О сахарном диабете

Есть ли сорта картофеля, пригодные для диабетиков?

Все предложения (Картофель)
Предложения магазинов:

Следующий материал - вопрос: Подскажите, что за заболевание у картофеля?

Запись размещена в разделах: , , картофель, сорта
Автор записи:
Добавили запись в избранное
rozalenda rozalenda




Комментарии (4)
Вера,  у меня мой крёстный болел сахарным диабетом. И он вместо обычного картофеля использовал топинамбур. В нём намного меньше углеводов. Но, помню, ещё училась в институте, и нам говорили, что есть 2 сорта картофеля, в котором настолько мало углеводов, что они отлично подходят диабетикам. Но, к сожалению, не помню их названия. Пару лет назад, говорили, что диабетикам можно употреблять картофель сортов «Эффект» и «Весна или веснянка». Но точно не скажу.
Я читала, что новый сорт Югра содержит мало углеводов. Но про него не говорили, что его можно есть диабетикам.
Насчет картофеля не знаю. Но могу порекомендовать вместо картофеля жарить или отваривать корень сельдерея, а также репу или брюкву — из них и пюре прекрасное. Я не диабетик, но не употребляю углеводные продукты, в оливье и в шубу вместо картошки кладу корень сельдерея отварной — прекрасный вкус! Жареный корень сельдерея тоже очень похож на жареную картошку.

Еще, если крахмалистый продукт, такой как картофель или рис, отварить, а потом охладить ночку в холодильнике, то часть крахмала переходит в резистентное — несуваиваемое — состояние. Около 30%, зависит от продукта и сорта. Всё лучше для диабетиков. А еще таким крахмалом питаются полезные бактерии у нас в кишечнике.
У моей бабушки, к сожалению, инсулинозависимый диабет. Топинамбур в рационе почти не переводится, если говорить о максимально похожем на картошку продукте. А вот картофель, каким бы малокрахмалистым он не был, врач четко рекомендует сильно ограничить. Не исключить совсем. Проконсультируйтесь еще со своим лечащим врачом. Бабушке врач сказал, что иногда и в очень небольшом количестве можно съесть картофель, ничего страшного. Вот она и «собьет оскому» и опять его не ест.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про картофель
Нормальным способом я ни одной картошки в жизни не вырастила. Особенно жуков боялась и их неизящного потомства. Поэтому в прошлом году моя Картофеевна парилась в теплице, а в этом нежилась под черным агроспаном. Натюрморт «Уф-ф-ф!» для...
Добрый день! Посадили картофель сорта «Американка». Взошли сильные крепкие ростки. Точнее еще вчера такими были. Сегодня утром глянули — ахнули: почти ВСЕ листья стали коричневыми, сухими и завернулись.Только некоторые пока еще нормальные....
Сейчас многие сажают картошку примерно так же. 4 года назад мы увидели что-то похожее в интернете. Решили попробовать, кое-что сделав по-своему. Предлагаю посмотреть наш 2-минутный ролик, снятый в мае 2016 года.  Главная проблема — найти...
Почему не все цветы картофеля образуют бульбочки. И нужно ли их обрывать для лучшего урожая?
Ну вот и пришла пора подсчитывать, сколько всего выросло в этом году и насколько заполнились наши закрома)) Сегодня речь пойдет о картофеле, кормильце, нашем втором хлебе. Пожалуйста, расскажите, оправдались ли ваши надежды, хорош ли урожай на...
Вопрос от нашей подписчицы Анны: На данный момент я замучилась с паршой картофеля. Соблюдаю севооборот, меняю сорта, читаю литературу ( очень нравятся советы Г.А.Кизимы ), обращалась за советом к учёным сельхозакадемии, посоветовали не класть в...
Смотрите все материалы про картофель: Смотреть все