Наземные работы, небесные полёты...

Понятно, спасибо за такой подробный ответ.

Это оказывается достаточно болезненный вопрос, с ноткой дискриминации. Получается козочек растят, а козлов сразу топят. Или всех. Мнда

Тут еще такая сторона — к еде надо относиться, как к еде. Муж вырос в деревне, любую скотину заколет, глазом не моргнет. Он по другому не понимает, все, что на подворье выросло — это еда. Еще и поэтому курей не завожу — как ее потом есть, если она в обнимашки играет и на коленях сидит? Это надо себя перебороть. Когда куры были, я школу заканчивала, самый романтический возраст и «сю-сю-пу-сю»… Я же привыкла к ним, бройлеры попались ласковые, а их потом пришлось всех на мясо пустить, чтоб не украли, т.к. по соседям тогда прошли, всех без живности оставили… Отец неделю отходил и корвалол пил… Матушка потом «на яйца» двух курочек держала, им и не скучно, и теплее было, неслись через день, яиц нам на семью хватало… Потом отдала в деревню…

Мы считаем козлятину лучшим мясом из «домашнего»( с молодым кабанчиком она всё же не сравнится). Особенно от подрощенного молодняка. Или от зажиревшей яловой козы — была раз такая.
Сожрали как-то и козла-производителя, вместе с кишками( наш тогдашний жилец из саратовских немцев показал, как их готовить) и, прошу прощения у дам, с яйцами. Голову только собакам отдали — всё-таки вонючая штука.

Из козочкиных голов мы зельц варили, очень даже ничего. Но хотя все эти субпродукты штука очень вкусная, возни с ними очень много.

По матушкиному завету студень должен делаться только из опаленных и очищенных ножек, неважно чьих. Но лучше говяжьих. Она даже мясо в него не клала.

Всё объяснимо и логично. Студень получается в первую очередь из коллагена, которого больше всего в коже. В костях от окорока его шиш да немножко, потому ничего и не выходит.
А вот в шее кожи хоть и нет, зато масса сухожилий и связок между мышцами и позвонками, они тоже коллаген содержат.

Матушка у меня тоже мечтала о козе, да еще о перепелках 🙂 Я о курях мечтаю… но, у нас не заведешь — уворуют, как только узнают, никакая сигнализация не спасет 😢

Почему?? Как так?

А так… Держали кур в лихие девяностые, причем все вокруг этим «промышляли» — кто кур, кто кроликов, кто уток, гусей, перепелок… Индюков даже… Караулили ходили, запирали стайки на ночь — когда темно, куры тихо себя ведут… На яйца петух не нужен, это он громкий ))) всем расскажет, что он тут есть ))) Отец тогда уже на пенсию вышел, сидел с ними, аки нянька… А по осени ворье прошло по садам и у всех стайки повскрывали и всех покрали… У нас кроликов, т.к. рядом с домиком клетка стояла, а куры жили в конце сада, да темно было, вот и не заметили… А у соседей, у кого стайки рядом с домиками или в самих домиках — всех поворовали… Отец тогда все поголовье под нож пустил, благо, ноябрь месяц уже, холодно, было где хранить… Мы с мамой теребили их несколько дней, работы с ними много было… одна радость — всю зиму о мясе никто не заботился и не было больше времени, когда в суп шла целая курица. Сейчас сад под сигналкой, но курей не заводим, охране не доехать быстро, а за 10-15 минут можно далеко с мешком курей убежать, не догонишь… Мы хоть и ходим, проверяем каждый день, но все равно не укараулишь, там жить надо. Кто у нас в садах живет, держат и кур, и свиней… Соседка пчел держит, так как-то у нее ульли покрали — весной вскрыла, а там и нет никого, утащили, один остов, никаких рамок, ни семьи пчелиной…

Сумасшествие какое-то.

Сейчас еще хуже, по-моему 🙁 Как говорил один не очень хороший герой одного мультика «Я после семи вечера из своего сумасшедшего дома не выхожу»

мерзкие люди…

Да конечно… Далеко ходить не надо — нас после строительства в 2015 году вскрыли через неделю, как строители уехали… через месяц еще раз… тогда никого не нашли (((… потом сигналку поставили и камеру повесили, хоть какая-то защита. В прошлом году сосед свой домик разбирал, задел наш забор, а он тоже подключен на пульт ))), охрана приехала и их час продержала под ружжом, пока мы не подошли ))) А этой весной в начале улицы открыли круголосуточный магазин «для любителей», теперь там не протолкнешься ((( Муж сам за руку ловил вора поздно вечером, он к соседу лез, они его вместе и поймали, сдали в полицию… Чем дело кончилось, не знаю, но в его сумке полно добра было, от мисок-ложек до аппаратуры и инструмента (((

А видеокамеру поставить?
Воровство — это неизбежность дач вблизи города. У нас была обычная дача у города в садоводстве, их обворовывали каждую зиму все подряд. И бывало даже летом, потому что мало где жили постоянно люди.
Сейчас у нас в деревне в очень отдалённой от цивилизации местности, куда просто так не попасть, даже автобус не каждый день ездит. И напротив живёт постоянно наш бесценный сосед.

Стоит, в перспективе еще несколько, чтоб всю территорию охватывали, но это ж деньги, и не малые, все в них и упирается (((

Сейчас адекватный пакет с видеокамерами ок 15-18 тыс стоит.

Мы тогда за одну столько заплатили, ну, с установкой, проводами, монитором…

Мнда… 🙁

Да, прямо в точку.

с функцией тепловизора по цене крыла самолета))

перепелки? или курицы?

Курицы. Перепелки на открытом воздухе не живут, это же искусственно выведенная порода, требующая очень специфических условий.
И держать их, как я понял по многочисленным публикациям, надо или буквально несколько штук для забавы на кухне, или солидно вкладываться в оборудованное помещение для товарного производства( ну разве что семья очень большая).
Иначе смысла нет, разочаруетесь.
Куры куда проще. Я их не выношу, вообще-то, но ОНЕ ЯЙТССЫ НЯСУТ! Приходится терпеть.

Матушка мечтала держать перепелок на балконе, даже клетку им делали, помню ))) Тогда, правда, еще запрещено было балконы стеклить, это уж в 90-е разрешили… вот и не случилось. А курицу соседка на балконе держала — сын маленький откуда-то цыпленка принес, он и остался у них… Назвали Петькой, а потом этот Петька нестись начал, жил на балконе в коробке, балкон уже застекленный был, этаж третий… Жил год, включая зиму, потом в сад переехл, так и там несся ))) Потом или сбежал или сперли (((

Про капитальное, где то читала что на двух трех коз нужно квадрата 4. Правда?

2.5х4 хехе, опять перепланировку участка проводить))
про ведерко с сосками я уже читала..)) это если поголовье будет расти, что как то не планирую) хотя, какие наши планы))

уголок исключительно для коз. у нас пока нет соседей, но рано или поздно появятся, а может и нет…

Есть. И опушки, и лесок))

Если еще полетим в этом сезоне, обязательно сниму вид сверху))