Даже любимые салаты с семечками не смогли настроить дочку на микрозелень редиса и дайкона
Кресс-салат/салатная смесь — невкусный, пикантная смесь/японская капуста — острая, редис/дайкон — красивый, пусть растёт. Такие «скупые» характеристики набрали от дочки практически все ростки микрозелени. Ничего не съела, только маме салатики готовила с удовольствием. Прижились в её рационе только подсолнечник и свекла, они сладкие по вкусу и лишены всякой «пикантности».
С семенами микрозелени
Семечки подсолнуха
Мы подкармливаем птиц и покупаем их килограммами. Перед посевом я их перебираю от «мусора» и промываю. Если этого не сделать, то пойдёт плесень.
Мытые семечки подсолнечника
Семечки на микрозелень сею на марлю, так как у меня её хороший запас с рождения ребёнка, да и в аптеках продаётся хороший метраж. Растёт она дольше «всяких редисок», около 10-14 дней, но вырастает крупнее.
Микрозелень подсолнуха
Лоточки выбираю по 2 л, с крышками из пищевого пластика, которые освобождаются после заморозки овощей и ягод летнего урожая.
Лоток
На бумажных изделиях эта микрозелень у меня себя показала не очень хорошо — корням не хватало места, и ростки заваливались друг на друга.
Без доступа естественного света, крайний правый контейнер
Полив, практически ежедневный при росте, причём чтобы 3-5 мм выше марли была вода. Также мне приходится постоянно снимать «скорлупки» после прорастания, которые обычно остаются в земле. Ну и конечно, пощипывает дочка её в процессе роста.
Микрозелень подсолнуха
Свекла столовая
Ещё один вид микрозелени, любимый дочкой. Очень сладкий, и ребёнок предпочитает его с сыром с орехами. Тут уж приобретены были семена от Русского огорода.
Семена микрозелени свеклы
Такой же «тугодум», как и подсолнечник, и вырастает тоже примерно за 10-14 дней. Изначально она долго всходит, ей необходимо хорошо укорениться перед началом роста ростков.
Микрозелень свеклы
Ростки небольшие, но предпочтения дочки очевидны — действительно самая вкусная и красивая микрозелень. С ней изначально была масса «провалов в агротехнике».
Всходы
На марле и бумажных изделиях корневой системе просто некуда развиваться, и росточки получались хилыми, чахлыми, заваливались и гнили. Я решила её выращивать в тех же лотках, но в вермикулите фракции 3-5 мм.
Посев
Перед посевом заливаю его водой и сею семена свеклы, а после им же присыпаю. После срезки две трети отправляю на просушку и в дальнейшем использую вновь, а треть, с вплетенными корнями, просто выбрасываю.
Не очень удачный посев на марлю
Пробовала также выращивать в чистом кокосе, но на мой вкус, зелень грязновата. Кокосовые коврики для меня — совсем не бюджетные, и при условии одноразовости получается, что дешевле микрозелень просто покупать в магазинах.
Растёт свеколка
Вот такой обзорчик «вкусняшек» от моей малышки.
А я почему-то не выращиваю микрозелень, ленюсь! Хотя умом понимаю, что зимой это хорошая витаминная поддержка! Надо брать с вас пример, ведь всё для этого есть!
И кстати, выбрасывать использованный вермикулит как-то жалко. Ну и пусть с корешками, можно ссыпать его в какое-нибудь ведро, потом в грунт для рассады добавлять. Корешки перегниют со временем!