Почему кабачки выросли горькими?

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Добрый день! Посадили в этом году кабачки, а они все страшно горькие! В рот не возьмешь.
Очень расстроились. А в чем причина, не знаем.
Будем рады, если кто поможет найти причину!
Это может быть полезным:
Все вопросы о кабачках (150)
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос

Вопрос размещен в разделах: вопросы, кабачки, , , , ,
3 комментария 4 спасибо за вопрос   в избранное 6531 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (3)
Я предполагаю, что в ваших кабачках произошло накопление вещества – «кукурбитацин», оно и вызывает горечь. Появляется кукурбитацин, когда идёт нарушение температуры, влажности, минерального питания. (Если, например, у вас было жарко, а потом пошли дожди, и опять стало жарко).
Ирина, спасибо! Да, так и было. Стояла жара под сорок. Потом неделю дожди… и снова жара. Такой вот у нас резко-континентальный климат!
Вы знаете, есть сорта, которые более устойчивы к образованию горечи, постарайтесь их сажать. А кукурбитацин можно есть, причём он лечебный. Попробуйте положить кабачки в солёную воду на часик — должна горечь выйти.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Внимание! Если у вас есть свой вопрос, задайте его отдельно, в специальной форме
Или через: