Почему огурцы засыхают и опадают в стадии завязи?

Как называется Ваш сорт или гибрид? Растёт ли он в теплице?
Возможно, цветки не опыляются, поэтому завязи и опадают. 

Просто холодно этим летом в России.

Цветение может не происходить скорее всего из-за нехватки микроэлементов. Вам надо идти в аптеку и купить сухой порошок борной кислоты.
Надо 1/3 чайной ложки (без горки), и разводим в воде 5 литров, и надо поливать. Полив делать каждые 3 дня, по хорошему должно все исправиться. 
На будущее у Вас видимо почва бедна микроэлементами. Надо видимо периодически проводить подкормку — полив с микроудобрениями. Или вносить в сухом виде и хорошо поливать или делать водный раствор. Можно еще использовать AVA, ее нужно вносить 1 раз в 3-4 года.

Спасибо всем за советы!)огурцы мои растут-не растут под спандбоутом, получают всяческие подкормки, сорта самоопыляемые, на вид здоровы и веселы,,, только урожая нет,,, у нас совсем нежаркое и дождливое лето, почва не успевает просыхать, может быть поэтому