Как улучшить вкусовые качества и придать сладость землянике?

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Доброго всем дня и с Праздником! Вырастила из семян землянику сортов «Александрия» и «Барон Солемахер». Наконец, на кустиках появились зрелые ягоды. Но каково же было моё удивление и разочарование, когда попробовала ягоды — абсолютно безвкусные, не сладкие, «травяные», причём, перезревшие ягоды тоже.

Уважаемые семидачники, подскажите, пожалуйста, можно ли как-то улучшить вкусовые качества ягод земляники, «сделать» их хотя бы сладкими?

Невкусные ягодки :(
Невкусные ягодки :(
Это может быть полезным:
Все вопросы о землянике садовой (871)
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, земляника садовая, выращивание, клубника
34 комментария 3 спасибо за вопрос   в избранное 1527 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (34)
Из семян? Так неудивительно-то тогда. Никак вкус не улучшить. Такие и будут. Как не изменить вкус дички-груши, выросшей из семечки, так и тут тоже. Клубнику размножают «усами». А не семенами.
То есть, по-Вашему, производители продают семена земляники не для того, чтобы из них выращивать ягоды?
По-моему, просто от балды насыпали там, либо «брак» — семена оказались с плохими вкусовыми кач-вами на генетическом уровне.
Не хотелось бы так думать о производителе семян…
Катя, и не думай! Не нужно сейчас расстраиваться. На следующий год земляничка «раскроется». Это просто отлично, что ты вырастила её из семян, не сделай ошибку, бросив свой эксперимент на середине пути.

Кусты есть! Урожай (и вкусный!) будет!
Чьи семена? Какой фирмы?
Танюша, спасибо большое! 😘🌷 Надеюсь, что так и будет! 🙂 🙂🙂 Семена от Гавриш. В нашей теме о совместном выращивании всё рассказывала-показывала. 🙂
Плодоносят пока красные, жёлтые позже посеяны.
Плодоносят пока красные, жёлтые позже посеяны.



А вот не правда! У меня вся земляника мелкоплодная из семян! И она вкусная. Разницы между сортами я не заметила. У меня растут красные — Руяна, Али-Баба, Фреска и белые — Золотинка, Белая душа, Холидей. Белая слаще красной, но без аромата. Крупноплодная тоже есть выращенная из семян. Тоже вкусная. Некоторые мелковаты, но пока оставлю, посмотрю на следующий год. Землянике нужно солнце и влага. В тени она будет водянистой и кислой, на солнце в сухой почве мелкой и сухой.
На фотографии красивые, крупные ягоды… Жаль, что вкусовые качества не очень…
По чуть-чуть, но каждый день и всё лето! За это мне и нравится мелкоплодная земляника
По чуть-чуть, но каждый день и всё лето! За это мне и нравится мелкоплодная земляника:)
На фото крупноплодная земляника. У мелкоплодной ягоды в разы меньше. Вкус и сладость ягод зависит в первую очередь от сорта. Но не исключен и «брак», плохие семена.
Насколько я помню, Катя растила мелкоплодную землянику ( та, что на вкус почти как лесная). И сортовые выдают очень даже крупные ягоды.
К сожалению, у меня их съедают раньше чем фотографируют не могу пример привести.
Сортовые — да. Немало ягод по размеру как мелкая клубника. Но вкус далеко не у всех сладкий и земляничный. У меня есть одна хорошая земляника Какой это сорт крупноплодной земляники? с вкусными ягодами, и крупных попадается много, так что сравнивать не с чем особо.
Наверное надо поменять сорт. Полно хороших старых и новых сортов. И размножаются усами. И даже на следующий год будет немного ягод. Как то так. Удачи.
Спасибо, Василий! Для меня это был эксперимент — вырастить ягоды из семян. 🙂
В 2019 г Франс Хасанович так ответил на этот вопрос:
«На сладость плодов и ягод ОДНОГО и ТОГО же СОРТА в основном влияют 3-4 природных фактора: 1) Температура — южные плоды всегда слаще, да? 2) солнечная инсоляция — яркость солнечного света; 3) Влажность, чем выше влажность почвы и воздуха, тем разбавленнее сладость плодов и ягод. Вот например, ягоды моей ремонтантной малины Геракл в августе сладкие, потому что и тепло и солнца больше, а к концу сентября и не так тепло, и не так много солнца, как летом ягоды этого же сорта, с этих же кустов уже не такие сладкие. На сладость ягод, конечно влияет и сорт. Например ягоды земляники Трубадур в моем саду самые сладкие. Ягоды Редгонтлита не такие сладкие, хотя тоже вкусные, десертные. Мои внуки и внучки, сначала пробуют все 8 сортов земляники, потом вижу их уже всегда на грядке Трубодура. Сладость ягод в небольших пределах можно регулировать и агротехническими приемами. Несколько повышенные дозы фосфорных и калийных удобрений, при минимуме (или даже исключении) азотных, во второй половине лета стимулируют больше накопление сухих веществ, в том числе сахара у плодов и ягод, а у орехоплодных — жира.»

Источник: Подскажите, за счет чего получается сладость в плодах?
Еще от того, в каком месте растут. В тени даже сладкая черешня нередко посредственный вкус имеет. Вспомните, как вы, собирая клубнику, натыкались на вроде бы спелую ягоду, но растущую в тени, в сырости — вкус у нее какой? Правильно, так себе. Ягоды же на солнце, как правило, заметно слаще.
Мои кустики растут на полном солнце, тут уж не придраться. 😉
Я раньше тоже так думала и беспокоилась, что моя клубника (садовая земляника) в тени будет не сладкой. Сейчас каждый день убеждаюсь, что это не так. Ягоды из абсолютной тени, из центра кустика, которые находишь, только раздвинув листья, такие же сладкие!
Татьяна, да какая жарища летом в последние годы, тенёк для любой растюшки уже благо! 😀
Катя, жара — это не про нас🙂 В этом году была 1 неделю в июне. Аж +27. Еще позавчера один день. А сегодня уже +20.
Поэтому в этом году решила всю клубнику пересадить на солнце. Осталрсь немного старой в тени. Специально стала обращать внимание на вкус ягод, созревающих в разных условиях. Сама удивилась, что в тени такие же сладкие.
Наверное, ещё сорт хороший! 😀
Это да! Но название не знаю, давно выращиваю.
А вот новые сорта пока не так радуют. Надеюсь, будет как с земляникой, вкус на сл год раскроется😉 А может я спешу их срывать, чтобы попробовать. Пусть подольше повисят…
Будем надеяться! 😉
Это не абсолютная тень. Абсолютная тень — в старом ельнике, где внизу, у земли, даже в яркий солнечный день темно, как в сумерках, свисает мох, запах сырости и плесени. Я же говорю про обычную тень, когда с трех или со всех сторон из-за затенения листьями деревьев и кустарников на кусты прямой свет особо не попадает. Вот в таких местах даже у сладкой земляники (я уж не говорю про клубнику) ягоды вкусом так себе зачастую.
Я в прошлом году сеяла семена земляники «Альпийская Сказочная». И хотя солнца и тепла в мае и июне было очень много, на плодах (они начали созревать в июле) это никак не отразилось. Они мне показались безвкусными, несладкими и вообще странными на вкус.
А в этом году распробовала. И вкус и аромат нравятся. И вроде сладкими стали.🙂
Может и у вас на сл год будут сладкими?🙂😉
Скорее обилие листьев, чем ягод-))
Скорее обилие листьев, чем ягод-))
Спасибо, Татьяна! 😘 Вы меня обнадёжили! 😀 Подожду плодоношения следующего года, авось, выйдет, как у Вас! 😉
Катя, попробуй всё же покормить МФК, на арбузах же это срабатывает.🙂
Лена, может, и так, попробовать можно, вдруг сработает! 😉
Катюш, очень тебя понимаю. Буквально неделю назад с горяча (но нисколько не жалею) выдернула все кусты крупноплодной земляники, выращенной ранее из семян (каким-то кустам было 3-4 года, какие-то прошлогодние). Достало 😀 Лучше купить нормальные саженцы хорошего сорта. Я больше в выращивание клубники из семян не играю 🤓
Танюш, жалко-то как! 🙁 Не столько ягоды, сколько своих трудов! Я свои оставлю до следующего года, посмотрю, может, что изменится… 😉 А нет, так тоже вырву. Я вообще с ягодами как-то не дружу пока. 🙂
Авось порадует в следующем году! Не расстраивайся 😉 Лично вообще включила неслыханный пофигизм)) у меня вообще ниче не растет в этом году 😀, словно участок без моего ведома чем-то «интересным» обработали. Но, как оказалось, не радуйся раньше времени))) у всех подобная ерундистика, т.к. мы только в середине июня отключили отопление. Хочешь ошеломлю? Конец июля, мы еще ни одного кабачка не сорвали 😀 😀 😀 Молчу за другое. Сегодня дыни уже вырвала из теплицы, чего еще ждать? Арбузы на улице под пленкой на очереди. Лучше на их месте пекинку и июньскую капусту снова выращу )))
Блииин, и правда, ошеломила!!! 🙁 Тань, что-то у вас неправильное лето какое-то в этом году! У нас с погодой, вроде, всё норм, арбуз вот сегодня первый сняла, но расстройства тоже хватает — картошка заросла и по ходу сгнила, кабачки прям на кустах гниют, в теплицах болячки-вредители всякие, траву косить не успеваю, сроду такого не было! Короче, не успеваю я на два огорода, решила, картошку больше не сажать.
К сожалению в этом году как раз «правильное» лето для Урала 😢 А прошлогоднее пекло — неправильное.
Доказано же, что мы (человекИ) быстро привыкаем к хорошему… вот и в этот раз ждуна включили))))) хотя всё развивается в рамках климатической зоны 😎
Всё равно, дичь какая-то — без кабачков!!! 🙁
Сегодня фотка))))
Причем, это более-менее куст такой, на остальных все печальнее. Так и живем)) так и живем… напрасно маясь)))))))
Причем, это более-менее куст такой, на остальных все печальнее. Так и живем)) так и живем... напрасно маясь)))))))
Хорошо сказала «живём напрасно маясь»! 😉 Ну, часть лета ещё впереди, вырастут, куда ж они денутся! Ещё пристраивать будешь по знакомым! 😀

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме
Или через: