Петрушка
Уверенности, что петрушка успешно взойдет и будет расти, до сих пор у меня нет. Знаю, если прошлогодняя петрушка росла, то на следующий (второй год) она точно вырастет снова, будет чуть реже, но будет!
Выросла
Не знаю как вы, а я периодически остригаю свою грядку с петрушкой. Как только подрастет, я смело беру ножницы — чик-чик, и готово: стрижка для петрушки «полубокс» — оставляю только пару молодых листиков.
Стрижка
После этого регулярно поливаю, а в жару каждый вечер. И она снова отрастает.
Чик — и готово!
Настригу, и часть идет свеженькой в еду — салаты и другие блюда. Другая часть — моется, мелко режется и порционно идет в заморозку, третья часть — сушится и измельчается руками, хранится в бумажных пакетиках для добавки в различные блюда по необходимости.
В переработку
Когда поделилась с хорошей знакомой, что буду снова стричь петрушку, она удивленно спросила: «И что, вырастет снова?» «Да, — отвечаю, — и не раз». Теперь она тоже не просто выдергивает петрушку с корнем при сборе урожая, а берет ножницы.
Отросла моя петрушка!