Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1264 записи, 341 фото лучшие новые сейчас обсуждают
20.07 Бычий лоб 20.07 На растениях образовались плоды. На каждом растении максимум 3 штуки.  Уход заключается в поливе, прополке, рыхлении.  В середине июле обработали растения раствором Фитоспорина и подкормили органическим удобрением...
10 августа собрали полноценный урожай баклажанов. Плоды довольно крупные, красивые. С тонкой кожицей. Кремово-белой мякотью и минимальным количеством семян.  После жарки и запекания вкус мякоти сладковатый и маслянистый.  10.08 Баклажан...
Напомню, первые завязи на баклажане «Мраморный» я наблюдала с 20 июля. В это время погода установилась теплая  +24-27 С ночью было около +18-20 С. Баклажанчики быстро пошли в рост. Продолжала раз в неделю обрабатывать их «Фитоспорином»....
Весна в Орске выдалась холодная, с дождиками. В прошлом году на месте будущих посадок баклажанов росли томаты, и до этого – томаты, и до этого — томаты. Предыдущие хозяева не соблюдали севооборот (мы купили участок осенью), поэтому ранней весной,...
После пересадки молодые баклажаны были разделены: тест (контроль), 3 штуки, росли на южном окне, поливались сверху и первое время совсем не отставали в росте. 3 штуки росли на стеллаже, в ящиках, выстеленных капиллярным матом, поливались через...
Конечно, с баклажанами в это лето складывается всё не так гладко, как хотелось. Урожаи очень скромные, но не только у «Мраморного». Другие посаженые сорта тоже обычного урожая не дают, даже проверенные голландские гибриды. Показываю, что есть на...
Из тестируемых семян баклажанов выжили два корня (посажено было 5). Урожай с одного корня 1-2 плода.  Баклажан Бомбовоз
Баклажан Заморский полосатик. 26 сентября. Баклажаны из-за сильных холодов и в начале лета заморозков плохо развивались в теплице, достаточно поздно зацвели и только в теплые августовские дни наверстали упущенное и отблагодарили вот такими...
26 сентября. Баклажан перенес все невзгоды, началоcь лето с сильными заморозками. Высаженный в теплице, но при холодном лете, плохо развивался, и только с приходом тепла в августе активно начали расти, цвести и образовались вот такие плоды....
Спустя 2 недели после высадки баклажана в грунт началась жара. Температура воздуха поднималась до +46 на солнце, баклажаны стояли притихшие. Полив проводился 1 раз в неделю, тёплой отстоянной водой, по субботам. С утра следующего дня...
Развитие баклажана Бомбовоз происходило очень неравномерно. На тестовой грядке первый (контрольный) баклажан уже завязал первый плодик, а на грядке с мульчей и подкормками они только начали цвести.  Первые завязи на грядке Температура...
Аномально жаркое лето и практически «убитая» почва предыдущими хозяевами показали недостаточный уход и совсем неудовлетворительное плодоношение практически всех культур на огороде. Баклажан Бомбовоз в таких условиях вырастил по 1 нормальному...
Вывод по сорту:В условиях сильнейшей жары без дождей и слишком жаркого солнца баклажан Бомбовоз чувствовал себя на грядке в открытом грунте очень плохо. Первый месяц вообще не было заметно роста растения, и как итог — по 1 плоду с куста, причём не...
До 6 апреля рассада баклажанов росла в небольших стаканчиках 0,2 л. После разворачивания 2-х настоящих листочков все баклажанчики были пересажены в стаканчики по 0.45 литра.  Рассада 6 апреля: на листьях замечены пятна Листья баклажанов...
Очень ждала, что после высадки в грунт растения станут высокими, до 120 см в высоту, но увы, Заморские полосатики не спешили расти. Молодые листья появлялись неохотно. Если многие жаловались в это время года на холод, то мы, в Орске, страдали...
Июль. Жара продолжается. Солнце печёт неумолимо. На небе нет ни одной тучки, дожди обходят нас стороной уже второй месяц. Только благодаря еженедельным поливам растения ещё живут.  Надо было поливать чаще, хотя бы раза 2 в неделю + количество...
Заявленной раннеспелости баклажан Заморский полосатик в моих огородных условиях не показал. Первые цветы — в конце июля, через месяц на грядке виднелись такие красавцы полосатики.  21 августа были срезаны с тестовой грядки, а на основной...
14.07.2017 Баклажан опять начал чахнуть, засыхают распустившиеся цветы. Был произведен полив теплой водой и подсыпана земля с компостной кучи с добавлением горсти золы.  Желтеют листья Засыхают цветы
18.07.2017 Несмотря на холодные ночи (+10) и дневные температуры +15, баклажан выпустил новые листики и новый цветок.   Полив и подкормки не производились. Замульчирован сухой травой. Новые листья Цветение
24.07.2017 На улице погода от +15 до +20, ночью +12. У баклажана постоянно засыхают цветы, и тут же появляются новые. Полив не производился, так как в теплице земля влажная. Новые цветы Цветение и засыхание старых цветов
29.07.2017 года. Несколько дней на улице установилась теплая и солнечная погода. В теплице днем до +35 при открытых дверях. Ночью +18 Баклажан немного подрос. Продолжает цвести. Был полит теплой водой и подкормлен сброженными сорняками...