Баклажаны

Овощ долголетия – так на Востоке называют баклажан. И не зря! Этот замечательный представитель семейства пасленовых не только вкусен, но и полезен. Баклажан богат клетчаткой, большим количеством витаминов и минералов. К тому же синий, как зовут его в народе – активный участник кулинарного творчества. Баклажаны можно тушить, варить, запекать, жарить, мариновать, консервировать. Но выращивание баклажанов дело отнюдь не простое. Этот овощ достаточно прихотлив. Поэтому в этом разделе мы постарались собрать как можно больше информации о выращивании баклажанов, их сортах, о советах по уходу. К тому же здесь дачники делятся не только тем, как они добиваются хорошего урожая, но и всевозможными рецептами приготовления и консервирования баклажанов.

1263 записи, 341 фото лучшие новые сейчас обсуждают
Как избавиться от паутинных клещей на огурцах и баклажанах в теплице? «Фитоверм» и «Битоксибациллин» уже практически не помогают!
Перцы и баклажаны уже давно не редкость на наших огородах хотя они очень теплолюбивы. Рассадный способ выращивания решает проблему длинного вегетационного периода, а стараниями селекционеров мы получаем всё более устойчивые сорта и гибриды,...
Черенкование пасленовых (перец, томат, баклажан). Кто этим занимался и с какими успехами?
Очень хочется самой вырастить баклажаны, но боюсь, что их может съесть колорадский жук. Есть ли какой-то способ защитить растения, может быть чем-то обработать сразу при посадке или посадить какие-нибудь растения, которые его отпугивают, если...
Когда начинать сеять сладкий перец и баклажаны в Донецке (Украина)?
Что можете рассказать про посев баклажанов, перца и томатов кипятком? Стоит ли?
При посеве семян на рассаду большое количество дачников придерживаются лунного календаря. Но в недавние времена посев семян происходил по народным приметам. Какие вы знаете народные приметы для посева сладкого перца и баклажан?
Вопрос про подкормки овощных культур летом. Прочла теорию по подкормкам, ответы и обсуждения пользователей. Но так и не понимаю, что делать, если до посадки, во время посадки, во время первого рыхления ничего не подкармливалось? Можно ли...
Я уже писала здесь о том, что 23 февраля посадила баклажаны и перцы на рассаду, по 3 штуки в торфяные таблетки и грунт, смешанный собственноручно с препаратором «Сияние 2». Мои первые всходы. Самый шустрый баклажан Пришло время подвести...
Сохранять свой урожай различными способами дачники научились давно, однако что ни говори, а употреблять свежие овощи гораздо приятней и полезней. Есть, конечно, те, что отлично хранятся без особых ухищрений до следующего сезона, — белокочанная...
Я сажаю овощи только второй год. Столкнулось с вопросом — что в этом году посадить на месте перца, томатов и баклажан? Огород у меня небольшой, но этих культур больше всех. Информация есть, но она противоречива.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, можно ли сажать баклажаны с горьким перцем? Какие овощи можно посадить рядом с горьким перцем? Заранее спасибо.
Как правильно разместить в одной теплице помидоры, перцы и баклажаны?
Какой срок посева перцев и баклажан можно считать самым поздним?
Заканчивается февраль, март на носу. Многие садоводы, особенно из южных районов, уже начинают заниматься рассадой. Для начинающих дачников публикуем подборку интересных видеороликов о подготовке семян для посадки. Мы постарались найти как общие...
Вопрос от нашей подписчицы Наталии: У меня вот такой вопрос — прочитала, что рассаду баклажанов и помидор нельзя держать рядом, они не выносят друг друга. Правда ли это? Можно ли их сажать в одну теплицу?  С уважением, Наталия.  
Здравствуйте. После вопроса Марины Пестовой о затеняющей сетке у меня возник закономерный вопрос: какая максимальная температура допустима в теплице для томатов, перцев и баклажан?   У меня теплица поликарбонатная. На ночь мы ее зачастую...
Планирую посадить в теплицу физалис и бамию. Не помешают ли они томатам, перцам, баклажанам – и наоборот?
Увидела сегодня фото: рассада баклажан закрутила семядольные листики вниз, чуть ли не в трубочку. У меня часто семядольные листики у перцев и баклажанов вверх торчат. Как должно быть у здоровой рассады? И надо ли что-то делать при нестандартном...
Выращиваю рассаду перца и баклажанов ежегодно. Подготовку семян к посадке начинаю за неделю: замачиваю семена на 30 минут в перекиси водорода, затем промываю и оставляю в баночке в теплом месте, закрыв крышкой, для прорастания.   Сею в...
У меня в парнике завелась белокрылка. Ничем не мог от нее избавиться. Зажег серную шашку. В парнике растут баклажаны, помидоры, цветная капуста и огурцы. Утром увидел привявшие листья. Можно ли спасти растения? Можно ли употреблять в еду овощи,...