Подскажите, пожалуйста, как правильно утеплить бревенчатый дом?

Правильно будет утеплить дом снаружи (с точки зрения теплофизики). Утеплитель на стены, по утеплителю ветрозащитную плёнку, затем вентиляционный зазор 30-40 мм, после — сайдинг.
Если всё-таки решите утеплять изнутри, то на стены утеплитель, по утеплителю качественную пароизоляцию (качественный и материал, и монтаж), затем отделочные материалы (вагонка, ГКЛ или что там ещё).

Здравствуйте, Николай! Гораздо целесообразней утеплять дом снаружи. Дело в том, что внутреннее утепление содержит ряд недостатков: утеплитель хоть и не значительно, но площадь помещения уменьшает. Для больших по площади строений, это не будет чувствительно, чего нельзя сказать о небольшом стандартном домике, где уменьшение пространства может быть весьма ощутимым.
После утепления стен изнутри они полностью перестают обогреваться, между утеплителем и стеной образовывается влага, которая приводит к отсыреванию поверхности и, соответственно, снижению долговечности строения. Единственный допускаемый вариант утепления изнутри – это утепление пола, и связано это с тем, что теплый воздух всегда поднимается вверх.
И еще стоит учесть, что практически все утеплители выделяют вредные вещества, такие как фенол, и все это оказывается внутри жилого помещения, что весьма неприятно. Лучше следовать стандартной схеме утепления, т. е. когда утеплитель находится снаружи, и защищает стены от наружного воздуха. Такая схема проверена годами, если вдаваться в глубины теплотехники, то данное решение позволяет оставаться стенам в сухом состоянии, сдвигает «точку росы» в сам утеплитель, что впоследствии предотвращает появление плесени и увеличивает срок службы стен. Утеплитель, находящийся на стенах внутри помещения, в результате приведет к разрушению наружных стен.
Если же утепления изнутри по каким-то причинам никак не избежать, необходимо строго придерживаться определенной технологии, которая позволит минимизировать все негативные последствия от данной процедуры. см. схему.
И утепляя дом изнутри, не забудьте о том, что работы должны проводиться комплексно, т. е. стены, пол и потолок утепляются одновременно.
Я бы порекомендовал Вам обратить внимание на сэндвич-панели, представляющие собой «пирог», где наружный слой из металла, а внутри располагается вспененный полимер. Используя такой материал можно значительно сократить и материальные расходы, и трудозатраты, несмотря на то, что материал не дешев. Монтаж осуществляется гораздо быстрее и проще, чем поэтапная отделка, а эффект достигается такой же. Удачи Вам!

схема утепления дома изнутри