Почему белокочанная капуста иногда горчит?
Это может быть полезным:
У вас есть свой дачный вопрос? Задайте его нашим экспертам и опытным дачникам.
Задать вопрос
Задать вопрос
Все ответы и комментарии (3)
Вкус в основном определяется сортом. Зимние сорта, например, после съема с грядки есть не очень вкусно, они доходят до кондиции при хранении. Но при недостатке влаги, я думаю, горечи в кочанах( да и прочих овощах) тоже прибавляется.
1
Соленная и квашенная горчить не будет.
1
Юрий, это я в курсе . Я о свеженькой, в салатик которую…