Плоды физалисов прекрасно смотрятся в осеннем натюрморте.
Использовано фото сайта anastgal.livejournal.com
Их используют не только в самых разнообразных композициях с другими растениями, плодами, но и сами по себе, ведь они самодостаточны.
Использовано фото сайта www.liveinternet.ru
Итак, давайте познакомимся с тремя физалисами.
Физалис клейкоплодный или филадельфийский, мексиканский томат (Physalis ixocarpa syn. P. philadelphica)
О нем на сайте есть небольшая информация вот здесь.
Использовано фото сайта www.fotoflora.com
Ботаническая справка
Однолетнее травянистое растение с прямостоячим или стелющимся, сильно разветвленным стеблем, высотой 70-120 см. Листья удлиненно-яйцевидные или широколанцетные. Цветки колокольчатые, зеленовато-желтые с зеленовато-бурыми пятнами у основания лепестков и фиолетовыми тычинками, диаметром 1,5-2 см; распускаются в июне-октябре. Плоды – мясистые томатовидные ягоды зеленой, светло-желтой или фиолетовой окраски, диаметром до 5 см, покрытые разросшейся зеленоватой чашечкой с пурпурными жилками, которая иногда разрывается; созревают в июле-августе.Среди отечественных сортов наибольшее декоративное значение имеет ‘Пурпурный’ (плоды фиолетовые), а также var.prostrata (с распростертыми побегами длиной 50-60 см, от которых отходят вертикальные побеги высотой 20-25 см с многочисленными плодами). Родина: Мексика.
Применение
Физалис клейкоплодный — культивируемое экзотическое овощное, лекарственное, весьма декоративное растение. В пищу употребляют недозрелые, бланшированные для удаления с кожицы клейких и воскообразных веществ плоды со сладковатым или кисло-сладким вкусом (пюре, соусы, икра, салаты, желе, соленые, маринованные и др.), обладающие мочегонным действием.Размещение на даче
Физалис клейкоплодный — довольно крупное растение, напоминающее деревце, более эффектное в период плодоношения проглядывающими сквозь разрывающуюся чашечку ягодами. Рекомендуется для посадки на отдельных грядках, которые размещают не на пониженных участках и таким образом, чтобы не затенять другие растения, возможно, с уплотнителями (салатом, шпинатом, редисом); одиночные экземпляры или небольшие группы (по два – три растения) можно разместить на заднем плане в миксбордере. Опор, как правило, не требует. Схема посадки 70 х 60-70 см, лучше высаживать гнездами по 5-8 семян с оставлением двух сильных проростков, глубина заделки семян 1-1,5 см. Может расти на любых почвах, кроме кислых, солонцеватых и заболоченных, лучше – на плодородных, тяжелых. На юге возобновляется самосевом. Лучшие предшественники: огурцы, капуста; нельзя высаживать после пасленовых.Физалис обыкновенный (Physalis alkekengi)
Именно этот вид физалиса на Руси называли песьей вишней, вкладывая в это название опасность. Теперь мы можем согласиться с народной мудростью, т.к. знаем, что некоторые части растения, особенно привлекательные ярко-окрашенные чашечки, ядовиты.
Использовано фото сайта luirig.altervista.org
Ботаническая справка
Двулетнее или многолетнее травянистое рассеянно-опушенное растение с прямостоячим, простым или разветвленным стеблем, высотой 30-60 см. Листья яйцевидные, по краю выемчато-зубчатые. Цветки длиной до 2 см, беловатые, одиночные; распускаются в июне-августе. Плоды – красные ягоды, покрытые разросшейся чашечкой оранжевого цвета; созревают в июне-сентябре.Физалис обыкновенный встречается в лесах, среди кустарников в южной зоне европейской части, на Кавказе, как заносное в Средней Азии.
Применение
Физалис обыкновенный — дикорастущее и культивируемое пищевое, лекарственное, декоративное растение. В пищу употребляют плоды, горечь которых исчезает после замораживания (овощные блюда, в кондитерских изделиях), обладающие мочегонным, противовоспалительным, болеутоляющим кровоостанавливающим действием, применяющиеся при почечно-каменной болезни, подагре, ревматизме, артрозах, болезнях печени, мочевыводящих путей, желудка, кишечника и др.
Размещение на даче
Физалис обыкновенный замечателен в период созревания плодов яркими воздушными огоньками раздувшихся чашечек. Рекомендуется для посадки в миксбордер, у канав, водоемов в качестве сопровождающего элемента, поддерживающего теплую гамму, а также как ампельное растение. Расстояние между растениями 15-20 см. К почвам нетребователен, может расти на любых, хорошо дренированных.Физалис опушенный, земляничный томат (Physalis pubescens)
Использовано фото сайта www.greeninfo.ru
Ботаническая справка
Физалис опушенный — однолетнее травянистое растение с разветвленным, густоопушенным, полустоячий или почти стелющимся стеблем, высотой 50-70 см. Листья широкие, овальные, слегка гофрированные. Цветки пазушные, мелкие, одиночные, колокольчатой формы, желтоватые с коричневым пятном у основания лепестков; распускаются с июня. Плоды – зеленоватые или желтые, ягодообразные, сладкие с земляничным вкусом и ароматом, диаметром 1-2 см, покрыты сверху разросшейся чашечкой светло-зеленого или желтого цвета; созревают в июле-сентябре. Родина: Юг Северной Америки.Применение
Физалис опушенный — культивируемое десертное овощное, витаминное, весьма декоративное растение. В пищу употребляют свежие или сушеные (изюм) плоды (варенье, желе, цукаты, конфеты).Размещение на даче
В отличие от предыдущих видов требует опоры. Может выращиваться на отдельных грядках, группами в миксбордере, но особенно перспективно разместить его на высокой грядке, которую уже с середины лета будет украшать многочисленными желтыми ягодами. Схема посадки 70 х 60-70 см. Может расти на любых почвах, кроме кислых, солонцеватых и заболоченных, лучше – на плодородных, песчаных.А вы выращиваете физалисы на своей даче? Как используете?
Спелые ягоды физалисов вкусные и безвредные. Даже у физалиса обыкновенного после заморозков ягоды становятся съедобными. Из них готовят варенье. Я пробовала вот этот физалис. Он был приятного сладкого вкуса.
Ягоды физилиса имеют своеобразный аромат, который не всем приходится по вкусу. Спелые ягоды земляничного физалиса имеют приятный и тонкий аромат земляники. Их используют для варенья и сушки физалисного изюма.
Плоды физалисов — это целая кладезь пектина — природного адсорбента и мочегонных веществ. По содержанию пектина среди овощей физалисы вне всякой конкуренции. Только в специально созданных пектиновых сортах арбуза таких, как 'Пектиновый', 'Протектор' и 'Рождественский', его содержание приближается к физалисам и составляет 1-2%.