У базилика немало поклонников, и это совсем не удивительно
А сегодня предлагаю взглянуть на 5 необычных сортов базилика. У каждого из них есть своя «изюминка», и быть может, какой-то из них окажется именно тем, который нужен вам.
Базилик 'Тайская королева'
Начну обзор с сорта популярного и многим, возможно, известного. Он неспроста считается одним из самых декоративных: базилик 'Тайская королева' от «Плазмас» — это довольно рослые (до полуметра высотой) мощные растения с насыщенно-зеленой листвой, пурпурными стеблями и крупными темно-лиловыми соцветиями.
Базилик 'Тайская королева' считается одним из самых декоративных сортов. Фото с сайта seedspost.ru, загружено покупателем
У этого базилика не только выразительная внешность, но и богатый аромат — насыщенный, пряный, с нотками аниса и корицы. Он порадует гурманов и любителей пряных чаев, а огородники-эстеты, несомненно, оценят броскую красоту 'Тайской королевы'.
Базилик 'Хлопец кучерявый'
Выраженные анисовые ноты отличают и аромат базилика 'Хлопец кучерявый' от «Аэлиты». Но удивителен он не этим, а своей необычной листвой — сильно гофрированной, светло-зеленой, с четко прорисованными прожилками на широких, крупных зеленых листьях. Такую красоту не только на грядке, но и в цветнике разместить можно!Сорт среднеспелый (65-70 дней от всходов до уборки), кусты ветвистые, хорошо облиственные, быстро восстанавливаются после срезки зелени. Растения до 40-50 см высотой, подходят для контейнерной посадки.
Базилик 'Тайская королева' от «Плазмас», 'Хлопец кучерявый' от «Аэлиты» и 'Пурпурный салют' от «Гавриш», фото с сайта seedspost.ru
Базилик 'Пурпурный салют'
Кустик базилика 'Пурпурный салют' от «Гавриш» невелик по размеру (30-40 см высотой, до 25 см в диаметре) и обладает необычной окраской листьев: темно-пурпурные у основания, они светлеют и приобретают зеленоватый оттенок к кончикам, а по краю аккуратно обведены тонкой ярко-зеленой каймой. И выращивать такую красоту можно не только в огороде, но и дома — в горшке на подоконнике, чтобы всегда был под рукой. У этого сорта гвоздичный аромат, поэтому его листочки прекрасно подходят в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, а также супам и салатам.Базилик 'Цитрусовый фреш'
Если же вернуться к теме «чайных» сортов, на мой взгляд, нельзя обойти стороной базилик 'Цитрусовый фреш' от компании «Уральский дачник» — со свежим, ярким ароматом лимона и лайма. У него зеленые крупные листья, а куст вырастает до 50 см высотой; сорт считается неприхотливым и может расти как в открытом грунте, так и в парнике или теплице.Кстати, о чае с базиликом и сортах, которые для этого можно использовать, уже рассказывали некоторые семидачники:
- Базилик «Лимоннное чудо» — ароматное чудо в вашей чашке!
- Мой вкусный фруктовый чай. Необычные сорта базилика
- Чай из мелиссы, мяты и базилика лимонного
Базилик 'Цитрусовый фреш' и 'Яшка-цыган' от компании «Уральский дачник», фото с сайта seedspost.ru
Базилик 'Яшка-цыган'
Ну а тем, кто ищет что-то совсем необычное, стоит присмотреться к базилику 'Яшка-цыган' от компании «Уральский дачник» — он удивит неожиданными ванильными нотами в пряном вкусе и выразительном аромате насыщенно-фиолетовых листьев. Это рослый (60-70 см высотой) среднеспелый сорт; листья пригодны для заготовки через 60-65 дней после появления всходов, куст хорошо восстанавливается после обрезки, так что урожай можно собирать неоднократно.Для тех, кому сложно выбрать
Вот не знаю, кому как, а мне всегда очень трудно выбирать сорта базилика, потому что хочется всего и сразу — и зеленый, и фиолетовый; и с крупными, и с меленькими листочками; и обычный, пряный, и гвоздичный, и лимонный, и анисовый, и коричный, и…
Базилик, смеси сортов: 'Челентано' от компании «Уральский дачник», 'Восточные сказки' от «Premium Seeds», смесь лучших от СеДеК и 'Шесть ароматов' от «Русского Огорода», фото с сайта seedspost.ru
Поэтому я обычно сею смеси, ведь если пытаться вырастить все, что хочется, придется половину огорода под базилик отвести. Если вам такая проблема тоже знакома, возможно, вас заинтересуют смесь сортов 'Челентано' от компании «Уральский дачник», или 'Восточные сказки' от фирмы «Premium Seeds», или смесь лучших сортов от СеДеК, или 'Шесть ароматов' от «Русского Огорода»...
А быть может, вы расскажете о своих любимых сортах базилика в комментариях? Какие из них вы выращиваете в качестве приправы, а какие используете в чайных смесях? Поделитесь своими отзывами!
Вам также могут быть интересны публикации:
Хотя пряности и ароматы люблю
И Светлана права: может быть, всего лишь надо найти «свой» сорт — базилик невероятно многолик, тебе просто не те сорта попались