Зачем нужно сажать разные сорта картофеля?

Людмила, ну, например, из рассыпчатой картошки пюре вкусное, а вот на салат она совсем не годится. Нет, конечно можно и из нее салат сделать, но всё же…

Люся, а интерес?
Картошка с розовой мякотью. Картошка с красной мякотью. А с синей?
С разным сроком созревания.
А на вкус: сажала с в прошлом году разные сорта, один из них — суперскороспелка. А едим картошку мы в саду, варим в мундире (хранить все равно негде, так что съедаем «на месте») Так вот картошка эта оказалась реально безвкусная. Радовались, когда эта кончилась и следующая поспела.
Наткнулась как-то на страничку, где картошку продают разных сортов — хотелок добавилось хорошо, вот только участок не добавился — пришлось аппетиты умерить.

Инна правильно говорит: для разных блюд подходит разная картошка. Разваристую любим для пюре и первых блюд. Для жарки используем только картошку сорта Валерия. Она пока готовится — тверденькая, не ломается, а когда ешь — просто тает! Для салатов типа оливье — только плотную (а вот тут любимая Валерия не очень подходит). Если картофель после варки рассыпается, какой же тогда салата получится? Кашеобразный...) Беее…
И да, она дома в разных сетках хранится.
И на вкус сорта заметно отличаются.
Ну, видимо, вы просто не картофельный гурман

Ранняя картошка всегда желанна, и покупать дорого. Поздние сорта обычно урожайны. И вообще, каждый год разный. Один сорт засухоустойчивый и дает урожай в сухой год. А другой имеет полевую устойчивость к фитофторе и дает урожай в сырой год. Как говорит известная пословица, о необходимости класть яйца в разные корзины. Хотя есть садоводы и целые хозяйства, которые не заморачиваются. Сажают один сорт и этой простотой счастливы. А моему отцу было даже интересно сажать разные сорта и следить за их реакцией на условия данного года. И обсуждать это с соседями, и делиться посадочным материалом. Широкой души был человек. Удачи.

Все же Вы отбором и сортоиспытанием занимаетесь.

В прошлом сезоне мы сажали 14 сортов, из них половина новых. Осенью дегустировали каждый сорт отдельно. От двух отказались — не понравилась по вкусу. В этом году добавлю четыре новых. Почему разные сорта сажаем? Во-первых, интересно, какой как уродится. Один год какой-то лучше, какой-то хуже, другой — наоборот. От погоды много зависит. Новым сортам, если первый год урожай не очень, даем два года на то, чтобы они могли показать свои лучшие стороны. Вдруг просто так совпало, что была не самая удачная погода именно для этого сорта. В этом году заказала четыре сорта, которые устойчивы к парше.

Я бы сказала так, от крахмала только воротнички стоят))))
Я уже писала сегодня о картофеле. Для Северян картошка — второй хлеб. Да у многих оно, самое вкусное и лучшее блюдо, из картофеля. Действительно, картофель разный, не только по крахмалистости, содержанию минеральных и полезных веществ, но и по срокам созревания, по цвету. А также по условиям выращивания. Одна любит суглинок, другая — песок, третья влагу, четвёртая — наоборот, сухость. Поэтому для наилучшего получения урожая необходимо иметь не один сорт картофеля на участке, а лучше несколько. И желательно любителям картофеля периодически менять посадочный материал, потому что картофель имеет свойство со временем — мельчать и давать наименьший урожай.
Методом проб и ошибок выбираешь для себя оптимальный. В нашей почве почему-то плохо приживаются краснокожурные сорта картофеля, розовый — весьма не плох, фиолетовокожурный — тоже хорошо себя показал, и даже больше скажу, по вкусу очень понравился. Хорошо у нас растёт белокожурный картофель, при этом меньше поражается проволочником. Да и по вкусовым качествам больше других нравится, наверное.
Для пюре очень хороши Синеглазка, Адретта, Жуковский ранний, универсальный — Невский, хорош и на пюре и для салатов, Метеор — тоже и на пюре и для салатов. Не разваривается. Я тоже различаю свой картофель по кожуре и форме клубня. То есть, знаю его в лицо, какой сорт. Редко путаюсь)))
Кстати, картофель в мундире, как и печёный картофель, весьма полезен, и желательно его кушать с кожуркой, так как в кожуре содержится калий, который в свою очередь полезен для сердечной мышцы — миокарда.

Людмила, только в России картошка это картошка (за исключением последних лет) и этим всё сказано, а в Голландии (и во многих других странах) существует несколько сотен сортов картофеля, и они делятся на: столовые, технические, столово-технические, кормовые и другие. Более того, столовые сорта сами делятся на: винегретные, они не развариваются и используются для приготовления салатов и винегрета; столовый со связной мякотью – для поджаривания и других переработок; столовый с довольно рассыпчатой мякотью – для большинства блюд; столовый с очень рассыпчатой мякотью – для приготовления пюре и для печенья. И существуют сорта, отвечающие каждому из этих требований и их можно купить в магазинах! Естественно, при таком подходе к сортам, различные блюда из картофеля получаются более вкусными, питательными, полезными для человеческого организма и привлекательными. В подтверждение что это действительно так, привожу текст письма Жанны Лебедевой из города Аусбурга (Германия), напечатанного в газете «Сам хозяин» довольно поучительного для нас, россиян: «Я живу в Германии, в Казань приехала погостить. И очень удивилась тому, что в магазинах реализующих картофель, невозможно узнать название продаваемого сорта, его крахмалистость, назначение. В Германии проще – вся нужная мне информация указана на упаковке. Хозяйки покупают целенаправленно: картофель – для пюре, картофель – для чипсов, картофель для супа». Комментарии, думаю, излишни? Мы сами, правда много сортов не выращиваем, но очень нравится нам немецкий столовый сорт Адретта. Хотя ежегодно испытываю 1-2 новых сорта, но по вкусу, замене Адретте нет.

Картофель сорта адретта.

Люся, какая темка интересная. Все с тобой так! Просто кому, что нравится. Я вот конфеты не люблю, они для меня сильно сладкие Зато уже который год экспериментирую в поисках сладкой смородины. Хочу, чтоб смородина была — но сладкая. Куплю кустик, дождусь ягод, попробую и — на ПМЖ к кому нибудь отдаю. Не то… Пока в поиске своего сорта)
Картошку сажаю нескольких сортов. Зачем? Ну, выше уже хорошо и подробно написали про это — основная причина — живем в «зоне рискованного земледелия» И какой сорт чего народит — непредсказуемо. А так, что-то да вырастет! В 2016 на семена оставила 8 (нашла фото нескольких). Часть сортов — «от подруги», это значит, что она купила сортовую картошку, но название забыла, поэтому я ее различаю по цвету. Остальные уже покупала сама. Вот и в этом году купила 2 новых сорта (для меня новых, конечно) — Гала и Винетта. Заметила, что непроизвольно чаще я покупаю картошку со светлой кожурой. Еще люблю, чтобы мякоть была внутри — желтая. Адретта в этом плане — как раз то, что нужно. Я уже записала ее себе в напоминальник на след.год, постараюсь выписать (в этом году я поздновато узнала, что ее все-таки продают, думала, что пропал сорт...) Хотя едим мы картошку сейчас довольно редко, но вот не могу я ее не сажать, наверное это на генном уровне уже у нас, что ли. Приятельница рассказывала, как ездила к родственникам в Германию. Вот они везут ее по улице и показывают — вот здесь русские живут, и вот здесь, и вот там. Она удивляется — откуда вы всех знаете, а ей объясняют — да мы и не знаем, но — видишь у дома картошка посажена — значит русские живут)))))
А семена храню так (для меня это труда не составляет, даже в удовольствие, хотя нам ведь и нужно совсем немного, на нашу площадь):
Вега, в 2015 дала очень хороший урожай, а в 2016 похуже. Посмотрю еще годик.


Коломбо — довольно ранняя.В 2016 мы всю картошку посадили 4 июня, 14 августа уже подкапывали на еду. Есть еще один сорт — даже более ранний, чем этот, тоже белый — его подкапывали уже 6 августа.


Кураж — пока не поняла еще про него — хочу оставить или нет, будем «посмотреть» еще сезон.


Скарлет — пока тоже — на «посмотреть»


Скарб — в 2015 году вроде не плохо показал себя, но картошка была мелковата, я подумала, может влаги не хватало? В 2016 — посадила немного ниже на участке — вообще никак не показалась — мелкая, мало и много было больной. не оставила на семена.


Это один из сортов «от подруги». Урожай дает стабильный, но вкус — не выдающийся, я бы сказала.


А это еще один такой «не опознанный» — самый поздний из всех. Кусты мощные, копаем — ботва зеленая стоит (если заморозком не прибьет)

Я из сортов люблю синеглазку, она рассыпчатая. Знаю, что желтая для жарки, белая для варки