Капусту не квашу. Берем в магазинах молодого квашения. Не знаю, насколько полезна или вредна магазинная капуста. Успеет ли набрать полезные бактерии? И чем обрабатывают поля от слизней и других вредителей?
Бассейн — лучшее для поддержания здоровья. Когда учился в техникуме, три раза ездил на Машгородок… утром в техникум, вечером в бассейн, с пересадкой час езды. Не секция, плавал за удовольствие.
А потом, как и многие мужики — пиль, куриль, болель… ну чем не воробей, прикинувшийся орлом.
Несмотря на все эти безобразия умудрился завоевать 2-е место по автозаводу по плаванию на 50 метров в 49 лет. Но это был «последний писк». Ресурс организма сильно сокращают дурные привычки.
Теперь на старости лет решил опровергнуть высказывание " Поздно, Джонсон, пить Боржоми". Попытка — не пытка.
Заинтересовала тема дыхательных гипоксических практик. Сильно активирует митохондрии. Но насторожило вот это: «Нехватка кислорода (гипоксия) делает злокачественную опухоль более опасной и повышает риск метастазирования.»
Тема витаминов и минералов заинтриговала.
Про всякие их полезности интернет просто взрывается обилием информации.
Но, если «копнуть поглубже», можно найти и такое:
«Доза витамина А никогда не должна превышать 5000 МЕ в день!!! ( для бета-каротина это 3 мг ) В мультивитаминах 0.69 мг. БЕТА-КАРОТИН при превышении дозировок повышает риск рака легких и сердечно-сосудистых заболеваний на 20 %.
Витамин Е в виде токоферолов увеличивает риск рака предстателной железы на 17% при дозировке 400 IU ( от 4200 мг сукцината токофероловой кислоты )
В Китае распространены поражения печени в связи с злоупотреблением лечениями травами.
Токсикологические: гербалайф, алоэ вера, зеленый чай ( экстракт-порошок ), валериана, куркума и др.
Важно отметить, что низкоуглеводная диета и включение в рацион животных белков и жиров (сало, говядина, свинина, курица) ассоциированы с высокой смертностью (коэффициент рисков, 1,18, 1,08–1,29), при этом смертность снижается, если источниками белка и жира являются растительные продукты (цельнозерновой хлеб, орехи, арахисовое масло), коэффициент рисков, 0,82, 0,78–0,87.
Высокое и низкое количество употребляемых углеводов ассоциировано с повышением смертности. При этом минимальный риск смертности ассоциирован с содержанием 50-55% углеводов в ежедневном рационе.
НЕЛЬЗЯ принимать добавки ЖЕЛЕЗА, если не диагностирован дефицит ( опасно для печени )
В выводах, сделанных по результатам статистического анализа под руководством Theodore M. Brasky, значится, что ежедневное употребление B12 как отдельного витамина в течение 10 лет в повышенных дозах более 55 мкг в день увеличивает риск развития рака лёгких у мужчин на 30—40 %. „
Понаписал “страшилок», конечно. Тема для меня новая, но очень интересная.
Хотел бы услышать мнение других, заинтересованных в данном вопросе.
Ну… а пока витамины вот в таком виде:
Кушайте на здоровье !
Со смородиной то же самое. Известная «белорусская» — ничего особенного, только куст примечателен, в прямыми высокими ветками, можно не подвязывать. Зато «изюмная» — прелесть, крупные ягоды совершенно не вызывающие оскомину.
Однако ежевика, предположительно «агавам», заваливавшая нас отличными ягодами в эпоху турприюта Малая Горка, будучи перенесена на 200 км к западу в пределах той же области, стала двавть совершенно невкусные ягоды. а там и вовсе захирела. Хотя почва здесь удобренная, а двоюродная сестричка «агавама», черная малина, чувствует себя прекрасно и плодоносит отлично.
Есть признаки цинги? Зубы шатаются, кровоточат, выпадают? Так это еще при недостатке витамина Д и кальция может быть.
А витамин С — вырабатывается даже в проростках семян, в зеленом луке его полно и вообще в зелени. И в овощах, фруктах и ягодах — сырых! — его полно. В варенных и сушенных — нет или мало, в варенье — нет.
Польза варенного малинового или смородинного варенья очень преувеличена. Перетертая с сахаром сырая — другое дело.
Борщ — особенно томленный или вчерашний — практически без витаминов, хотя и очень вкусный
С помощью крахмала и йода.
Можно почитать по ссылке.
Кроме аскорбиновой кислоты в плодах уйма самых разнообразных кислот, количество которых в разы превышает содержание аскорбинки, и йод, даже если он и реагирует с кислотами, будет расходоваться также на яблочную, лимонную, щавелевую и прочие органические кислоты. Это два.
Справочник химика.
Кстати внизу есть как-раз мысли по поводу другой органики. И почему метод точен.
Синтез аскорбиновой кислоты в плодах изучается не так давно. Есть несколько путей синтезирования. У разных плодов разные пути синтеза и разные количества кислоты в зависимости от спелости плода.
Про это можно почитать вот здесь.
На содержание аскорбиновой кислоты в плодах влияет их видовая и сортовая принадлежность, степень зрелости, условия выращивания. В дождливую и холодную погоду, а также в северных регионах количество аскорбиновой кислоты в плодах больше.
Об этом можно почитать вот здесь.
Большинство из нас живет по инерции, о здоровье не очень задумываемся.
Может, и не так, сужу по себе.
Много лет увлекался рыбалкой, рыбу не ел от слова «совсем». Ну какой Омега-3 в нашей пресноводной рыбе? Хотя в таковой достаточно фосфора и других полезных веществ. Ну, а ради Омега-3 стоило пару раз в неделю брать в заводской столовой морскую рыбу.
В столовой от запаха рыбы меня сильно «морщило», хотя всё остальное у них было на уровне, только вот с рыбой как-то «не зашло».
Не зря же нам раньше в садике по ложке рыбьего жира давали. Морщились, но пили, потому что НАДО!
И даже стентирование около пяти лет назад не заставило задуматься не то, что о здоровье… ну хотя бы о правильном питании. Сказали через год повторно пройти коронографию… забил! Ну всё же в норме, ничё не беспокоит.
И вот по истечении пяти лет наплевательского отношения к своему здоровью заказал 5 больших 250-литровых мешков торфа… Во время погрузки их в тележку почувствовал неладное… и понеслось!
Уже сдал анализы на кровь, в т.ч. на щитовидку, снял кардиограмму статическую и суточную, УЗИ сердца. Записался на динамическую ЭКГ за 2.5 т.р. Теперь вот буду крутить педали, пока не дали… ну, в смысле: заключение — нужна ли коронография, или так обойдусь.
Вспомнил сразу про свой отвратительный образ жизни. Ещё смолоду была выработана привычка ложиться спать не раньше часа ночи. Питание — это совсем другая история: мог до вечера не есть вааще, только чай и сигареты, ну чем не питание… да и других дел хватает.
Начал «курить» разные источники по правильному питанию. МАМАНЕГОРЮЙ! Чтобы получить суточную норму хотя бы минералов, да я столько за неделю не съем! К примеру: полезные семечки тыквы, очень богатые на минералы в объеме 100 грамм даже не перекрывают суточной нормы в железе и цинке fitaudit.ru/food/123591
А при их калорийности нужно ещё постараться активно сжечь всю эту энергию.
Насколько понял: возня в огороде по энергозатратам даже близко не приближается к простой быстрой ходьбе.
А сколько ещё нужно клетчатки? Это минимум 400 грамм овощей в день! Ну… если за месяц — то съем. Благо, что в хлебе зерновом её много, но сколько в нем совсем не безопасного глютена?
Заговорился… теперь по теме поста: весь сезон собирал клубнику. Практически не ел, ну нет такой привычки, если уж собираю — то собираю, и нечё тут на еду отвлекаться.
Много раздавал, ну и наварили тоже много… теперь подпол забит быстрыми углеводами без витаминов… сварились. И куда мне теперь девать 80 литров вкусного клубничного варенья?
Падалицу вкусных яблок собираю каждый день. Ещё не попробовал ни одного яблока. Благо, что жена кушает немного, да на работу сотрудницам носит.
А как же быть организму с таким дефицитом витамина С? Бедные митохондрии!
Благо, что начал дегустировать ягоды, чтобы определиться с сортами. Больше 5-10 за раз съесть не могу, желудок у котенка меньше наперстка.
И как покрыть суточный дефицит витаминов и минералов натуральными продуктами?
Ну как же: тут БАДы в помощь? Сначала понахватал, а уж потом «включил голову».
Бездумно глотать — можно и без печени и почек остаться.
К тому же в дорогие витаминные комплексы производители умудряются сульфаты в целях экономии добавлять. С темой хелатов и сульфатов столкнулся в теме подкормок своих огородных питомцев. Сульфаты очень антагоничны, поэтому при проблемах с совмещением подкормок использую хелаты. А нам производители дорогих витаминов сульфаты «впаривают» в целях ЭКОНОМИИ!
Килограмм хелатов для растений мне обходиться в одну тысячу с маленьким хвостиком.
Задумайтесь! Я на подкормках растений не экономлю, а производители витаминов на здоровье людей экономят!
Так что витамин С определенно нужен!
Никого не уговариваю.
Всем здоровья, благополучия и отличных витаминных урожаев!
А про врачей давно всем известный факт: если пойти в клинику по ДМС или просто в платную клинику, то болячек найдут, что впору после их приема сразу же выдвигаться на кладбище. А если пошел по линии ОМС — ты практически здоров💪А если пойти дальше — на мед.комиссию в военкомат, там ты абсолютно здоров! У нас с подругой была истерика 😅, когда наши сыновья пару лет назад, поступив на 1й курс института, пошли получать приписное.
Метод названется иодометрия.
Забей в поисковике и почитай, если не веришь.
По поводу залечивания немного в курсе. На стентирование попал как-то спонтанно. Работа тогда была реально тяжелая, ночью почувствовал себя не комильфо, поехал в больничку и сдался. Утром был уже с новеньким стентом. Когда узнал, какая ЗП у зав отделения, был в шоке. На то они и врачи, чтобы был стимул хорошо лечить. Только вот большинство молодых специалистов даже за такие зарплаты не хотят идти на прием пациентов. И это при том, что у них ЗП намного больше, чем у скромного энергодиспетчера пассажирского электротранспорта, который не имеет ни бюджетных льгот, ни каких-либо ещё. Причем совмещаю вторую профессию… даже молоко за работы с припоем перестали давать.
Не жалуюсь — мы сами выбираем свой путь, меня насильно никто на эту работу не тащил. На другие не хочу, уже не так молод, чтобы на 3.5 ставки работать. А было и такое, могу скриншот записей из трудовой прикрепить, да только кому это надо?
Так вот: после выписки из больницы предложили через год прийти повторно на коронографию… не пошел. А теперь 2 минуты подъема в горку, а внутри всё сдавливает. Ну да ладно, велосипед покажет, ну или коронография.
Мы ж всё на машине, пешком разучились ходить. Решил уделять немного времени ходьбе. А на работе спортивный тренажер стоит, теперь и его немного мучить начал.
С витамином D всё лето мимо. Наслушался, что УФ вреден, в огороде в штанах и рубашке. Посмотрел немного инфу… оказалось, что в наших широтах колоссальный дефицит этого витамина. Сегодня весь день работал на участке в шортах. Скоро солнечные деньки закончатся. А в таблетках говорят не то, да и осторожным надо быть с приемом БАДов. А анализы на недостаток витаминов, ну очень дорого стоят.
По поводу аскорбиновой кислоты: один из наших докторов наук утверждает, что аскорбиновая кислота — это всего лишь дна из составляющих витамина С, и полноценный витамин она никак не заменит.
Также и с витамином В12: вроде бы очень нужен. Но исследования одной из американских ассоциаций говорят, что регулярное употребление такого может привести к печальным последствиям.
Поэтому БАДы пока тихо стоят в сторонке. Несомненно, при правильном употреблении могут принести пользу, но бездумно глотать по советам блогеров, путь даже кандидатов и докторов наук — у них часто присутствует свой интерес.
И вааще — приятно с тобой, Паша, пообщаться на любые темы!