Анис от простуды и ночных кошмаров

Ботаническое описание

Анис обыкновенный (Pimpinella anisum, syn. Anisum vulgare) — однолетнее травянистое опушенное, душистое растение из семейства сельдерейных, высотой 25-60 см. Прикорневые розеточные листья цельные, остальные – рассеченные. Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках; распускаются в июне-июле. Плоды – вислоплодники; созревают в августе. Родина – Малая Азия.

Применение

Анис обыкновенный – культивируемое пряное, лекарственное, медоносное, весьма декоративное растение. В пищу употребляют молодые зеленые листья с легким освежающим ароматом (салаты, приправа к первым и вторым блюдам), недозрелые соплодия (пряность при консервировании), семена (пряность в хлебопечении, ароматизатор варений, компотов, молочных и фруктовых супов, крепких напитков, например, с давних пор на Руси славилась знаменитая анисовая водка).



С лечебной целью используют плоды, обладающие отхаркивающим, противовоспалительным, антиспастическим, мочегонным, бактерицидным, лактогонным действием, стимулирующие моторную и секреторную функцию пищеварения.

Размещение на даче

Анис привлекателен резными листьями и воздушной ажурностью соцветий, поддерживающих белую гамму. Наибольшей декоративностью обладает в период цветения. Рекомендуется для пряной грядки, миксбордера, пестрой лужайки как сопровождающий и заполняющий элемент.


Растение анис в огороде

Посев сплошной, расстояние между рядами 40-45 см, глубина заделки семян 2-3 см. Предпочитает легкие плодородные почвы; глинистые и солонцеватые непригодны. Хорошо растет после картофеля, корнеплодных, бобовых культур.

Это интересно

В древние времена анис считали лекарством против ночных кошмаров и при укусе змеи. Даже сейчас настой семян аниса пьют на ночь для спокойного сна, а анисовым маслом натирают кожу с целью предохранения от укусов комаров.