок колючий
Людмила, упаковка не сохранилась, это фото 2008 года, а вот запись в тетради гласит: Кардон (артишок испанский) Gigante inerme/
Хорош! Выходит, что это разные виды, и это видно по фото. У нас артишок колючий, настоящий (Сynara scolomus), а у вас, Светлана, артишок испанский (Cynara cardunculus) или кардон. У вашего должна быть такая же корзинка-соцветие, но интенсивнее окраска. Съедобны оба.
Спасибо, Людмила, а можно спросить? Я совсем недавно прочла в интернете, что кардон выращивают больше для черешков, а настоящий артишок — для соцветий, это правда? Если это так, то черешки с моего кардона можно было есть уже в первый год?
Именно испанский артишок, его донца корзинок — изысканный овощной деликатес, который готовят следующим образом. А вот листья, в том числе и черешки — прекрасное желчегонное средство.
Статья очень хорошая. В этом году хочу посадить гряды смешанные — овощи цветы прянные травы — всё вместе.Думаю получится, если очень хочется!
Татьяна, доброе утро! Главное, при совмещенных посадках, правильно выбирать соседей по сходным экологическим требованиям, прежде всего, к влаге, свету, почвам.
Спасибо. Такие статьи очень долго пишутся. Основанные на собственном опыте и знаниях, всегда еще кучу источников смотришь, читаешь.
Спасибо большое, Людмила, за столько подробную ценную информацию, и за ваш труд!!!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про декоративный огород
Uleyskaya в личный журнал
Действительно, утилитарный взгляд на огород приучил нас к его неброскому облику, над которым задумываются не часто. Мы привыкли к однообразным рядам прямолинейных грядок с традиционным, часто весьма ограниченным, набором овощных культур,...
Продолжим экскурс в историю декоративного огорода и увидим, как это делали наши предки на Руси.   Тенденции развития декоративного огорода в России также интересны и самобытны. Здесь они проявились с особой силой, но в других красках, т.к....
Затронув тему современного дизайна огорода, думаю, что пользователям сайта будет интересно совершить сегодня небольшой экскурс в историю и увидеть, что идея создания декоративного огорода имеет очень давнее происхождение. Оказывается, что в...
По характеру роста надземных побегов травянистые растения делят на следующие группы. Кустовые растения Кустовые растения – образуют кусты различной плотности и высоты. Растут сравнительно медленно. Различаются по высоте: бывают довольно...
Со временем на смену красивоцветущим овощам на декоративном огороде приходят растения с красивыми плодами. Среди всего многообразия красивоплодных овощных культур, пожалуй, три семейства удерживают пальму первенства по красоте, изысканности,...
Среди декоративных овощей, кружащихся в летнем огородном хороводе, немало красивоцветущих растений. Благодаря окраске, своеобразной форме, величине, аромату цветка (соцветия), обилию цветения такие культуры очень часто становятся «примадоннами» на...
Смотрите все материалы про декоративный огород: Смотреть все