Съедобные и красивые виды ревеня для цветников и огорода. Как их вырастить

Ревень — досье рода

Род Ревень (Rheum) из семейства Гречишные (Polygonaceae) объединяет около 50 видов многолетних травянистых растений, распространенных в Евразии. Они различаются размерами и строением, формой, величиной и окраской листьев, черешков, стеблей и цветков. Известно, что ревень был завезен монахами-паломниками в Европу из Индии еще в Средние века. А вот в европейскую часть России он попал из Китая благодаря известному русскому путешественнику Николаю Михайловичу Пржевальскому.

Кроме ревеня обыкновенного, чьи «кулинарные» возможности знакомы многим, есть виды с экзотическим обликом, которые выращивают как декоративные и лекарственные растения.

Декоративные виды ревеня

Ставя во главу угла декоративные качества ревеня, мы не можем пройти мимо нескольких поистине замечательных представителей этого рода. Ими мы исключительно любуемся, не переставая удивляться «руке мастера» — природе, создавшей подобную красоту.

Съедобные и красивые ревени

Идеальное решение для практичных дачников: можно не только любоваться этими видами, но и использовать мясистые черешки (листовые пластинки перед использованием удаляют) в кулинарных целях.

Ревень гибридный

Ревень гибридный (Rheum x hybridum). В его создании участвовали многие виды, определение которых затруднительно. Зимостойкость (согласно данным USDA) соответствует зонам 3-8.


Ревень гибридный. Фото автора

Мощный многолетник высотой до 1 м и шириной до 1,2 м. Листья крупные, мясистые, иногда колючие, на ребристых черешках. В зависимости от сорта черешки листьев обычно бывают темно-красными, розовыми или зелеными. Маленькие беловатые цветки образуют конечные метелки на прямостоячих стеблях с мая до конца лета. В основном его выращивают из-за съедобных черешков с терпким вкусом, которые чаще всего используют в соусах, джемах или пирогах. 

Особенности выращивания ревеня 

Все ревени неприхотливы. Их легко выращивать на умеренно плодородных, равномерно влажных, но хорошо дренированных почвах. А вот кислые грунты и низинные места для посадки не подходят. В средней полосе и севернее ревени будут прекрасно чувствовать себя на полном солнце, а в южных регионах желательно подыскать им местечко в полутени и даже в тени. И все же, как правило, ревени лучше растут в более прохладном климате.


Вырастить ревень не составит труда: он неприхотлив

Ревень дланевидный более чувствителен к засухе и жаре, чем р. гибридный и р. волнистый. Лучший рост первого наблюдается в 5-7-й климатических зонах. Растениям не нравятся жаркие летние температуры южных регионов в зонах 8-9, где их нередко выращивают как однолетники. При этом обязательно мульчирование зоны корней, чтобы исключить их перегрев и максимально сохранить влагу в почве. Все ревени нуждаются в постоянном равномерном увлажнении грунта.

Они устойчивы к болезням и вредителям, но на плохо дренируемых влажных почвах могут поражаться корневой гнилью, пятнистостями листьев (они снижают декоративность растения в целом, но обычно не влияют на качество урожая) и повреждаться различными вредителями. Приподнятые грядки для выращивания ревеня в таких условиях — один из оптимальных путей решения проблемы.


На плотных влажных грунтах ревень можно выращивать в приподнятой грядке

Без потери декоративности ревени на одном месте растут 10-15 и даже 20 лет, но желательно обновлять посадку через каждые 4-5 лет.

Способы и особенности размножения ревеня

Лучше всего — размножать ревени вегетативно, ранней весной. Для посадки от материнского растения отделяют части корневища с одной или несколькими почками. Высаживают на заранее подготовленную грядку, заделывая деленки в почву на глубину 3-4 см.


На деленке ревеня должна быть минимум 1 почка

Некоторые предпочитают семенной способ размножения ревеня. Посевы проводят осенью. Лучшая схема посева: 80 × 80 см, по 6-7 семян в лунку, глубина заделки — 1,5-3 см.


Загущенные входы ревеня необходимо прореживать

Ревени — перекрестноопыляемые растения, поэтому нет смысла заготавливать собственные семена из-за их разнокачественности. Цветоносы следует вовремя удалять, чтобы предотвратить расход питательных веществ на образование семян.

Размещение на даче

Все ревени — это яркие декоративные акценты в течение всей вегетации. Нуждаются в большом пространстве для выращивания. Все перечисленные виды превосходно чувствуют себя в прибрежной влажной зоне и гармоничны в оформлении водоемов.

Ревень дланевидный и р. Александры найдут свое место в миксбордере в полутени, где будут соперничать за титул самых красивых растений с хостами, бузульниками.


Ревень дланевидный в миксбордере

Съедобные ревень волнистный и р. гибридный будут уместны в оформлении декоративного огорода, где легко справятся с ролью эффектных овощных доминант. Они могут задать ритм длинным грядкам.


При посадке ревеня в цветник учтите, что ему нужно много места

Ревени можно высадить и по периферии огорода или отвести им специальную грядку-клумбу. 
Они прекрасно справятся с ролью солитеров, подойдут для декорирования и визуального сглаживания углов.

А у вас уже растет ревень на даче? У меня — еще нет. Как-то я о нем совсем забыла, а ведь для меня он не просто шикарное растение — это память о родителях, фотография которых висит на стене.

Нередко садоводы даже не догадываются, что их садовые растения также сочетают в себе различные качества. В эту подборку вошли самые интересные материалы по теме — полистайте, узнаете много нового и необычного о привычных обитателях дачных цветников:

• Эти неожиданные злаки: красивые и к тому же съедобные
• Съедобные цветы для истинных гурманов
• Съедобные хризантемы
• Универсальные цветы для красоты и для еды
• 10 съедобных цветов с дачи — и в чай, и на тарелку