Недосолили грибы. Что можно сделать?

Question

Недосолили грибы. Что можно сделать?

Солил грибы и недосолил. Кроме того добавил в грибы часть воды, в которой они отваривались. Дальше был холодильник. Хотел попробовать, появилась осклизлость и нехарактерный запах от соления… Сок в капусте приобрел коричневатый цвет. Что сделать с грибами? Убрать старый сок, сполоснуть грибы и залить свежим соленым рассолом с пряностями? Что еще?

Это может быть полезным:

Все вопросы о грибах (48)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, грибы, проблемы, советы, рекомендации, приготовление

7 комментариев спасибо за вопрос в избранное 11946 просмотров

razliv43

13 июля 2018, 22:39

Все ответы и комментарии (7)

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

До этого я немало рассказала о грибах и их особенностях. Но грибникам следует помнить еще об одном свойстве представителей этого царства – похожих грибах и грибах-двойниках съедобных грибов. Ядовитый «засланец» в корзинке Думаю, не лишним...

Сентябрь удивительно богат на грибы: в корзинках еще красуются солидные белые, яркие подосиновики и аппетитные подберезовики, а на пнях уже появляются самые массовые и урожайные грибы – осенние опята. Опытные хозяйки знают, что для засолки годятся...

Чаще всего наши сады расположены среди лесов, или, по крайней мере, от них невдалеке. А в лесах тех, случается, полно грибов. Только, бывает за сезон и выбраться туда не успеваешь, всё некогда. Оно и понятно, сбор грибов в лесу – это своего рода...

«В лес с компасом? Меня же грибы засмеют, мы с ними уже 40 лет знакомы. Да и как я могу заблудиться? Мне тут каждое деревце как родное!» – улыбается заядлый грибник. «Да, но мне от этого не легче. Наоборот, с каждым годом все тревожнее», –...

«Errare humanum est», — сказал когда-то Сенека. Человеку свойственно ошибаться. Все так, но есть ошибки и заблуждения, которые обходятся слишком дорого, поэтому лучше все-таки их не совершать. С грибами связано множество мифов и заблуждений...

Гриб курочка. Кто как собирает, готовит и как отличить от поганки? Сегодня впервые поучаствовал в его сборе в лесу.

Смотрите все материалы про грибы: Смотреть все

score 0 · Answer 1 · 2017-10-31T11:36:38+03:00

Я бы выбросила, не стала бы рисковать ни своим здоровьем, ни здоровьем близких! Грибы и так — условно съедобны, а тут при нарушении технологии приготовления уже возможен ботулизм

score 0 · Answer 2 · 2017-10-31T23:41:14+03:00

Да… я бы заменил воду, соль и специи. (вобщем так делаю постоянно с грибами… замачивание, смена воды, специи, проваривание)

score 1 · Answer 3 · 2017-10-31T23:42:50+03:00

Уточните: грибы с капустой квасите ??))

score 0 · Answer 4 · 2018-07-14T09:28:45+03:00

Все выкинуть.

score 0 · Answer 5 · 2018-07-15T11:48:07+03:00

Ага… год прошёл, самое время «выкидывать», легче свежие собрать (наверное сьели давно)

Недосолили грибы. Что можно сделать?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Добавить комментарий к записи