Какие растения (предпочтительнее цветы) не требуют особого ухода?

Из многолетних цветов и декоративных растений:
ирисы, флоксы, хосты, бадан, астильбы, посконик, лилейики. ноготки, купена…
ооо, растений и цветов очень много

ух… вопрос «открытый»…
Тут можно статью писать.
Я не особый ЦВЕТОвод. Но у нас растут Кровохлёбки. Очень необычные. Вообще не ухаживаем.

Гелениумы и бузульники не требовательны. Нивяник. Примулы.

Вообще то да, капризуль меньше, чем не прихотливых,
я бы при благоустройстве участка разделила бы цветы и кустарники по времени цветения —
— весеннее цветение,
— летние цветение,
— осенние, до снега цветение,
при таком подходе участок всегда будет приятен взору

Лилии азиатские, аквилегии, кореопсис, люпин…

Курильский чай. Редкая для кустарника способность цвести с конца июня до морозов. Барбарисы Тунберга — не цветут практически но листва очень яркая весь сезон вегетации.
Кстати, а где дача(регион)?

Космея. Цветет все лето. Один раз посеял, потом она сама. Не страшны ей ни солнце, ни дождь, ни слизни, ни болезни всякие.

Вам уже много посоветовали цветочно-декоративных многолетников и даже кустарников. Выбор именно в этом направлении. На сайте очень много материала об этих неприхотливых растениях. Но вам важно, прежде всего, оценить дачу родственников, хотя бы по освещенности, почве, влаге, чтобы потом засухоустойчивые цветы высадить в самых сухих местах (см. 10 растений для засушливых участков и 10 идеальных растений для солнечного рокария), а влаголюбивые (есть статья моя на сайте и о таких), теневыносливые — в соответствующих их требованиях условиях. И еще посмотрите вот этот материал: 27 неприхотливых цветов для начинающих садоводов