Бобовые я выращиваю, как правило, в разнообразии – несколько сортов фасоли, зерновой и спаржевой, а так же вигну, нут, еще пробую что-нибудь новое – пажитник, чечевицу, лимскую фасоль, бобы…
Но в сезоне-2018 сеяла по минимуму, т.к. много площадей было занято культурами, необходимыми для кормов домашней птице.
Тем не менее, выращивала
Фасоль
- один кустовой сорт спаржевой Рябинушка (свои семена), на которой остановилась после опробирования большого количества разных, так как понравился ее нежно-желтый цвет и цилиндрическая форма боба, урожайность и неприхотливость.
Спаржевая фасоль Рябинушка очень плодовита. Через 10-14 дней после начала цветения можно собирать первый урожай и дальше в течение лета нарастают новые бобы.
За один подход с пары рядков фасоли можно собрать немалое количество, а за 4-5 подходов в течение лета хватает на еду, заморозку, консервацию, семена, еще и с соседями поделиться
- и зерновую белую (свои семена), довольно крупную, сорт не известен, досталась мне через пятые руки от кого-то из соседней деревни. Фасоль эта не вьющаяся, больше похожа на полуплетистую, т.к. из куста выращивает еще и несколько не очень длинных побегов, которые, тем не менее, приходится пускать на небольшие опоры.
Грядка с фасолью. Слева два ряда спаржевой Рябинушка, справа белая зерновая
Зерна у белой фасоли довольно крупные и вкусные, именно этим она мне приглянулась и я выращиваю её каждый сезон.
Размер зерен может доходить до 3-х см...
… а вес до 4 г
И, мне кажется, она позднего или среднепозднего срока созревания, т.к. не каждый год успевает вызреть. Сажаю, конечно, не рассадой, а сразу в грунт, но все зависит от погоды. В этом году, в отличие от прошлого, не вызревших зерен был немного. Но и они у меня не пропадают, т.к вполне нормальные на вкус и я их после очистки и помывки сразу замораживаю.
Не вызревшие до конца зерна — мягковатые и если сушить — сильно морщатся, но в заморозке прекрасно хранятся и вкус при варке отличный; их я не вымачиваю, а варю около часа
В сезоне-2018 солнца и тепла для вызревания фасоли хватило, урожай был не плохой, и, сидя на солнечной полянке, мы её сначала «обсмыкали» с кустов, а потом, несколько дней подсушив бобы, быстро полущили.
Обрывать стручки, а потом извлекать из них зерна занятие, конечно, муторное, но удовлетворение от хорошего урожая скрашивает монотонность действа:-)
Каждый год именно зерновая фасоль поражается зерновкой, когда в большей степени, когда попадается всего несколько поврежденных зерен. В самом начале моей деревенской жизни я встречала в дачных журналах советы, как уберечь зерна от повреждений жучками в герметично закупоренных банках.
Фасоль, поврежденная зерновкой
Но когда стала сама выращивать фасоль, поняла, что жучок откладывает потомство еще летом, в поле и, пройдя цикл перерождения, выползает из зерна, выев его изнутри.
Начинается это выползание из фасолин где-то в средине октября и может продолжаться и до января. Это связано с тем, что зерновка делает кладку на завязывающихся и созревающих бобах по мере их формирования и процесс этот может продолжаться долго, за лето может появиться несколько поколений (в теплых регионах до 5), накладываясь друг на друга. Это очень пластичный вредитель, врагом егоявляются пониженные температуры, которые замедляют или прерывают цикл развития.
Вредитель бобовых — зерновка; фото из интернета
Повреждение здорового зерна может произойти и в квартире или хранилище, если зерновка попала туда вместе с урожаем и свободно обитает уже в помещении, но в моем случае это происходит именно в поле, во время созревания. После лущения и сортировки я храню зерна в плотных пакетах в кладовке, процесс отслеживаю и уничтожаю выбравшихся из зерна особей, а зерна снова отбраковываю. Для успокоения, что на зернах не остались кладки нового поколения, их можно подержать дня три в морозилке – это не касается семенных, которые лучше протравить, если есть сомнения в их «чистоте» — таким же способом, как мы обрабатываем перед посадкой, например, луковицы цветов от трипсов.
Ну и в огороде, конечно, можно обрабатывать растения инсектицидом до цветения и через 10-14 дней после – такие рекомендации я встречала в интернете. Но тут закрадывается закономерный вопрос – если жучки перелетают с места на место (порой до 3 км), период кладки растянут так же, как и период завязывания и созревания бобов у фасоли, то достаточно ли одной-двух обработок? Я пока вижу для себя тот вариант, который есть – отсеивать поврежденные зерна и уничтожать вредителя в течение двух-трех месяцев после сбора урожая (это время жизненного цикла: жучок-яйцо-личинка-куколка-жучок), а потом уже, разделив на съедобные и семенные – одни проморозить, другие, при необходимости, протравить.
Горох
Грядка с горошком, сорт «6 недель» и местный, от соседки
Горох у меня получается плохо, в том смысле, что он всходит, развивается, но потом заболевает и теряет, естественно, свою пищевую ценность. Потому я его не выращивала уже несколько лет, но в сезоне-2018 решила опять выращивать и собрать семена в свой банк семян. Сажала низкорослые сорта группами, чтобы они поддерживали друг друга без подвязывания. Конечно, были опасения, что выиграв в уменьшении возни с подпорками-подвязками, я могу получить проблему из-за загущенности… И если в первой половине лета всё проходило нормально и мы собирали ранний урожай молочного горошка, то дальше пошли проливные дожди, и в итоге горох заболел, кусты покрыл черный налет. Удалила и сожгла…
На следующий год попытку повторю, сеять все равно буду низкие сорта и группами, но собирать его буду весь пораньше, молочным — для еды свежим, заморозки и консервации. Отдельно же посажу разрежено горох на семена и его буду обрабатывать от грибковой инфекций профилактически, чтоб сохранить до полного созревания.
До начала затяжных дождей горошек выглядел очень хорошо, не смотря на загущенность посадки, и радовал ранним урожаем
Пажитник
Пажитник греческий Шамбала (СеДек)
Пажитника выращивала совсем немного — для сбора семян на дальнейшее размножение.
Зелень заготовить не удалось, т.к. на определенное время вообще забыла про него, собрала уже сено. Сейчас еще лежит у меня в кладовке, нужно вытрясти семена. Надеюсь, в этом сезоне у меня будет больше времени для пажитника и я его заготовлю для кулинарии – и листья, и семена.
Пажитник сорван с грядки уже высохшим
Бобы у этого сорта не пучком, а по-одному, узкие и продолговатые
Кукуруза
Посевов кукурузы в сезоне-2018 было много — это и кормовая для птицы, и тестируемая с применением препарата Энерген АКВА, и сахарная для еды молодыми початками, а также на пробу выращивала мини-кукурузу от фирмы Сады России
Кормовую сеяла своими семенами и от соседей, она по вкусу качественно хуже, чем сахарные сорта, часть кормовой была с красным зерном, она еще грубее, чем желтая. Что же касается «человеческой» кукурузы, то выращивались Лакомка Белогорья и Ранняя лакомка (обе от LETTO), результат был нормальный и по вкусу, и по урожайности, хотя не повторился восторг 2017 года, когда получились необычайно вкусные молодые початки гибридов Государь F1 и Фаворит F1 (оба от Гавриш)
Выращиваю кукурузу я очень просто – сею в ОГ замоченными семенами, лучше уже проклюнувшимися, в процессе вегетации окучиваю нарастающие корни, обрезаю пасынки, без полива.
Мини-кукурузу выращивала впервые и с первого раза как-то не прониклась. Внимания ей уделялось гораздо больше – не только рыхлила почву вокруг и окучивала, но и поливала и даже удобряла.
Результат был неоднозначный. Из 10 зерен взошли 6, развивались сами растения хорошо, но к концу лета на одном обнаружился гриб-паразит. Такой же подселенец встретился мне и немного ранее на початке кормовой кукурузы и спецами на сайте был определен как пузырчатая головня кукурузы.
А вот на мини-кукурузке он прицепился не к початку, а к цветущей метелке и там даже выросли уродливые початочки, которых–то не должно там быть… Не знаю уж, кто кого заразил, а может споры давно присутствуют в огородах по округе, т.к. соседи говорили, что у них такие наросты на кукурузе иногда тоже встречаются. Но это растение я выкорчевала и сожгла.
Гриб-паразит на кукурузе
Из центра цветущей метелки вырос початок с грибомЧто же касается урожая, то на вкус молодые початки я не попробовала – не застала их в молочной зрелости, потом уже более зрелыми варила, вместе с обычной кукурузой два часа и не понравилось – жесткие и одни оболочки на зерне…
Початки мини-кукурузы осенью
Кукуруза Миниголд (Сады России)
А по качеству видно, что нормально опылились только первые початки, а более поздние уже недоразвитые, самые же поздние вообще без зерен…
В этом сезоне посею семена с первых початков мини-кукурузы и посмотрю, насколько они сохранят свои свойства. Где-то читала, что может и обычная кукуруза вырасти. Но если мне повезет — постараюсь собрать молодые недозрелые початочки для заморозки, а может и для консервации наберется.
Вот, пожалуй, и все про бобовые и злаковые. Спасибо за внимание!
Ой, в первый год, когда я еще не освоилась и у меня не было триммера — вот это была жесть)) огород-то полола, а вот лужайки, поляну перед домом, делянку за домом, так запустила в какой-то момент — кое-где с меня ростом были заросли, такие джунгли. Я же городская, я не знала, что трава может так быстро и такой высокой вырастать, а оно как поперло — крапива, лопухи, пустырник, полынь, щерица эта сорная и т.д. и т.п.…
Купила бензокосу — так не знала куда сначала бежать))) Хорошо хоть ни у кого аллергии нет…
Соседи с меня ржут, ну я тоже отхихикиваюсь, типа — это я развожу для семян на продажу, это у вас сорняки, а китайцы это едят!)) У меня если что-то не так делается, как у соседей, я им говорю, что это по китайской технологии)))
А горох с кукурузой нормально растут.
Спаржевая
Овощная
Про фасоль — семена покупные. А температура в этом году в мае с 1 числа была за +30, так что охлаждения точно не было. А вот 20 лет назад меня угостили мешком не лущенной фасоли разнообразной. Вот та у меня росла, правда почему-то лучше всего в куче растительных отходов )))
С горохом у меня тоже напряжёнка. То не взойдет, то не растёт. Хочу попробовать посадить в тёплую грядку совместно с кем нибудь.
Вигна у меня тоже росла плохо, остановилась в росте на высоте 10 см. Ладно, что и другие спаржевые фасоли выручили.