Вырастут ли созревшие уже фиолетовые баклажаны?

Question

Вырастут ли созревшие уже фиолетовые баклажаны?

Вырастут ли созревшие уже фиолетовые баклажаны? Сейчас у них размер до 5 см, практически созрели, на кусте 6-8 штук или их уже снимать?

Это может быть полезным:

Все вопросы о баклажанах (250)

У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, баклажаны, сбор урожая, советы

7 комментариев спасибо за вопрос в избранное 2186 просмотров

silverlandysh

ольга Гродно 17 июля 2018, 12:13

2

Все ответы и комментарии (7)

17 июля 2018, 15:55

Андрей, перезревшие баклажаны это горько до невозможности, при всех мерах по удалению горечи. Я зашла почитать, как же им срок снятия определяют?

17 июля 2018, 17:47

Мы собираем по мере необходимости. Например на углях лучше готовить самые маленькие сантиметров по 6-8. А для серьезной кулинарии можно и побольше. Перезревать не успевают, однако.

17 июля 2018, 21:31

Василий, спасибо! Очень простой и очень ценный совет! А то ждешь, ждешь, думаешь, думаешь: ну все, выросли или нет? срывать или нет? А так все понятно, макушку надо контролировать)))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме

Ваш E-mail:

Или через:

Баклажан — не самая простая культура. Приручить его с первой попытки удается не каждому новичку, да и опытных огородников порой подстерегают неудачи. Давайте разберемся в причинах одной из самых распространенных проблем — выясним, почему желтеют...

Когда лучше пикировать баклажаны? Впервые в этом году посадила баклажаны. Раньше никогда их не выращивала. Да и в этом году не собиралась, получилось случайно, получила пакетик семян в подарок. Начиталась в Интернете, что они такие же капризные,...

AirFairy 6 ноября 2020, 10:21 в личный журнал

Баклажаны 'Норд' и 'Саламандра' 2

Наверное, это единственный овощ, на вопрос необходимости выращивания которого мне всегда сложно ответить. Я не любительница этого овоща. Лишь только раз, в начале моей «огородно-садовой карьеры» на огороде родителей, мне посчастливилось вырастить...

Вот такое чудо выросло у меня в этом сезоне! Баклажан «Бычье сердце F1». Баклажан Бычье сердце f1 А так он выглядел внутри. На разрезе При том, что сорвала я его 2 сентября, а руки дошли до него только 17 сентября. На разрезе...

Выращивать баклажаны в российских условиях не так просто: на наших участках эта культура проявляет себя как одна из самых требовательных. Эти растения любят тепло, влагу и не очень рады продолжительному световому дню. Традиционно баклажаны...

Я радовалась, когда появился первый цветок на баклажане, растущем в теплице. Через несколько дней он отвалился. Когда на втором баклажане появился первый цветок, я решила сама его опылять кисточкой. Пыльцу брала с тех растений, которые уже...

Смотрите все материалы про баклажаны: Смотреть все

Андрей, перезревшие баклажаны это горько до невозможности, при всех мерах по удалению горечи. Я зашла почитать, как же им срок снятия определяют?
Мы собираем по мере необходимости. Например на углях лучше готовить самые маленькие сантиметров по 6-8. А для серьезной кулинарии можно и побольше. Перезревать не успевают, однако.
Василий, спасибо! Очень простой и очень ценный совет! А то ждешь, ждешь, думаешь, думаешь: ну все, выросли или нет? срывать или нет? А так все понятно, макушку надо контролировать)))

score 2 · Answer 1 · 2018-07-17T13:43:51+03:00

Ольга, созревшие баклажаны имеют темные зерна. При этом зерна довольно прочные. Если зерна не окрасились еще и мягкие, то баклажаны еще подрастут. Полностью «зрелые» баклажаны становятся не очень вкусными. Мякоть получается суховатой. Впрочем это зависит и от сорта.

score 3 · Answer 2 · 2018-07-17T14:12:01+03:00

Здравствуйте. Созревшие баклажаны светло — фиолетовые, а потом коричневые. А фиолетовые — еще растут. как верхушка станет светлеть — срезайте. Удачи.

score 4 · Answer 3 · 2018-07-18T09:49:49+03:00

В конце 90- х культура баклажана в теплицах Нечерноземья была рентабельной. Сажали целыми гектарами. Поэтому подробно изучал культуру и обучал работников. Окраска плода в технической спелости обычно темно-фиолетовая, но встречаются плоды с белыми, красными и полосатыми плодами. Еще раз повторюсь, в пищу употребляют недозрелые плоды темно-фиолетовой или белой окраски. При созревании темно-фиолетовые плоды становятся светло-фиолетовыми, а потом коричневыми. А белые плоды становятся желтыми, а потом светло коричневыми. Зрелые плоды баклажана имеют горький привкус. И если вы на рынки видите светло-фиолетовые, розовые, коричневые плоды баклажана, то знайте, что они перезревшие и горькие на вкус. Хотя по логике кажется, что светлые плоды недозревшие, но у баклажана своя логика. Как-то так. удачи.