Наземные работы, небесные полёты...

Я читала, что надо 2 козы и козла. Для регулярного молока. Вопрос только остаётся, что делать с козлятами.

Понятно, запишу. Т е. Стоит брать на сносях козочек, а потом уж им покупать козлика. Чтоб сильно не жировал)) вроде молоко нубийских и еще (эээм. Забыла) коз не пахнет…

Понятно, спасибо за такой подробный ответ.

Одна моя ЖЖфрендесса -козоводка приняла непростое решение: козлят убивает сразу после рождения. Потому что растить их, если не для ремонта поголовья и если они не какие-то суперпородистые совершенно невыгодно. А так всё молоко с первого дня достается хозяевам, сыр варится и продается.

Это оказывается достаточно болезненный вопрос, с ноткой дискриминации. Получается козочек растят, а козлов сразу топят. Или всех. Мнда

Тут еще такая сторона — к еде надо относиться, как к еде. Муж вырос в деревне, любую скотину заколет, глазом не моргнет. Он по другому не понимает, все, что на подворье выросло — это еда. Еще и поэтому курей не завожу — как ее потом есть, если она в обнимашки играет и на коленях сидит? Это надо себя перебороть. Когда куры были, я школу заканчивала, самый романтический возраст и «сю-сю-пу-сю»… Я же привыкла к ним, бройлеры попались ласковые, а их потом пришлось всех на мясо пустить, чтоб не украли, т.к. по соседям тогда прошли, всех без живности оставили… Отец неделю отходил и корвалол пил… Матушка потом «на яйца» двух курочек держала, им и не скучно, и теплее было, неслись через день, яиц нам на семью хватало… Потом отдала в деревню…

Мы считаем козлятину лучшим мясом из «домашнего»( с молодым кабанчиком она всё же не сравнится). Особенно от подрощенного молодняка. Или от зажиревшей яловой козы — была раз такая.
Сожрали как-то и козла-производителя, вместе с кишками( наш тогдашний жилец из саратовских немцев показал, как их готовить) и, прошу прощения у дам, с яйцами. Голову только собакам отдали — всё-таки вонючая штука.

Из козочкиных голов мы зельц варили, очень даже ничего. Но хотя все эти субпродукты штука очень вкусная, возни с ними очень много.

По матушкиному завету студень должен делаться только из опаленных и очищенных ножек, неважно чьих. Но лучше говяжьих. Она даже мясо в него не клала.

Всё объяснимо и логично. Студень получается в первую очередь из коллагена, которого больше всего в коже. В костях от окорока его шиш да немножко, потому ничего и не выходит.
А вот в шее кожи хоть и нет, зато масса сухожилий и связок между мышцами и позвонками, они тоже коллаген содержат.

Есть какая-то порода овец, единственная обладающая тройной продуктивностью: мясо-шерсть-молоко. Молоко как раз для сыра, но надои большие, на уровне молочной козы. Увы, порода эта заточена под круглогодичное пастбищное содержание во влажном приморском климате Нидерландов и Северной Германии.
Восточно-фризская, что ли.

боюсь на урале будет холодно… им.

Про капитальное, где то читала что на двух трех коз нужно квадрата 4. Правда?

2.5х4 хехе, опять перепланировку участка проводить))
про ведерко с сосками я уже читала..)) это если поголовье будет расти, что как то не планирую) хотя, какие наши планы))

уголок исключительно для коз. у нас пока нет соседей, но рано или поздно появятся, а может и нет…

Есть. И опушки, и лесок))

Если еще полетим в этом сезоне, обязательно сниму вид сверху))

Носки вязать не умею)) поэтому с овцой все сложнее))

Матушка у меня тоже мечтала о козе, да еще о перепелках 🙂 Я о курях мечтаю… но, у нас не заведешь — уворуют, как только узнают, никакая сигнализация не спасет 😢

Почему?? Как так?

А так… Держали кур в лихие девяностые, причем все вокруг этим «промышляли» — кто кур, кто кроликов, кто уток, гусей, перепелок… Индюков даже… Караулили ходили, запирали стайки на ночь — когда темно, куры тихо себя ведут… На яйца петух не нужен, это он громкий ))) всем расскажет, что он тут есть ))) Отец тогда уже на пенсию вышел, сидел с ними, аки нянька… А по осени ворье прошло по садам и у всех стайки повскрывали и всех покрали… У нас кроликов, т.к. рядом с домиком клетка стояла, а куры жили в конце сада, да темно было, вот и не заметили… А у соседей, у кого стайки рядом с домиками или в самих домиках — всех поворовали… Отец тогда все поголовье под нож пустил, благо, ноябрь месяц уже, холодно, было где хранить… Мы с мамой теребили их несколько дней, работы с ними много было… одна радость — всю зиму о мясе никто не заботился и не было больше времени, когда в суп шла целая курица. Сейчас сад под сигналкой, но курей не заводим, охране не доехать быстро, а за 10-15 минут можно далеко с мешком курей убежать, не догонишь… Мы хоть и ходим, проверяем каждый день, но все равно не укараулишь, там жить надо. Кто у нас в садах живет, держат и кур, и свиней… Соседка пчел держит, так как-то у нее ульли покрали — весной вскрыла, а там и нет никого, утащили, один остов, никаких рамок, ни семьи пчелиной…

Сумасшествие какое-то.

Сейчас еще хуже, по-моему 🙁 Как говорил один не очень хороший герой одного мультика «Я после семи вечера из своего сумасшедшего дома не выхожу»

мерзкие люди…

Да конечно… Далеко ходить не надо — нас после строительства в 2015 году вскрыли через неделю, как строители уехали… через месяц еще раз… тогда никого не нашли (((… потом сигналку поставили и камеру повесили, хоть какая-то защита. В прошлом году сосед свой домик разбирал, задел наш забор, а он тоже подключен на пульт ))), охрана приехала и их час продержала под ружжом, пока мы не подошли ))) А этой весной в начале улицы открыли круголосуточный магазин «для любителей», теперь там не протолкнешься ((( Муж сам за руку ловил вора поздно вечером, он к соседу лез, они его вместе и поймали, сдали в полицию… Чем дело кончилось, не знаю, но в его сумке полно добра было, от мисок-ложек до аппаратуры и инструмента (((

А видеокамеру поставить?
Воровство — это неизбежность дач вблизи города. У нас была обычная дача у города в садоводстве, их обворовывали каждую зиму все подряд. И бывало даже летом, потому что мало где жили постоянно люди.
Сейчас у нас в деревне в очень отдалённой от цивилизации местности, куда просто так не попасть, даже автобус не каждый день ездит. И напротив живёт постоянно наш бесценный сосед.

Стоит, в перспективе еще несколько, чтоб всю территорию охватывали, но это ж деньги, и не малые, все в них и упирается (((

Сейчас адекватный пакет с видеокамерами ок 15-18 тыс стоит.

Мы тогда за одну столько заплатили, ну, с установкой, проводами, монитором…

Мнда… 🙁

Да, прямо в точку.

с функцией тепловизора по цене крыла самолета))

В теории — да. На практике — геморрой чудовищный. Особенно в наших дождливых и репьистых местах.

перепелки? или курицы?

Курицы. Перепелки на открытом воздухе не живут, это же искусственно выведенная порода, требующая очень специфических условий.
И держать их, как я понял по многочисленным публикациям, надо или буквально несколько штук для забавы на кухне, или солидно вкладываться в оборудованное помещение для товарного производства( ну разве что семья очень большая).
Иначе смысла нет, разочаруетесь.
Куры куда проще. Я их не выношу, вообще-то, но ОНЕ ЯЙТССЫ НЯСУТ! Приходится терпеть.

Матушка мечтала держать перепелок на балконе, даже клетку им делали, помню ))) Тогда, правда, еще запрещено было балконы стеклить, это уж в 90-е разрешили… вот и не случилось. А курицу соседка на балконе держала — сын маленький откуда-то цыпленка принес, он и остался у них… Назвали Петькой, а потом этот Петька нестись начал, жил на балконе в коробке, балкон уже застекленный был, этаж третий… Жил год, включая зиму, потом в сад переехл, так и там несся ))) Потом или сбежал или сперли (((