Голубика лесная и садовая - в чем разница?

Вопрос от нашей читательницы Ольги:
Очень люблю лесную голубику. Она растет  вокруг нашей дачи. Варим компоты и желе. Попробовала недавно у знакомой голубику садовую — это же совсем не голубика. Только название одинаковое, а вкус очень разный. И на любителя. Кто придумал называть голубикой не голубику?



Вопрос размещен в разделах: вопросы, , , плодово-ягодные кустарники
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (4)
Разница примерно та же, что и между лесной и садовой земляникой и малиной. Лесные ягоды, как правило, меньше и ароматнее. А садовые сорта, в основном, выводятся более красивыми, с более крупной и товарной на вид ягодой, с хорошей транспортируемостью и лежкостью. Другими словами, садовые сорта обычно выводят, в основном, для коммерческих целей — чтобы привлекала внешним видом и хорошо и дольше хранилась и в дороге, и на прилавке. Вкусовые качества не всегда в этом случае на первом месте. Все очень просто…
Лесная голубика, ее очень много в архангельских лесах — это совсем другое растение, мне кажется. И к садовой никакого отношения не имеет. Может быть я ошибаюсь в ботанических терминах))) Но вкусовые ощущения точно совершенно разные.
Ольга, лесная и садовая голубика — разные виды) Правда, читала, что и на основе голубики обыкновенной сорта выводили, но какие и где их взять, не знаю. Попробуйте еще голубику узколистную — та вообще куда больше на чернику похожа)
Это два разных вида: лесная голубика — это по-научному голубика обыкновенная (болотная, низкорослая, Vaccínium uliginósum), садовая — голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum). Первая распространена по всему Северному полушарию в умеренных и холодных регионах, вторая происходит из Северной Америки. Голубика высокорослая пригодна для промышленного выращивания (ну и для любительского тоже, конечно), лесную выращивают только садоводы-любители, да и то редко.
Поскольку это разные виды, хоть и близкородственные, то и вкус, и внешний вид у ягод различается. Ягоды садовой голубики так же полезны, как и у лесной родственницы, они богаты витаминами, биофлавоноидами, пектинами и пр. полезностями, о ее целебных свойствах можно целую статью написать. А еще у нее светлый сок, не оставляющий пятен на руках и одежде)))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Другие записи про голубику
Голубика хороша со всех сторон: и вкусна, и полезна. В ягодах, кроме сахара и белков, есть аскорбиновая, яблочная, лимонная, уксусная и щавелевая кислоты, а также множество витаминов и минеральных солей. Неудивительно, что многие дачники хотят...
Доброго времени суток! Моя голубика растёт у меня второй год, 4 куста. Для посадки я постаралась: набрала верхнего слоя грунта с почвой из соснового леса, сверху присыпала сосновыми опилками. Посадила в полутени. После пересадки поливала лимонной...
Подскажите, пожалуйста, что не так с голубикой? Посадили ее 3 года назад. Она вся зеленая, не болеет ничем, не сухая, все с ней хорошо. Но она не растет (не меняется в размере), не цветет. Как посадили ее так она и сидит уже 3 года:( В чем может...
Купила голубику сорт Голбтраубе. Не могу найти характеристик этого сорта. Подскажите.
В предвкушении весеннего сезона. Влюбилась в голубику, однажды в супермаркете купила лоточек 125 граммов и поняла, что хочу, чтоб она так же росла у меня. Заказала 3 куста, сорта Блюголд и Патриот. Теперь возник вопрос: куда ее сажать? Для нее...
KatyaK в личный журнал
Здравствуйте, дорогие друзья! Долго я зрела для написания данного поста… Но вот решилась, потому как мой эксперимент начался, и многим будет полезен. Все началось с получения приза от компании Русский огород, вместе с семенами был каталог,...
Смотрите все материалы про голубику: Смотреть все




Эти материалы также могут вас заинтересовать